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Healthy Lives, PASEO DE LOS LEONES 1629, Monterrey (2026)

22/09/2020

GARBANZO
Este alimento pertenece a la familia de las legumbres, por lo que está libre de gluten. Es rico en proteínas (entre 20 y 25% de su peso), almidón y lípidos (más que las otras legumbres), sobre todo contiene ácido oleico y linoleico (grasas insaturadas de fácil digestión) y no contiene colesterol. Así mismo, nos provee un buen aporte de fibra y calorías.

Lo que le confiere importancia a este alimento es su aporte de aminoácidos esenciales (contiene los 9 aminoácidos esenciales), los cuales son necesarios en nuestra nutrición diaria.

Entre los diversos aportes a la salud, se destacan: la reducción de inflamación en personas diabéticas (tipo 1), así como la reducción de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 al reducir los niveles de glucosa en sangre y a mantener la salud de los huesos, previniendo osteoporosis.

En Healty Lives nos preocupamos por la salud de nuestros consumidores, por lo que ponemos a su disposición alimentos ORGÁNICOS de calidad producidos con ingredientes naturales No-GMO (no procesados ni manipulados genéticamente), por lo que, si busca mejorar la calidad de sus alimentos y consumir productos 100% naturales, nuestros productos de la línea Integrain® son una excelente opción.
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Fuente:
What are the benefits of chickpeas? Medical News Today. https://www.medicalnewstoday.com/

21/09/2020

ARROZ
Es uno de los alimentos más conocidos a lo largo del mundo, con gran versatilidad y presenta diversas variedades. Se trata del cereal con mayor cantidad de almidón. También contiene carbohidratos, así como pequeñas cantidades de tiamina, riboflavina y niacina (aminoácidos esenciales en nuestra dieta diaria).

Una de los puntos destacables de este cereal es su bajo contenido de grasa, el cual es prácticamente insignificante (aunque se verá modificado en caso de agregar otros componentes al momento de cocinarlo). Además, es una buena fuente de vitaminas B, hierro, magnesio y manganeso; los cuales influyen en la función de la tiroides, así como en procesos antioxidantes.
Siendo este un grano libre de gluten, es una excelente opción alimenticia para personas celiacas.

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Fuente:
Rice Nutrition Facts and Health Benefits. Very Well Fit. https://www.verywellfit.com/

17/09/2020

QUINOA
La semilla de Quinoa es un pseudocereal muy completo y nutritivo, de fácil digestión y libre de gluten. Se destaca, entre otras cosas, por la calidad de sus proteínas, su índice glucémico es muy bajo, es apropiada para diabéticos y personas que desean adelgazar sin pasar hambre. Además, contiene una importante cantidad de fibras y grasas buenas (insaturadas). En cuanto a los micronutrientes, la quinoa contiene calcio, potasio, hierro, magnesio, fósforo y zinc, así como vitaminas del complejo B y vitamina E.

Las propiedades de la quinoa se deben a su contenido de aminoácidos esenciales (contiene los 9 aminoácidos esenciales) necesarios para la formación de nuevas proteínas, conocidas como proteínas de alto valor biológico, por lo que es un alimento recomendado incluso por la NASA.

Algunos de sus beneficios es que presenta propiedades anti-inflamatorias y cicatrizantes, antioxidantes, además de ayudar a prevenir enfermedades del corazón y regular la presión sanguínea.

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Fuente:
Health benefits of quinoa. Medical News Today. https://www.medicalnewstoday.com/

15/09/2020

MAÍZ
Es el cereal más producido en el mundo, además de ser uno de los alimentos más representativos de la cocina en nuestro país. Se trata de un cereal muy versátil que permite la creación de diversos alimentos. Es altamente nutritivo, ya que es rico en vitamina A y B, en magnesio, fósforo, antioxidantes y carbohidratos. Además es beneficioso para el organismo al ayudar a regular la flora intestinal y a prevenir enfermedades como diabetes y problemas del corazón, a regular el colesterol, prevenir ataques cardíacos, y presenta actividad antioxidante, asimismo puede ser consumido por personas celiacas, ya que no contiene gluten.

El nutriente principal que nos proporciona el maíz son los carbohidratos, proporcionando energía para las distintas funciones biológicas. Además, al consumir el grano de maíz entero, se consume la fibra presente en el, y por ende, mejora nuestro transito intestinal y nos ayuda a mantener una buena salud digestiva. Adicionalmente, el maíz contiene una cantidad importante de folatos, lo cual puede contribuir de manera beneficiosa a la función cardiovascular, y que previenen los defectos de nacimiento a mujeres embarazadas.

Una de sus principales ventajas es que, es uno de los pocos cereales que no contienen gluten, lo que le permite a personas celíacas su consumo. El maíz es una buena fuente de vitamina B1, la cual contribuye a la producción de energía y en la función celular en el cerebro, además de ayudar a la síntesis de neurotransmisores esenciales para la memoria. Además, es una buena fuente de ácido pantoténico, necesario para el metabolismo de los carbohidratos, las proteínas y los lípidos.

