Nutrióloga Alice Miranda

15/06/2026

👩‍⚕️ ¿Azúcar o Glucosa? Cómo se dice correctamente

¿Alguna vez has escuchado la frase "se me bajó el azúcar" o "tengo que revisarme la glucosa" y te has preguntado cuál es el término correcto?

¡Hoy vamos a aclarar esta duda de forma muy sencilla!

Aunque en el día a día los usamos como sinónimos, en el mundo de la salud y la nutrición hay una pequeña pero importante diferencia:

🍭El "Azúcar": Es el término común o coloquial. Es la palabra que todos usamos en casa, la que asociamos con el endulzante de la cocina o con el sabor de las frutas y postres.

🩸La "Glucosa en sangre": Es el término médico y científico exacto. La glucosa es el tipo de azúcar específico que viaja por nuestro torrente sanguíneo para transformarse en la energía pura que cada una de nuestras células necesita para funcionar.

💡 En resumen:

En una conversación casual con amigos, decir "azúcar en sangre" se entiende perfectamente y es totalmente válido. Sin embargo, cuando hablamos de un diagnóstico, de análisis de laboratorio o de un plan nutricional preciso, el término correcto y formal es glucosa.

Conocer el nombre exacto de lo que pasa en nuestro cuerpo es el primer paso para aprender a cuidarlo de manera más consciente y natural. 🌿

¿Y tú, cuál término sueles usar más en tu día a día? ¡Te leo en los comentarios! 👇

13/06/2026

¿Decir «no puedo»? Vergüenza debería darnos. Hay personas con síndromes y discapacidades rompiendo límites en el deporte mundial. Si ellos pueden, nosotros también. ¡Cuestión de coraje y decisión!

12/06/2026

Jajajaja así opera el díablo cuando estamos decididos a ir por el camino correcto😳

Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

11/06/2026

"Llevar un estilo de vida saludable no es sinónimo de restricciones aburridas, sino de descubrir la infinita variedad de combinaciones que te hacen bien, te llenan de energía y deleitan tu paladar."

Nutritip👉🏻 si se te antoja un elote ocasionalmente ➡️ cómelo con su mayonesa para que redusca el impacto glicemico y lo metabólices mejor😉

10/06/2026

🍕 ¿Pizza saludable y deliciosa? ¡Sí, es posible y se disfruta sin culpas! 👩‍🍳✨

Muchos creen que llevar un estilo de vida saludable significa despedirse de comidas tan ricas como la pizza. ¡Pero no hay nada más alejado de la realidad! La pizza no es la "mala de la película"; el verdadero problema suele estar en los ingredientes ultraprocesados de las versiones comerciales y en no medir nuestras porciones.

Hoy en casa nos pusimos creativos y preparamos una versión espectacular que dejó a mis pequeños fascinados. ¿Lo mejor?

Sabemos exactamente qué contiene cada rebanada:

🍅 Nuestra receta familiar de hoy:
Base: Harina integral (¡hola, fibra y saciedad!).
Salsa: Puré de tomate hecho en casa, natural y sin azúcares añadidos.

Proteína y toque especial: Atún de buena calidad.

El toque clásico: Queso mozzarella y rodajas de jitomate fresco.

💡 Un tip extra: Si quieres una opción aún más ligera o baja en carbohidratos, la base de harina de coliflor queda crujiente, deliciosa y es una forma espectacular de sumar más verduras a tu día de manera imperceptible. ¡A mí me encanta!

🌿 El secreto está en el equilibrio

El éxito de una alimentación sostenible a largo plazo radica en esto: calidad en los ingredientes, control de las porciones y disfrute absoluto. Comer sano no debe ser un castigo, sino un acto de amor hacia nuestro cuerpo.

Cuando aprendes a equilibrar tu plato, disfrutas de tu comida favorita con total paz mental y sin una pizca de culpa.

¿Y a ti? ¿Cómo te gusta preparar tu pizza en casa? 👇 ¡Los leo en los comentarios!

⁠ ⁠
⁠ ⁠
⁠ ⁠
⁠ ⁠
⁠ ⁠
⁠ ⁠
⁠ ⁠
⁠ ⁠
⁠ ⁠
⁠ ⁠
⁠ ⁠

⁠
⁠ ⁠
⁠ ⁠
⁠ ⁠
⁠

09/06/2026

🌮 ¿Comer en la calle y cuidar tu salud? ¡Sí se puede!

