Nutrióloga Paola Soto

Nutrióloga Paola Soto Licenciada en Nutrición. Cuento con conocimientos tanto del área clínica así como en el área deportiva. Y para mi será una placer atenderte.

Actualmente estoy estudiando la Maestría en Salud Publica.

15/01/2021

Buen día pacientes y público que me lee.

La publicación del día de hoy, será un tanto diferente que las de costumbre, puesto que, me encuentro un tanto sensible por la situación tan grave que estamos pasando dentro de nuestro municipio, derivado de ver en redes sociales la tan alta demanda y escasez por tanques de oxígenos o respiradores, la solicitud inmensa por donadores de sangre para pacientes de gravedad así como las publicaciones de fotos de familiares, amigos, conocidos que dieron su mejor batalla contra su enfermedad y el día de hoy ya no se encuentran con nosotros, todo esto sin dejar a un lado lo que sucede tanto a nivel nacional como lo internacional.

En consecuencia a lo anterior, opté por recordar situaciones agradables que me han sucedido dentro la atención de mis pacientes, entre ellas cada uno tiene una peculiar, sin embargo, preferí seleccionar las palabras que me alientan a tener un mejor animo, las cuales son las siguientes:

- “Gracias por ayudarme a cumplir mis objetivos”
- “Me encanta mi plan de alimentación”
- “Gracias por enseñarme a comer sin matarme de hambre”
- “Eres una motivación para cumplir mis objetivos por tu constancia y dedicación”
- “Me gusto mucho tu explicación de lo que debo de comer asi como consulta”
- “Jamás creí que comiendo más, lograba mis objetivos”
- “Me has ayudado a aceptarme y quererme más por que cambiaste una parte fundamental en mi vida”
- “Gracias por ayudar a mejora la salud de mi familiar”


Por esta razón agradezco a mis pacientes por confiar en mi y poner su salud en mis manos, créanme que todas estas frases me ayudan a seguir creciendo profesionalmente, motivarme a atenderlos de la mejor manera y saber que estoy haciendo bien mi trabajo. Gracias, gracias, gracias.

Para concluir quiero invitarlos a que nos sigamos cuidando a nosotros mismos y a nuestros familiares con todas las medidas de seguridad y sin dejar a un lado nuestra salud individual, es por ello que hasta el día de hoy reconocemos la importancia de cambiar nuestros hábitos de alimentación para comenzar a mejorar nuestra vida en todos los aspectos, realmente todo esto es una situación alarmante y quiero ayudarte a comenzar a cambiar tus hábitos de alimentación los cuales nos otorgarán una serie de beneficios en cada ámbito de nuestra vida.

¿Tu objetivo en este 2021 es cambiar tu composición corporal o cambiar tus hábitos de alimentación? 🤔Un plan de alimenta...
02/01/2021

¿Tu objetivo en este 2021 es cambiar tu composición corporal o cambiar tus hábitos de alimentación? 🤔

Un plan de alimentación es la clave para lograrlos. 🥗✅

Conforme a la meta 🏆que te hayas planteado, si no realizas un plan de alimentación especializado conforme a tus necesidades, tu progreso será lento. Recuerda que el asistir con el nutriólogo 👩🏻‍⚕️ no implicará tener una dieta restrictiva🚫❌, pues esto ocasionará que no tengas una adherencia al cien por ciento con tu plan. Nosotros te ayudaremos a cumplir tus objetivos sin que sufras por dejar de comer determinados alimentos.

Es por ello que te invito a que dejes de poner pretextos o bien posponer el cambiar tus hábitos de alimentación. Sabemos hasta el día de hoy el impacto tan grande que genera el llevar un estilo de vida saludable. 🥙🧘🏻‍♀️🏃🏻‍♀️

No dejes para el día de mañana, lo que puedes empezar hoy 🔆

Agenda tu cita, será para mi un gusto atenderte✨

¿La pérdida de peso, es lo más importante? Desafortunadamente a raíz del incremento en las estadísticas de sobrepeso y o...
13/08/2020

¿La pérdida de peso, es lo más importante?

Desafortunadamente a raíz del incremento en las estadísticas de sobrepeso y obesidad en nuestro país 📶, la población se ha enfocado que esto es derivado al incremento excesivo de peso, sin embargo, ¿sabemos de donde proviene este peso? 🤔

El peso provendrá de diversos variables como son: masa muscular 💪🏼, masa ósea 🦴 , masa grasa, grasa visceral 🚨 y agua 💧 . Por lo tanto debemos saber de que componentes proviene nuestro peso.

Ya que no será lo mismo, tener un peso de 80 kilogramos provenientes mayormente de músculo 💪🏼 a diferencia de que sean de grasa.