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Fuente:
¿Pará que sirve el Maíz? Beneficios y propiedades. TuMejorVersión. https://blog.nutritienda.com/maiz/

14/09/2020

CEBADA
Este cereal se distingue de otros alimentos por su sabor dulce y almendrado, el cual contiene más proteínas que el trigo pero menos gluten que este. El uso más popular de este cereal es como ingrediente principal en la preparación de cerveza y otras bebidas alcohólicas, pero también sirve para preparar diversos platillos.

Por otro lado es uno de los granos más ricos en fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales. Gracias a su alto contenido en fibra, consumir cebada te ayudará a que tu cuerpo esté libre de toxinas, ya que la fibra actúa como nutriente a tu flora intestinal, que al actuar en sinergia con la fibra, se encargan de crear el ácido butírico, el cual se encarga de que tus células intestinales funcionen adecuadamente. Este alimento ayuda a tu movimiento intestinal, manteniendo tu organismo limpio; de este modo, se reducen las probabilidades de desarrollar cáncer de colon y hemorroides.

Además, se ha comprobado que el consumo de este cereal mejora los niveles de azúcar en sangre (sensibilidad a la insulina), reduce la presión en sangre, colesterol y nos aporta saciedad, lo que desemboca en una importante ayuda en la perdida o control de peso.

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Fuente:
HEALTH BENEFITS OF BARLEY
Health Benefits of Barley. oldays Whole Grains Council. https://wholegrainscouncil.org/

11/09/2020

CENTENO
El centeno es un grano de alta calidad, perteneciente a la familia del trigo. Es un alimento que posee antioxidantes, fibra y ácidos fenólicos y, está asociado con el buen funcionamiento del sistema digestivo. Este grano nos puede ayudar a bajar de peso (debido a su contenido de fibra, es de gran ayuda en el control del apetito), así como a disminuir la presión de la sangre, a mantener nuestra piel y cabellera saludables e inclusive, a prevenir los cálculos biliares.

Se trata de un grano versátil, el cual podemos usar para acompañar y potenciar el sabor en una variedad de platillos: se utiliza para saltear verduras, con arroz, para preparar guisos y para diferentes tipos de panes.

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Fuente:
Facts and benefits of Rye. Health Benefits Times. https://www.healthbenefitstimes.com

10/09/2020

KAMUT
También conocido como trigo de Jorasán, se usa de manera similar al trigo moderno. Además de sus cualidades nutricionales, el kamut es reconocido por su textura suave y sabor a nuez y mantequilla.

Este grano es una muy buena fuente de proteína, fibra, minerales y vitaminas. Además, presentan un alto contenido de micronutrientes (selenio, cobre, manganeso y molibdeno) que contribuyen a una buena función cognitiva, correcto funcionamiento del metabolísmo, presión sanguínea ideal y presentan actividad antioxidante.
Así mismo, contiene una gran diversidad de polifenoles y carotenóides, compuestos que presentan potentes propiedades antioxidantes y propiedades anti-inflamatorias que nos ayuda en la prevención de enfermedades degenerativas.

Por su superioridad nutricional, mayor densidad de energía y nutrientes, el kamut está recomendado para deportistas, niños, estudiantes y, en general, personas que precisan un gran aporte energético y buscan alimentos con un valor nutricional añadido; el cual resulta en una opción más nutritiva y sana que el trigo convencional.

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Fuente:
Nutrition. Kamut® Brand Khorasan Wheat. https://www.kamut.com/

09/09/2020

ESPELTA
La harina de este grano se presenta como una interesante alternativa a la harina de trigo. Es una variedad de trigo muy utilizada en la antigüedad, donde se utilizaba para la elaboración de bebidas alcohólicas similares a la cerveza.
Su consumo ha resurgido actualmente, especialmente por los beneficios nutricionales que ofrece. La espelta es una de las mejores fuentes de proteína de origen vegetal y si se consume en una cantidad y con una combinación apropiada, podría llegar a sustituir a la carne roja. Las proteínas de estos granos enteros contienen mucha fibra y poca grasa. Además no contienen colesterol y aportan vitaminas y minerales.

Lo que defiere a la espelta de otros granos de trigo es que, es naturalmente muy bajo en gluten y es una excelente harina alternativa para dietas bajas en gluten. Además de que su sabor es el mas parecido a trigo de todos los granos libres y bajos en gluten.

Debido al alto nivel de fibra que este alimento presenta, su consumo regular nos ofrece una variedad de beneficios: mejorar los niveles de colesterol malo en sangre, reducir la presión arterial de personas hipertensas, así como una notable reducción del riesgo a sufrir una enfermedad cardiovascular y diabetes, mejorar la digestión y, ayudarnos a controlar y mantener nuestro peso ideal.

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Fuente:
What are the health benefits of spelt?. Medical News Today. https://www.medicalnewstoday.com

08/09/2020

AMARANTO
Los beneficios nutricionales del amaranto son muy importantes, tanto que ha llegado a ser alimento de astronautas. Su proteína es superior a la de otros cereales y su valor nutricional es superior al de la leche de vaca. También es rico en fibra, por lo que si se busca perder peso, se plantea como una excelente adición a su dieta, además de ser fácil de preparar y combina bien con una variedad de platillos.

