24/07/2026
☕ ¿El café es bueno para el corazón?
La American Heart Association publicó una nueva declaración científica sobre la cafeína y la salud cardiovascular.
La evidencia disponible señala que, para la mayoría de los adultos, consumir hasta 400 mg de cafeína al día (aproximadamente 3 a 5 tazas de 230 ml) se considera generalmente seguro. El consumo habitual de café se ha asociado con menor riesgo de enfermedad cardiaca, insuficiencia cardiaca, accidente cerebrovascular y diabetes tipo 2.
🔎 Pero en medicina basada en evidencia debemos recordar algo importante: asociación no significa causalidad. La mayoría de los estudios son observacionales; por ello, estos resultados no significan que todas las personas deban comenzar a tomar café ni que consumir más sea mejor.
⚠️ Además:
• La cantidad de cafeína cambia según el tamaño y la preparación de cada taza.
• Las bebidas energizantes y las dosis altas de cafeína pueden elevar la presión arterial y favorecer arritmias.
• El café no filtrado, como el preparado en prensa francesa o hervido, puede aumentar el colesterol LDL por su contenido de cafestol.
• Si presentas palpitaciones, ansiedad, insomnio o malestar, reduce su consumo y consulta con tu médico.
Cada persona responde de manera diferente. La recomendación debe individualizarse según la edad, el embarazo, los medicamentos y las condiciones de salud.
☕ ¿Cuántas tazas de café tomas al día?
📚 Fuente: Marcus GM, Hu FB, van Dam RM, et al. *Caffeine and Cardiovascular Disease: A Scientific Statement From the American Heart Association*. Circulation. 2026.
https://doi.org/10.1161/CIR.0000000000001454