Dra. Estívaliz Mtz - Dra Tiva.

Dra. Estívaliz Mtz - Dra Tiva. MÉDICO CIRUJANO, NUTRICION CLINICA. Te ayudo a lograr tus metas de peso, construir músculo y mejorar tu salud, con mejores hábitos y menos medicamentos.

CITAS Y ATENCIÓN: DE LUNES A SÁBADO, acorde a disponibilidad de agenda.

14/08/2026

Nuestro cerebro tiene un método de limpieza! Si no duermes todo el mugrero se queda ahí…



Review. The Sleeping brain. doi.org/10.3390/brainsci10110868

Y tu? Alcanzas tu sueño profundo? 🧐

13/08/2026

Pocos saben lo que he sacrificado y me ha costado llegar a donde estoy.  No me arrepiento y estoy agradecida.  Aún falta...
11/08/2026

Pocos saben lo que he sacrificado y me ha costado llegar a donde estoy. No me arrepiento y estoy agradecida.
Aún falta mucho por recorrer y seguir aprendiendo. Pero vamos disfrutando el camino.

Me encanta poder llevar la medicina y nutrición a la vez!

Gracias a cada una de las bellas personas que han confiado en mí y contribuido a mi crecimiento 🤍🙏🏼

09/08/2026

“Tengo desgaste, no me siento bien y vengo a que me ayude”

Desgraciadamente el paciente espera la pastilla “mágica” que cure años de daño articular y otras enfermedades que matan las articulaciones:

Es de los conflictos más frecuentes en consulta, y también una de las más importantes de aclarar.

La osteoartritis (artrosis) es la enfermedad articular más común en el mundo, y cuando además hay obesidad y poca actividad física de por medio, el manejo se vuelve todavía más complejo.

Las guías internacionales más recientes —del Colegio Americano de Reumatología (ACR), la Sociedad Internacional de Investigación en Osteoartritis (OARSI) y la Liga Europea contra el Reumatismo (EULAR)— coinciden en algo que sorprende a muchos pacientes:

✅ El ejercicio estructurado y la educación sobre la enfermedad son la base del tratamiento (recomendación fuerte, no opcional).
✅ El control de peso es igual de importante cuando hay sobrepeso u obesidad, porque cada kilo de más multiplica la carga sobre rodillas y caderas.
✅ Los antiinflamatorios (orales o tópicos) tienen un lugar, pero como complemento — no como la solución de fondo, y mucho menos para uso prolongado sin supervisión.

⚠️ ¿Por qué no recomendamos tomar antiinflamatorios de forma indefinida?

Su uso crónico se asocia a riesgos reales: sangrado y úlceras gastrointestinales, daño renal, aumento de la presión arterial y mayor riesgo cardiovascular (infartos, eventos cerebrovasculares). Por eso se usan en la dosis más baja posible y por el menor tiempo necesario — nunca como sustituto de un plan integral.

Tratar la artrosis bien significa trabajar en equipo: reumatología, actividad física dirigida y, cuando aplica, nutrición.

No es “mandarte con todo mundo” — es abordar la enfermedad desde donde realmente se puede modificar su curso.

La mejoría no siempre llega en la primera consulta ni con una receta. Llega con constancia. 🦴💪

Y así concluimos una capacitación más para RPAs de     Gracias 🫶🏻🖤
08/08/2026

Y así concluimos una capacitación más para RPAs de

Gracias 🫶🏻🖤

🖤💋
11/07/2026

🖤💋

02/07/2026

Bajar de peso y hacer recomposición corporal NO son lo mismo.

La báscula solo te dice cuánto pesas, pero tu peso es la suma de mucho de lo que compone tu cuerpo.

Puedes “bajar” kilos perdiendo agua, músculo y glucógeno… y verte exactamente igual o incluso sentirte peor.

La recomposición corporal es diferente:
menos grasa, más masa muscular, mejor rendimiento, más fuerza y mejor salud metabólica.

Y continuamente repito en consulta:
a veces el número en la báscula cambia poco… o no cambia!. Pero tu cuerpo sí!! Y eso si pesa más!

Por eso no todo progreso se debería medir en kilos de peso,
Se mide en tu energía, en tu progreso de fuerza, en cómo te queda la ropa, en cómo te recuperas y en cómo te sientes.

No persigas solo pesar menos.
Construye un cuerpo que funcione mejor! 💪🏻

No es necesario esperar a sentirse motivado para empezar con el ejercicio.  ☝🏻Y nos da más razones para sustentar el hec...
15/06/2026

No es necesario esperar a sentirse motivado para empezar con el ejercicio. ☝🏻
Y nos da más razones para sustentar el hecho de que el ejercicio es una DEMANDA BIOLÓGICA.

