29/12/2025
La flor del saúco
tienen propiedades a nivel pulmonar, además de propiedades antiinflamatorias y expectorantes: ayudan a aliviar la tos, el dolor de garganta, la fiebre, la sinusitis y el resfriado, a despejar las vías respiratorias, a aumentar la secreción bronquial, y son perfectos para consumir en infusión durante el invierno para combatir la gripe y los males estacionales.
se utiliza en la gastronomía para realizar tanto elaboraciones dulces como saladas. Sus pétalos blancos no poseen un aroma intenso, pero aportan a los platos unas notas de toque floral.
Se puede consumir fresca, desde la preparación de tés y decocciones beneficiosas, como aroma para cremas y pasteles, hasta jarabes, cócteles y licores, aromático y beneficioso para las defensas inmunitarias.
