31/01/2022
Healthy carrot cake 🎂 en 10 minutos.
El pastel de zanahoria es mi faaaaav😍 nunca puedo resistirme a ese pastel cuando hay, decidí recrearlo de manera saludable para ese antojito de fin de semana.
PARA EL PAN:
•1 taza y media de harina de avena o si estás en keto puedes cambiarla por harina de almendras.
•2 huevos.
•Canela,Vainilla,Splenda al gusto.
•1 taza de leche de coco.
•1 zanahoria rallada.
•4 cdas de nuez picada.
•1 pizca de polvo para hornear.
mezclar todos los ingredientes, en una taza previamente engrasada con aceite de coco o Ghee , poner 2-3 cdas de la mezcla meter al micro de 3 a 5 min y listo.
PARA EL BETÚN.
•1 taza de yogurt griego con unas gotas de limón y 1 Cdita de vainilla splenda al gusto, cuando se enfríe Bañar el pan y decorar con nuez o chocolate Turín Zero rallado.
Y no sabeeeeen la delicia y lo esponjoso que queda 😍.
