22/09/2023
🌟初乳的收集与处理
母牛刚生出小牛后, 在七十二个小时内可制造出三十公升左右的初乳。
最先生产的五公升是拿来喂小牛,
多出来的二十五公升则收集起来供人类使用。 最初的五公升初乳对于小牛的健康非常重要, 其中含有丰富的血、 脓与其它物质,
有些人认为这部分并不适合人类食用。
其余的初乳经收集后加以撇沫,
接着在七十二度经过十五秒的快速杀菌,
十五秒钟已经足够杀死具有危害的微生物,
但不至于破坏纤弱的生物活性元素。
接着将产品以低温喷雾干燥法 (以维持生物活性)制成白色粉末。
纽西兰的这种低温干燥处理,
在生物活性损失率方面低于百分之三。
最后在将粉末制造成胶囊、 锭片与奶粉。
#初乳你了解吗
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