Sabemos que el ritmo del día a día a veces nos obliga a comer fuera de casa. Cuando estás en la calle y el hambre aprieta, es fácil caer en la tentación de la comida rápida ultraprocesada, lo que puede sabotear tus esfuerzos por revertir la diabetes y construir buenos hábitos.
¡Pero no te preocupes! Estar fuera no significa que tengas que descuidar tu salud. La clave está en aprender a elegir la mejor opción disponible.

🎯 La Regla de Oro: Elige Inteligente

Si solo te queda la opción de comer en un puesto callejero, los tradicionales tacos mexicanos pueden ser tus grandes aliados si sabes cómo armarlos. En lugar de opciones con carnes muy grasosas o fritas, opta por esto:

La Base: Pide dos tacos de bistec. El bistec es una excelente fuente de proteína magra que te ayudará a mantenerte satisfecho sin disparar tus niveles de grasa saturada.

El Toque Verde (¡Sin miedo!): Llénalos de verdura. Agrega abundante pico de gallo (jitomate, cebolla y chile), que aporta antioxidantes y fibra, esenciales para regular la glucosa.

Los Acompañantes: Suma rodajas de pepino y rábanos. Te darán esa textura crujiente que buscas, además de una excelente hidratación y nutrientes, ayudando a controlar el impacto de los carbohidratos de la tortilla en tu sangre.

💡 Un tip extra para el control de la glucosa

El truco de la tortilla: Si estás cuidando estrictamente tus niveles de azúcar, pide tus tacos con una sola tortilla (copia sencilla) en lugar de la doble tortilla que suelen poner en los puestos. De esta forma, reduces a la mitad la carga de carbohidratos de tu comida sin sacrificar el sabor de tu platillo.

Revertir la diabetes y mejorar tus hábitos no se trata de perfección, sino de tomar la mejor decisión posible con las opciones que tienes a la mano. ¡Tu salud se construye decisión a decisión, incluso en la calle!

09/06/2026

🌸 El verdadero bienestar es un trabajo en equipo (y el líder eres TÚ) 🌸

A veces nos concentramos tanto en contar macros, cumplir con los pasos del día o dormir las 8 horas reglamentarias, que nos olvidamos del ingrediente secreto: lo que pasa por nuestra mente. 🧠✨

Puedes comer impecable, entrenar como atleta y descansar como un bebé... pero si al mirarte al espejo tu diálogo interno es negativo, el círculo del bienestar se rompe.

El ejercicio no solo cambia tu cuerpo, ¡también sacude tu energía! Mientras te mueves y fortaleces tus músculos, aprovecha para hackear tu mente. Háblate bonito, abrázate y repítete:

"Yo puedo con esto. Soy joven, saludable, fuerte y guap@." 💖

La salud es un todo. Elige alimentos reales, muévete con alegría, descansa con gratitud y, sobre todo, nutre tus pensamientos con la misma dedicación con la que cuidas tu plato.

👇 Cuéntame en los comentarios: ¿Qué es lo primero que te dices por las mañanas para recordarte lo valiosa que eres? ¡Las leo! 👇

08/06/2026

⚠️ ERROR NUTRICIONAL que cometemos por desconocimiento (y pasa en todo el mundo) ⚠️

Me pasó hace unos días aquí en Marruecos, pero lo veo a diario en todas partes: personas que le quitan minuciosamente la grasa a una brocheta de cordero por "miedo a engordar", pero antes se comieron tres dulces tradicionales llenos de azúcar y varias piezas de pan. 🥖🧁 vs 🥩

Como siempre les digo: el problema casi nunca es la grasa natural del alimento, el problema son los carbohidratos refinados que la acompañan.

La grasa de la carne nos aporta saciedad, estructura celular y energía limpia. El azúcar y las harinas en exceso elevan la insulina y favorecen el almacenamiento de grasa corporal.

¡Es hora de actualizar lo que sabemos sobre nutrición! 🧠✨
Cuéntame aquí abajo: ¿A qué le tienes más miedo en tu dieta actual?

¿A las grasas o a los azúcares? 👇