Nutriólogo Juan Pontón

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Nutriólogo Juan Pontón

⚕️Nutriologo Clínico especializado en Nutrición Renal, consulta presencial o en línea.⚕️

09/08/2026

¿𝐏𝐑𝐎𝐁𝐈𝐎́𝐓𝐈𝐂𝐎𝐒 𝐄𝐍 𝐋𝐀 𝐄𝐍𝐅𝐄𝐑𝐌𝐄𝐃𝐀𝐃 𝐑𝐄𝐍𝐀𝐋 𝐂𝐑𝐎́𝐍𝐈𝐂𝐀❓ 🦠🫘

No todo en la nutrición renal se trata de quitar alimentos.

También podemos hablar de microbiota intestinal y eje intestino-riñón.

🔬 Una estrategia que ha despertado interés es combinar:

🦠 Lactobacillus rhamnosus
🦠 Bifidobacterium longum
🌱 Inulina de agave

¿Por qué esta combinación?

Los probióticos aportan microorganismos vivos que pueden ayudar a modular la microbiota intestinal, mientras que la inulina funciona como prebiótico, proporcionando sustrato para determinadas bacterias intestinales.

En pacientes con ERC, existe una alteración de la microbiota intestinal y una mayor acumulación de compuestos relacionados con toxinas urémicas.

📚 En estudios clínicos con diferentes formulaciones de probióticos y simbióticos se han observado resultados prometedores, incluyendo disminuciones en:

• Urea y nitrógeno ureico
• p-cresol/p-cresil sulfato
• Sulfato de indoxilo
• Algunos marcadores inflamatorios

Sin embargo, no todos los estudios encontraron beneficios y la evidencia todavía es insuficiente para considerar los probióticos como un tratamiento de la ERC.

⚠️ IMPORTANTE: no significa que cualquier probiótico funcione ni que todos los pacientes con ERC deban consumirlo.

La cepa, dosis, combinación, etapa de la ERC, tratamiento médico y tolerancia gastrointestinal importan.

08/08/2026

🚫 En la enfermedad renal crónica, no todo es “permitido o prohibido”.

Una alimentación demasiado restrictiva puede hacer que comas con miedo y elimines alimentos que podrían formar parte de tu alimentación.

En ERC importa qué comes, cuánto, con qué frecuencia y cómo se adapta a tu situación clínica. 🥗🫘

📩 ¿Tienes enfermedad renal y no sabes qué puedes comer?
Escríbeme “RENAL” por DM.

07/08/2026

¿La alimentación puede ayudar en la ? Sí.

Una alimentación adecuada puede contribuir a:

✅ Controlar la presión arterial.
✅ Disminuir la retención de líquidos.
✅ Mantener un buen estado nutricional.
✅ Reducir el riesgo cardiovascular.
✅ Proteger la función renal junto con el tratamiento médico.

Recuerda: no existe una dieta única para todos los pacientes con . La alimentación debe individualizarse según la actividad de la enfermedad, la función renal, la presencia de proteinuria y el tratamiento farmacológico.

💬 ¿Tienes nefritis lúpica o conoces a alguien que la padezca? Déjalo en los comentarios.

05/08/2026

☕Si yo fuera paciente con Enfermedad Renal Crónica, me tomaría mi café negro... pero sin galletas María.

04/08/2026

🥫 ¿𝐋𝐨𝐬 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨𝐬 𝐞𝐧𝐥𝐚𝐭𝐚𝐝𝐨𝐬 𝐞𝐬𝐭𝐚́𝐧 𝐩𝐫𝐨𝐡𝐢𝐛𝐢𝐝𝐨𝐬 𝐞𝐧 𝐥𝐚 𝐄𝐧𝐟𝐞𝐫𝐦𝐞𝐝𝐚𝐝 𝐑𝐞𝐧𝐚𝐥 𝐂𝐫𝐨́𝐧𝐢𝐜𝐚❓
La respuesta es NO. ✅

Los alimentos enlatados pueden ser una excelente alternativa cuando tienes poco tiempo para cocinar y, utilizados correctamente, pueden formar parte de una alimentación saludable en personas con Enfermedad Renal Crónica (ERC).

✔️ ¿𝗖𝗼́𝗺𝗼 𝘂𝘁𝗶𝗹𝗶𝘇𝗮𝗿𝗹𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮 𝘀𝗲𝗴𝘂𝗿𝗮❓
🥦 Elige verduras o legumbres bajas en sodio o sin sal añadida.
💧 Escurre completamente el líquido de la lata.
🚿 Enjuágalas bajo el chorro de agua durante 30 segundos para disminuir parte del sodio.
📋 Revisa la lista de ingredientes y evita productos que contengan fosfatos añadidos, ya que estos se absorben con facilidad y pueden elevar el fósforo en sangre.

💡 Además, los alimentos enlatados pueden ayudarte a ahorrar tiempo, reducir el desperdicio de alimentos y facilitar el consumo de verduras y legumbres cuando no dispones de productos frescos.

🎯 Recuerda: En la Enfermedad Renal Crónica no se trata de prohibir alimentos, sino de aprender a elegirlos y prepararlos correctamente. Una buena educación nutricional permite una alimentación más práctica, variada y segura.

👨‍⚕️ Consulta siempre con tu nutriólogo renal para recibir recomendaciones personalizadas según la etapa de tu enfermedad.

04/08/2026

❌ Mito: "La dieta renal desnutre."

✅ Realidad: Una dieta renal individualizada busca cubrir las necesidades de energía y proteína según la etapa de la enfermedad.

💡 Cuando las calorías son insuficientes, el organismo utiliza el músculo como fuente de energía. Por eso, una adecuada ingesta energética es fundamental para preservar la masa muscular y prevenir el Protein-Energy Wasting (PEW), una complicación frecuente de la enfermedad renal crónica.

02/08/2026

¿Todavía crees que un paciente con enfermedad renal debe dejar de comer frijoles? Te leo en los comentarios. 👇

02/08/2026

💪 𝐋𝐚 𝐝𝐢𝐞𝐭𝐚 𝐫𝐞𝐧𝐚𝐥 𝐍𝐎 𝐭𝐞 𝐥𝐥𝐞𝐯𝐚 𝐚 𝐥𝐚 𝐝𝐞𝐬𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐜𝐢𝐨́𝐧. 𝐋𝐨 𝐪𝐮𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐭𝐞𝐠𝐞 𝐭𝐮 𝐦𝐮́𝐬𝐜𝐮𝐥𝐨 𝐬𝐨𝐧 𝐥𝐚𝐬 𝐜𝐚𝐥𝐨𝐫𝐢́𝐚𝐬 𝐚𝐝𝐞𝐜𝐮𝐚𝐝𝐚𝐬.
Muchas personas creen que al reducir la proteína en la Enfermedad Renal Crónica (ERC) perderán músculo. La evidencia muestra que el verdadero riesgo aparece cuando no se consume suficiente energía (calorías).

✅ Un aporte adecuado de calorías ayuda a:
• Evitar que el cuerpo utilice el músculo como fuente de energía.
• Mantener un mejor estado nutricional.
• Favorecer la adherencia al tratamiento nutricional.
• Preservar la masa muscular y la calidad de vida.

🍽️ Una dieta renal bien planificada no busca que comas menos, sino que comas mejor, con la cantidad correcta de energía y proteínas según la etapa de tu enfermedad y bajo supervisión de un nutriólogo.

⚠️ No elimines alimentos por miedo. Una alimentación individualizada puede proteger tanto tus riñones como tu estado nutricional.

👨‍⚕️ La clave no es restringir por restringir; es nutrirte de forma inteligente.

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