Este alimento pertenece al grupo llamado "pseudocereales", aunque comparte un conjunto de características similares a los cereales, cuenta con algunas cualidades que destacan tales como su contenido proteico, que es más semejante al de las legumbres.
Se trata de un grano altamente nutritivo y libre de gluten (GLUTEN-FREE). Es rico en manganeso, magnesio, fosforo y hierro, escenciales e importantes micronutritentes para la función cerebral y protección de ciertas condiciones neurológicas, la síntesis de ADN y contracción muscular, así como para la salud de los huesos y presión sanguínea.
Además, es una buena fuente de antioxidantes naturales, ya que contiene vitaminas del complejo B y compuestos fenólicos con poder antioxidante, los cuales nos ayudan a protegernos contra los radicales libres generados en el organismo. Esto es importante debido a que los radicales libres dañan las células, pudiendo causar diversos problemas, hasta desembocar en afecciones crónicas como cáncer o enfermedades cardiovasculares.

Por último, este grano se ha asociado con una serie de beneficios para la salud, que incluyen reducción de la inflamación, niveles más bajos de colesterol y mayor pérdida de peso.

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Fuente:
Amaranth: An Ancient Grain With Impressive Health Benefits. Healthline. https://www.healthline.com

07/09/2020

AVENA
Se trata de un cereal integral con un muy buen aporte nutricional e increíbles beneficios a la salud. Es bien conocido que se trata de un excelente alimento para quienes se encuentran intentando perder peso, ya que es una alternativa alimenticia con un alto contenido de fibra soluble, lo cual mejora la digestión, ayuda a saciar y controlar el hambre. Así mismo, ayuda a reducir la captación de colesterol en sangre, lo cual lo reduce. De igual modo ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.
Además, contiene hormonas vegetales y compuestos orgánicos que actúan como antioxidantes, lo cual, reduce los daños causados por inflamación crónica, que está asociada a una variedad de problemas, como lo son la diabetes y problemas cardiovasculares.

Por último, este alimento contiene un tipo de fibra única, llamada beta-glucano, que ayuda al sistema inmunológico, mejorando su capacidad para eliminar microrganismos infecciosos en nuestro cuerpo.

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Fuente:
The Nutrition Sourse: Oats. Harvard T. H. Chan. https://www.hsph.harvard.edu

04/09/2020

TRIGO ROJO
Se le conoce como "trigo rojo" debido a su cáscara de color rojizo. Con un contenido de proteínas de aproximadamente el 10,5%, es bastante versátil como harina de uso general y, ya que presenta bajos contenidos de grasas saturadas, colesterol y, una cantidad mínima de sodio, lo convierte en un ingrediente ideal para hornear panes.

Es una variación interesante del trigo, ya que contiene un mayor contenido de proteínas y su harina tiene un sabor más fuerte en comparación con la de trigo blanco, aunque también presenta un aumento en el nivel de gluten. Este alimento es una excelente fuente de fibra dietética y minerales necesarios para un buen metabolismo.

Se trata de un excelente alimento con grandes aportes nutricionales, los cuales lo hacen compatible con una gran variedad de dietas: dieta mediterránea, dieta macrobiótica, dieta ácido-alcalina, dieta baja en carbohidratos y la dieta Atkins

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Fuente:
Hard Red Winter Wheat. Royal Lee Organics. https://www.organicsbylee.com

03/09/2020

TRIGO SARRACENO
Tambien llamado "alforfón", se trata de un pseudocereal el cual es un tipo de semilla, pero se puede utilizar como un grano o cereal.
Es un alimento de grano entero altamente nutritivo, considerado por muchos como un super alimento.

Este pseudocereal es una excelente fuente de proteínas, fibra y energía, debido a que es un alimento rico en nutrientes, y tiene más fibra que la avena. Beneficia a los vasos sanguíneos y ayudando a la circulación sanguínea, lo cual es útil para quienes sufren de hemorroides y venas varicosas. También ayuda reducir el colesterol LDL al eliminar los lípidos, reduciendo los triglicéridos, por lo cual es un aliado en la prevención de arteriosclerosis. Gracias a su importante contenido de fibra, sirve como apoyo a nuestros intestinos, desembocando en una digestión eficiente de la comida, y por ende, ayudando de manera activa a la perdida de peso y a controlar los niveles de azúcar en sangre. También ayuda a mejorar la salud del corazón, es bueno para la circulación y reduce el riesgo de sufrir cáncer de colon.

Se recomienda como un sustituto saludable del trigo convencional, ya que no contiene gluten y es más rico en proteínas, minerales y antioxidantes que los demás cereales, por lo que para las personas celíacas, con intolerancia al gluten o quienes siguen una dieta libre de gluten, el trigo sarraceno y la harina de trigo sarraceno son excelentes alternativas dietéticas.

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Fuente:
What are the health benefits of buckwheat?. Medical News Today.
https://www.medicalnewstoday.com/

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