Nutrióloga Rocío Torres

18/08/2026

Mitos sobre el café 🌟💜
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17/08/2026

Ideas de desayunos saludables 😋🥗💜

12/08/2026

4 ideas con huevo, excelentes aportes de proteína
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Idea 1
Huevos
Pan de caja
Jamon de pavo
Relleno de aguacate

Idea 2
Pan tostado
Queso untable
Huevo

Idea 3
Pan tostado
Atún con verduras
Huevo

Idea 4
Pan de caja
Aguacate
Huevos
Tocino

12/08/2026

5 Helados hechos en Casa que no Suben la Glucosa 👩‍⚕️✅🍦
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Guía completa para personas con diabetes o que buscan controlar su azúcar
Disfrutar un helado sí es posible sin provocar picos de glucosa. La clave está en elegir ingredientes de bajo índice glucémico, evitar azúcares añadidos y combinar fibra, grasas saludables y proteínas.

✅ REGLAS BÁSICAS PARA HELADOS SALUDABLES

✔ Sin azúcar refinada
✔ Usar endulzantes naturales aptos (estevia, monk fruit)
✔ Priorizar fibra y grasas buenas
✔ Porciones moderadas

🍨 1. Helado de Yogur Griego y Fresas

Beneficios:

• Alto en proteína
• Bajo índice glucémico
• Ayuda a la saciedad

Ingredientes:

1 taza de yogur griego natural sin azúcar
½ taza de fresas
Estevia al gusto

Preparación:

Licúa todo, congela 3–4 horas y mezcla a mitad del tiempo para textura cremosa.

🍫 2. Helado de Chocolate y Aguacate

Beneficios:

• Grasas saludables
• Reduce antojos dulces
• No eleva la glucosa

Ingredientes:

1 aguacate maduro
1 cucharada de cacao puro sin azúcar
Estevia o monk fruit
½ taza de leche de almendras sin azúcar

Preparación:

Licúa, congela y sirve.

🥥 3. Helado de Coco y Chía

Beneficios:

• Alto en fibra
• Mejora la digestión
• Estabiliza la glucosa

Ingredientes:

1 taza de leche de coco sin azúcar
1 cucharada de semillas de chía
Vainilla natural
Estevia al gusto

Preparación:

Mezcla, reposa 20 minutos, congela y remueve cada hora.

🍋 4. Paletas de Limón y Pepino

Beneficios:

• Refrescantes
• Hidratantes
• Cero picos de azúcar

Ingredientes:

Jugo de 2 limones
½ pepino
Agua
Estevia

Preparación:

Licúa, vierte en moldes y congela.

🫐 5. Helado de Arándanos y Yogur

Beneficios:

• Antioxidante
• Apoya la salud metabólica
• Bajo impacto glucémico

Ingredientes:

½ taza de arándanos
1 taza de yogur natural sin azúcar
Estevia

Preparación:

Licúa y congela.

⚠️ EVITA ESTOS INGREDIENTES

❌ Azúcar blanca o morena
❌ Miel, panela, jarabes
❌ Leche condensada
❌ Frutas muy maduras en exceso

🧠 CONSEJOS CLAVE

✔ Consume el helado después de una comida, no en ayunas
✔ Porción recomendada: ½ taza
✔ Siempre monitorea tu glucosa

💡 CONCLUSIÓN

Estos helados son seguros, deliciosos y aptos para diabéticos, ideales para calmar antojos sin afectar tu salud.

12/08/2026

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