10/12/2024
1 cawan nasi masak dengan garam dan kunyit. Setiap butir berasingan
1 helai daun limau purut
1 ketul dada ayam dipotong dadu
Seperti yang diperlukan Garam dan lada hitam
1 sudu kecil sos schezwan
2 sudu besar minyak
6 ulas bawang putih dihiris
1/2 cawan bawang besar dihiris
1 sudu besar halia
2 sudu besar bawang besar dicincang
1 biji cili hijau
1 sudu kecil sos cili
1 sudu kecil cili flakes
1/2 helai daun limau dipecahkan
1/3 cawan santan
Sapukan garam, lada sulah dan sos schezwan pada ayam. Ketepikan selama setengah jam. Kemudian panaskan satu sudu teh minyak dan goreng ayam hingga empuk. Pindahkan ke mangkuk.
2
Panaskan dua sudu minyak,masukkan bawang putih, apabila merah jambu masukkan bawang besar,halia,garam dan masak hingga lut sinar,masukkan daun bawang,cili hijau,sos cili,daun limau nipis. Gaul masukkan ayam,santan,nasi masak,daun selasih patah,perahan limau nipis. Campurkan. Hidangkan dengan hiasan daun bawang, daun limau purut, selasih, lemon dan hidangkan.