💡 el ejercicio puede ayudar a recuperar la motivación precisamente porque modifica los mecanismos cerebrales que la regulan. Pues pequeñas dosis de movimiento más intenso pueden comenzar un círculo virtuoso de mejoría! 👌🏻✨

De ahí: el ejercicio es mi terapia

Disclaimer: no reemplaza la terapia psicológica. 🫠

El ejercicio no solo fortalece tus músculos 💪🏻 también ayuda a mejorar tu química cerebral.

Con amor, su Dra. De confianza.

09/06/2026

🔥🫀 PANCREATITIS AGUDA EN 2026: LOS MECANISMOS QUE LA DESENCADENAN, LOS ERRORES QUE LA AGRAVAN Y POR QUÉ EL 25% SIGUE PROGRESANDO A FORMAS GRAVES A PESAR DE TODO LO QUE SABEMOS 🤔👉

✅️ La pancreatitis aguda lleva siglos describiéndose. Desde Nicolaes Tulp en 1652 hasta los criterios de Atlanta de 1992 y su revisión en 2012. Y en 2026, el 25% de los pacientes sigue progresando a formas graves con mortalidad de hasta el 30–40%.

📌 La revisión de Hu, Tang, Liu, Wan y colaboradores en Signal Transduction and Targeted Therapy (Nature, enero 2026) lo deja claro: el problema no es la falta de conocimiento acumulado. Es que la cascada que destruye el páncreas desde adentro tiene más capas de las que el manejo clínico convencional alcanza a cubrir.

El desafío ya no es solo tratar el dolor y esperar. Es entender qué mecanismos disparan la autodigestión, cuáles la amplifican y cuáles podrían interrumpirse antes de que el daño sea irreversible.

1️⃣ La pancreatitis aguda no es una sola enfermedad

Es un síndrome inflamatorio heterogéneo con múltiples causas, varios fenotipos morfológicos y una progresión impredecible:

✔️ Incidencia global: 33,74 casos por 100.000 personas-año, con crecimiento anual sostenido del 3,07% en las últimas décadas
✔️ En Estados Unidos: 255.130 hospitalizaciones solo en 2021; 3.441 muertes ese año
✔️ El 80–90% cursa de forma leve y autolimitada
✔️ El 10–20% restante progresa a pancreatitis aguda grave (PAG), con mortalidad del 30–40%

📌 Y la carga no es solo aguda: hasta un 36% de los pacientes con episodios recurrentes desarrollará pancreatitis crónica, y incluso la forma leve duplica el riesgo a largo plazo de diabetes mellitus.

2️⃣ El gran problema: la activación enzimática que se sale de control

El mecanismo central de la pancreatitis aguda es la activación inapropiada de enzimas pancreáticas dentro del propio páncreas:

✔️ El tripsinógeno se activa prematuramente dentro de las células acinares
✔️ Esa activación desencadena autodigestión del parénquima pancreático: edema, hemorragia, necrosis
✔️ La señal se amplifica mediante la liberación masiva de citocinas proinflamatorias

📌 En condiciones normales, el páncreas tiene mecanismos de protección frente a la autoactivación enzimática. La pancreatitis aguda ocurre cuando esos mecanismos fallan. Y cuando fallan a escala sistémica, el resultado es el síndrome de respuesta inflamatoria sistémica (SIRS) y el fallo multiorgánico.

3️⃣ Las causas: tres dominan el mundo, pero la geografía importa

Los tres grandes desencadenantes son:

✔️ Cálculos biliares: causa más frecuente globalmente; obstruyen el conducto pancreático y elevan la presión intraductal
✔️ Alcohol: segunda causa; sus metabolitos activan proteasas, favorecen la formación de tapones proteicos y alteran la autofagia acinar
✔️ Hipertrigliceridemia (HTG): tercera causa; los ácidos grasos libres generados por lipólisis inducen inflamación, disfunción mitocondrial y sobrecarga de calcio intracelular

📌 Cuando los triglicéridos superan 11,3 mmol/L, el riesgo de pancreatitis aguda es del 5%. Cuando superan 22,6 mmol/L, asciende al 10–20%. Y la HTG-PA presenta manifestaciones más graves y mayor riesgo de fallo orgánico persistente.

👉 Pero el perfil etiológico varía por región, s**o y edad. La pancreatitis biliar predomina en el Mediterráneo y Asia; la alcohólica domina en Japón e India; la HTG está creciendo en China ligada a los patrones dietéticos de las festividades. Lo que funciona en una región no se exporta automáticamente a otra.