Por lo tanto cuando vamos a consulta y vemos que no bajamos significativamente de peso 😣, pero logramos bajar en circunferencias 🎞y en pliegues, es porque estamos bajando nuestro porcentaje de grasa📍, lo cual es de mayor importancia que guiarnos simplemente por el peso

Conforme a lo anterior existen muchas personas que quieren perder peso muy rápido 💨. Por ello, abundan productos y dietas que prometen perdidas de peso relámpago⚡️, pero la mayoría de las veces, lo único que hacen es que pierdas muchos líquidos💧 y esto, además de peligroso ❌, no es sostenible. El rebote es inmediato después de dejar la dieta o el medicamento. 🔴

Ten paciencia, acércate con un profesional para que te asesore y recuerda que el camino más fácil no siempre es el mejor, pero al final, habrá valido la pena.🥇🏆

Es importante siempre acercarte a los profesionales en nutrición, para desmentir infinidad de cuestionamientos en relaci...
17/07/2020

Es importante siempre acercarte a los profesionales en nutrición, para desmentir infinidad de cuestionamientos en relación con la alimentación.

Paola Soto
Campus Universitario Siglo XXI
Contacto:
FB: Nutrióloga Paola Soto

¿La fruta está prohibida en personas con diabetes?

🥒Muchas veces hemos escuchado a la población decir “una persona que tiene el diagnostico no puede comer frutas”, sin embargo nos hemos puesto a pensar ¿por qué? Realmente no hay evidencia científica lo cual afirme esta situación ya que la Asociación Americana de Diabetes (ADA) informa que cualquier fruta está bien para comer para una persona con diabetes, siempre que esa persona no sea alérgica a una fruta en particular.1

🥒Por lo tanto ¿por qué? se menciona la siguiente interrogante “Si comes plátano o mango se te elevaran la glucosa”, lo que importa en esta situación es la cantidad, debido a que será lo mismo consumir 3 piezas de guayaba, 1 taza de papaya o bien ½ plátano, todos estos nos aportaran 15 gramos de hidratos de carbono, no obstante, lo que impacta verdaderamente en esta situación será el índice glucémico.

🥒Pero ¿qué es el índice glucémico? este permite comparar las respuestas postprandiales (después de comer) que producen los alimentos que contienen hidratos de carbono los cuales producen un pico en la respuesta glucémica rápida o más lenta, este tiene una clasificación de alimentos en una escala del 1 al 100. El puntaje indica la rapidez con que el alimento puede elevar los niveles de azúcar en la sangre. En consecuencia dependerá de la fruta y de la cantidad que se consuma, en cambio la presentación con el consumo de jugos de frutas o bien de frutas procesadas las cuales incluyen en almíbar, mermeladas o bien en puré, estos sí pueden afectar los niveles de azúcar en la sangre.

🥒Por otro lado en base a algunos metaanálisis realizados, el consumo de alimentos ricos en hidratos de carbono con bajo índice glucémico mejora el control glucémico. Y a través de un estudio realizado demuestra que los flavonoides ejercen una amplia gama de sus antidiabéticos donde tiene actividad en varios órganos esto debido principalmente a sus efectos sobre las enzimas responsables de metabolismo de la glucosa entre las frutas que se incluyen son las cítricas y las bayas. También las dietas de bajo índice glucémico se han utilizado con éxito en el tratamiento de la obesidad.

🥒Finalmente el azúcar de las frutas ya no se considera un problema, puesto que una dieta bien planteada y adaptada a cada persona, reparte los hidratos de carbono diarios dando cabida a muchas posibilidades.

FUENTES:

1. American Diabetes Association (ADA). 2017 Fruits. Julio 10, 2020 Sitio web: https://www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-easy/fruit
2. Butler N. (2018) Fruits for people with diabetes. Julio 10, 2020. Sitio web: https://www.medicalnewstoday.com/articles/311220
3. VILAPLANA M. (2015) Nutrición y diabetes. Farmacia Profesional Vol. 29, Núm. 2.
4. Riobó P (2018) Pautas dietéticas en la diabetes y en la obesidad Nutr Hosp 2018;35(N.º Extra. 4):109-115
5. Tanveer A, Akram K, Farooq U, Hayat Z, Shafi A. (2017) Management of diabetic complications through fruit flavonoids as a natural remedy. CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION 2017, VOL. 57, NO. 7, 1411–1422. Julio 10, 2020. Sitio web: https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10408398.2014.1000482

15/07/2020

Si estás siguiendo un plan de alimentación, y no te ves "más delegada/o" 🙆 o no "has bajado kilos", 😯 recuerda que el cuerpo humano es un sistema impresionantemente complejo, 📊🧠⚛️ y tienen que ver muchos factores, además, la prioridad son los órganos 🎚️

Probablemente estés ya mejorando internamente (bajando niveles de triglicéridos, colesterol, azúcar 💉, sensación de más energía 🤸, cubriendo requerimientos vitamínicos o de minerales 🍎🥦), subiendo músculo y bajando grasa (por eso no se ve reflejado en la báscula).🔢

¡Ánimo! ¡No te desesperes!, a fin de cuentas, recuerda que si en años subiste ese peso, no esperes bajarlos en 3 días 🤷‍♂️

