12/03/2026
VAGA: COZINHEIRO
Conteúdo de Trabalho
É responsável pela elaboração das dietas e reponde ao Encarregado de Cozinha
a) Responsável pela confeção dos alimentos com base nas orientações do Encarregado de Cozinha;
b) Garantir a qualidade dos alimentos confecionados e evitando o esbanjamento das matérias primas;
c) Responsável por garantir o máximo de higiene e limpeza da sua área de trabalho;
d) Garantir a disciplina de todos os trabalhadores na sua área de trabalho.
REQUISITOS
a) Mínimo 10ª Classe;
b) Ter exercido funções de cozinheiro no período não inferior a três anos;
c) Possuir o sentido da responsabilidade e de organização.
d) Conhecimento básico de higiene e segurança alimentar em ambiente hospitalar,
e) Capacidade de preparar dietas especiais de acordo com as orientações médicas e nutricionais,
f) Capacidade de trabalho em equipe e sob pressão em ambiente hospitalar,
g) Conhecimento sobre conservação, armazenamento e controle de alimentos,
h) Boa condição física e disponibilidade para cumprir horários rotativos,
i) Ter atenção aos detalhes e compromisso com a qualidade e segurança alimentar dos pacientes.