4️⃣ La sobrecarga de calcio: el detonante molecular

Más allá de la etiología externa, el mecanismo intracelular mejor comprendido es la sobrecarga patológica de calcio en la célula acinar:

✔️ El calcio intracelular elevado activa el tripsinógeno de forma prematura
✔️ Altera la función mitocondrial y bloquea la autofagia
✔️ Promueve la fusión de lisosomas con gránulos de zimógeno, lo que libera enzimas activas en el citoplasma

📌 Inhibir esa sobrecarga de calcio es una de las dianas terapéuticas más estudiadas en modelos preclínicos. Y sigue siendo uno de los grandes objetivos no alcanzados en la clínica humana.

5️⃣ La autofagia deteriorada: la clave que muchos ignoran

La autofagia —el sistema de reciclaje celular— tiene un papel protector en condiciones normales. En la pancreatitis aguda, ese sistema falla:

✔️ El flujo autofágico deteriorado lleva a acumulación de zimógenos activados dentro de la célula
✔️ Impide la degradación normal de orgánulos dañados
✔️ Amplifica el daño mitocondrial y el estrés del retículo endoplásmico

📌 El etanol es uno de los agentes que más deteriora la autofagia en las células acinares, actuando a través de la vía AMPK. No es solo un hepatotóxico: es un pancreatotóxico con mecanismo molecular propio y bien caracterizado.

6️⃣ La muerte celular acinar: no es solo necrosis

Uno de los avances conceptuales más importantes de la revisión es la caracterización de las distintas formas de muerte celular en la pancreatitis aguda:

✔️ Necrosis: muerte descontrolada con liberación masiva de contenido celular proinflamatorio
✔️ Apoptosis: muerte programada, menos inflamatoria; el alcohol la inhibe al upregular proteínas antiapoptóticas, favoreciendo la necrosis
✔️ Piroptosis: muerte inflamatoria mediada por el inflamasoma NLRP3 y la caspasa-1
✔️ Ferroptosis: muerte dependiente de hierro y peroxidación lipídica, emergente en la PAG
✔️ Necroptosis: muerte programada pero con liberación inflamatoria similar a la necrosis

📌 El balance entre estas vías determina si la inflamación local se contiene o se amplifica hacia el daño sistémico. Y cada vía tiene potencial como diana terapéutica específica, algo que el manejo convencional no contempla en absoluto.

7️⃣ La respuesta inflamatoria sistémica: cuando el páncreas deja de ser el único órgano afectado

La transición de pancreatitis local a fallo multiorgánico es el evento pronóstico más crítico:

✔️ El SIRS y la tormenta de citocinas se desencadenan en las primeras 72 horas
✔️ El fallo orgánico persistente (>48 horas) eleva la mortalidad del 2% basal al 30%
✔️ Pulmón, riñón y sistema cardiovascular son los órganos diana principales
✔️ La necrosis pancreática infectada que coexiste con fallo orgánico persistente tiene la mortalidad más alta de todas las combinaciones

📌 La ventana de intervención para el fallo orgánico temprano es de 24-48 horas. Después de ese tiempo, las opciones terapéuticas se reducen y la mortalidad asciende. No es exageración: es biología de la inflamación.

8️⃣ El diagnóstico: criterios claros, pero con trampas

Los criterios diagnósticos de la Clasificación de Atlanta Revisada (CAR 2012) requieren al menos 2 de 3:

✔️ Dolor abdominal epigástrico súbito, intenso y persistente
✔️ Lipasa o amilasa sérica ≥ 3 veces el límite superior de la normalidad
✔️ Hallazgos característicos en TC o RM

📌 La lipasa es preferible a la amilasa: mayor sensibilidad, mayor especificidad y vida media más larga que permite diagnosticar presentaciones tardías. El cociente lipasa/amilasa orienta hacia origen alcohólico; la hipertransaminasemia apunta a origen biliar.

👉 Pero cuidado: otras condiciones —perforación de úlcera, obstrucción intestinal, insuficiencia renal— también elevan enzimas pancreáticas. Una presentación atípica o enzimas levemente elevadas con alta sospecha clínica exigen imagen. Y la TC temprana de rutina no está indicada en formas estables y confirmadas.

9️⃣ La estratificación de gravedad: no es opcional, es estructural

La clasificación de gravedad orienta cada decisión terapéutica:

✔️ Pancreatitis aguda leve (PAL): sin fallo orgánico ni complicaciones locales → resolución en

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