22/08/2026
La historia de mi enemistad con el ajo empezó mucho antes de que yo supiera que el ajo era el problema😂
Algunos ya saben que tengo síndrome de intestino irritable y actualmente lo tengo suuuper controlado💚
Pero durante mucho tiempo había ocasiones en las que comía y después venía el combo maravilloso: inflamación 🎈, gases 💨, dolor abdominal… y yo: ¿PERO QUÉ COMÍ? 😭😂
Con el tiempo fui identificando mis desencadenantes y uno bastante claro para mí fue el ajo🧄🥲
Y aquí viene la parte interesante 👀👇
🧠 El ajo es rico en fructanos, un tipo de FODMAP. Estos carbohidratos se absorben mal en el intestino delgado y, al llegar al colon, son fermentados por nuestras bacterias intestinales.
💨 Esa fermentación y los cambios en el contenido de agua intestinal pueden favorecer síntomas como distensión, gases, dolor y alteraciones en las evacuaciones en personas susceptibles.
PERO… 🚨
🧄 El ajo no es “malo”. 🙅♀️ No todas las personas con intestino irritable reaccionan a él. 🥗 Y tener intestino irritable tampoco significa que tengas que eliminar todos los FODMAPs para siempre.
La idea es identificar qué te causa síntomas A TI y en qué cantidad. ✨
Y si el ajo también es tu enemigo personal 😂, hay un truquito buenísimo: los fructanos son solubles en agua, pero no en aceite🫒🧄
Por eso puedes utilizar aceite infusionado con ajo para obtener su sabor sin consumir los pedacitos de ajo.
A mí entender esto me ayudó muchísimo🤍 Porque controlar el intestino irritable no debería convertirse en quitar y quitar alimentos hasta terminar comiendo tres cosas. 😭
Se trata de conocer tu cuerpo, identificar tus desencadenantes y aprender a adaptar tu alimentación. 💚✨
Y porque tener intestino irritable ya es suficientemente castroso… tampoco vamos a comer triste😂🤌🏻
💬 Si tienen intestino irritable y quieren que les cuente más cosas que a mí me han funcionado, díganme y hacemos más videos👀💚
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