Pero ¿Qué crees? ¡Ya diste el primer paso!, algo que muchos no se han atrevido a hacer, y tarde o temprano agradecerás no haberte rendido 😌😉💪🔥👏

¿No sientes que durante esta contingencia se te antojan más los productos industrializados? 🤔🍫🍪🧃Pero.... te has puesto a...
06/07/2020

¿No sientes que durante esta contingencia se te antojan más los productos industrializados? 🤔🍫🍪🧃

Pero.... te has puesto a pensar de que están hechos estos productos y con ello la gran carga calórica, las cuales en exceso pueden repercutir directamente en nuestra salud. 😷

▶️A continuación te presento algunas radiografías de alimentos que llegamos a consumir frecuentemente

⭐️Recuerda que ningún alimento es malo, sin embargo, si llegas a adquirir uno de estos alimentos espontáneamente, revisa la etiqueta nutrimental que se encuentra detrás y trata de comer la porción que indica o bien puedes comparar las etiquetas entre productos y elegir el que menor carga calórica tenga.

✅Por otro lado siempre será mejor optar por consumir alimentos saludables, ya sea alguna fruta, verdura o semillas. Asiste conmigo y diseñaremos colaciones saludables y ricas que se adapten a tu estilo de vida

Cuando hablamos de comenzar un estilo de vida saludable🍏, automáticamente pensamos en miles de pretextos; sin embargo, n...
03/07/2020

Cuando hablamos de comenzar un estilo de vida saludable🍏, automáticamente pensamos en miles de pretextos; sin embargo, no por querer cambiar conllevará algún tipo de sufrimiento.

➡️Al contrario debemos de tener en cuenta todos los beneficios que se logran al empezar a comer saludablemente, ya que a través de nuestra alimentación se pueden prevenir la aparición de un gran número de enfermedades. 🤕

🌟En ocasiones solo falta motivación para empezar a hacer lo correcto, te ofrezco un plan de alimentación personalizado, que te ayudará a tu bienestar físico y psicológico.

Los resultados se logran ver desde las primeras semanas, con tu disciplina alcanzarás tus objetivos. 💪🏼

¡Hola! Me presento, mi nombre es Paola Soto. Estudie la Licenciatura en Nutrición, en el Campus Universitario Siglo XXI ...
29/06/2020

¡Hola!

Me presento, mi nombre es Paola Soto.

Estudie la Licenciatura en Nutrición, en el Campus Universitario Siglo XXI incorporada a la UAEMex, durante mi formación universitaria realice prácticas en el Centro Oncologico ISSEMYM Toluca, IMCUFIDEZ y un año de servicio en el Hospital General Nicolas San Juan.

Actualmente me encuentro estudiando la maestría en Salud Pública, cuento con certificación en dieta cetogenica y realización de diversos cursos enfocados en el fitness.

Soy una amante del ejercicio, ya que a través de el logro superarme cada día un poco más, sin dejar a un lado, todos los benéficos que conlleva.

Siempre me he enfocado en modificar hábitos de alimentación para comenzar a cambiar estilos de vida, puesto que las dietas restrictivas son muy difíciles de seguir y con ello recae la importancia de tener una armonía con los alimentos la cual es de vital importancia.

Hay que recordar que no hay alimentos malos y ni buenos, lo que siempre influirá serán las cantidades y la frecuencia de consumo.

Por ello te invito a que seamos un equipo para que cumplas tus metas planteadas. Será para mi un placer atenderte.

L.N. Marian Paola Soto Olivares
Ced.Prof: 12004825

Siempre parece imposible hasta que se hace. Correr no ha sido algo que me apasione al cien por ciento y el correr medio ...
21/01/2020

Siempre parece imposible hasta que se hace.

Correr no ha sido algo que me apasione al cien por ciento y el correr medio maratón (21 km) no me había pasado nunca por la mente, sin embargo, me gusta saber que soy una persona capaz de asumir nuevos retos en la vida ya que creo que las nuevas experiencias son extremadamente valiosas. Pienso que realmente es importante desafiarse a sí mismo constantemente porque la comodidad no es buena. Es bueno llevarse a sí mismo fuera de la zona de confort y buscar nuevos desafíos.

Así que hoy quiero desafiarte a salir de su zona de confort a cuidar más tu salud porque se tienes un increíble potencial dentro de ti todos tenemos grandes talentos de los que probablemente no sepas nada.

Agenda tu cita y juntos lograremos tus metas.

Come para darle a tu cuerpo lo que necesita, no para mantener lo que le sobra.Que esperas para empezar a cumplir tus obj...
14/01/2020

Come para darle a tu cuerpo lo que necesita, no para mantener lo que le sobra.
Que esperas para empezar a cumplir tus objetivos.
Agenda tu cita!

Todo es cuestión de prioridades¡Y tú salud es la mejor inversión!
04/01/2020

Todo es cuestión de prioridades
¡Y tú salud es la mejor inversión!

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