ANNA

18/06/2026

𝐓𝐨𝐟𝐮 𝐥𝐞𝐤𝐤𝐞𝐫 𝐦𝐚𝐤𝐞𝐧.....𝚒𝚜 𝚎𝚌𝚑𝚝 𝚣𝚘 𝚖𝚘𝚎𝚒𝚕𝚒𝚓𝚔 𝚗𝚒𝚎𝚝 (𝚊𝚕𝚜 𝚓𝚎 𝚠𝚎𝚎𝚝 𝚑𝚘𝚎) 💛🧡🩷💜💙🩵💚

🌱🌿🫛
Soja is een mooie bron van eiwit, kalium, calcium, magnesium, ijzer en vezels. Het bevat geen verzadigd vet en is laag in calorieën. Kortom: een mooie eiwitbron om te gebruiken in je keuken.

Je kunt er krokante blokjes van maken, gehakt, scrambed tofu, steaks, romige sauzen en dips en zelfs desserts.

Kijk maar eens op de website van voor fijne tips en smaakvolle recepten.

𝐷𝑖𝑡 𝑖𝑠 𝑧𝑜’𝑛 𝑠𝑢𝑐𝑐𝑒𝑠𝑏𝑒𝑟𝑒𝑖𝑑𝑖𝑛𝑔 𝑣𝑎𝑛 𝑡𝑜𝑓𝑢: 𝑠𝑚𝑎𝑎𝑘𝑣𝑜𝑙𝑙𝑒 𝑘𝑟𝑜𝑘𝑎𝑛𝑡𝑒 𝑏𝑙𝑜𝑘𝑗𝑒𝑠 𝑚𝑒𝑡 𝑒𝑒𝑛 ℎ𝑒𝑒𝑟𝑙𝑖𝑗𝑘 𝑧𝑒𝑙𝑓𝑔𝑒𝑚𝑎𝑎𝑘𝑡 𝑠𝑎𝑢𝑠𝑗𝑒.

16/06/2026

𝐖𝐡𝐚𝐭 𝐈 𝐞𝐚𝐭 𝐢𝐧 𝐚 𝐝𝐚𝐲
𝘌é𝘯 𝘥𝘪𝘯𝘨 𝘪𝘴 𝘻𝘦𝘬𝘦𝘳: 𝘪𝘬 𝘩𝘰𝘶 𝘷𝘢𝘯 𝘦𝘵𝘦𝘯!! 💜💙🩵💚💛🧡❤️🩷𝘌𝘵𝘦𝘯 𝘪𝘴 𝘷𝘰𝘰𝘳 𝘮𝘪𝘫 𝘷𝘦𝘳𝘣𝘪𝘯𝘥𝘪𝘯𝘨, 𝘭𝘪𝘦𝘧𝘥𝘦, 𝘴𝘮𝘢𝘢𝘬 𝘦𝘯 𝘯𝘰𝘨 𝘸𝘦𝘭 𝘷𝘦𝘦𝘭 𝘮𝘦𝘦𝘳 𝘥𝘢𝘯 𝘥𝘢𝘵. 𝘖𝘱 𝘸𝘦𝘳𝘬𝘥𝘢𝘨𝘦𝘯 𝘩𝘦𝘣 𝘪𝘬 𝘴𝘵𝘳𝘶𝘤𝘵𝘶𝘶𝘳 𝘦𝘯 𝘦𝘦𝘵 𝘪𝘬 𝘸𝘢𝘵 𝘪𝘬 𝘩𝘦𝘣 𝘮𝘦𝘦𝘨𝘦𝘯𝘰𝘮𝘦𝘯. 𝘖𝘷𝘦𝘳 𝘮𝘪𝘫𝘯 𝘮𝘢𝘮𝘢-𝘥𝘢𝘨𝘦𝘯 𝘩𝘦𝘣𝘣𝘦𝘯 𝘸𝘦 𝘩𝘦𝘵 𝘯𝘶 𝘯𝘰𝘨 𝘮𝘢𝘢𝘳 𝘦𝘷𝘦𝘯 𝘯𝘪𝘦𝘵. 🙂‍↔️😇😆🤫

Persoonlijk doe ik het goed op 3 maaltijden per dag met minimaal 4 uur tussen de maaltijden. Goed voor de schoonmaak van je darmen (google maar eens “migrating motor complex”) en spijsvertering.

Hieronder zie je een werkdag. Zelf vind ik dat ik voorbeeldig eet maar dat is dus niet altijd zo. Hihi… 80/20 zullen we maar zeggen… en soms ook 60/40 of … naja, je hebt een idee. Maar hieronder wil ik even wat eenvoudige maaltijden delen om je te inspireren. 𝗪𝗲𝗲𝘁 𝘄𝗲𝗹: 𝘄𝗮𝘁 𝘃𝗼𝗲𝗱𝗶𝗻𝗴 𝗯𝗲𝘁𝗿𝗲𝗳𝘁 𝗶𝘀 𝗵𝗲𝘁 𝗻𝗶𝗲𝘁 “𝗼𝗻𝗲 𝘀𝗶𝘇𝗲 𝗳𝗶𝘁𝘀 𝗮𝗹𝗹”. 𝗩𝗼𝗲𝗱𝗶𝗻𝗴 𝗶𝘀 𝗲𝗻 𝗯𝗹𝗶𝗷𝗳𝘁 𝗺𝗮𝗮𝘁𝘄𝗲𝗿𝗸.

𝑂𝑛𝑡𝑏𝑖𝑗𝑡: 15 minuten
150 gram geroosterde feta met 15 gepofte cherrytomaatjes 🧀🍅
Slowjuice van komkommer, biet, wortel, sinaasappel, citroen, watermeloen 🥒🥕🍊🍋🍉

𝐿𝑢𝑛𝑐ℎ: 10 minuten
1 kop doperwten-basilicum soep, 2 volkoren zuurdesem boterhammen met gekookt ei, 1 abrikoos, 1 zelfgemaakte lion 🫛🍞🥚 🍑🍫

𝐷𝑖𝑛𝑒𝑟: 25 minuten
Stir fry van feto (lees: gefermenteerde tofu), diverse groenten en smaakmakers en sobanoedels + dotje natto miso + homemade zoetzure komkommer 🫚🥒🥦🥕🫜

13/06/2026

𝐒𝐥𝐢𝐦 𝐩𝐥𝐚𝐧𝐧𝐞𝐧 𝐢𝐬 𝐡𝐞𝐭 𝐡𝐚𝐥𝐯𝐞 𝐰𝐞𝐫𝐤! 𝐌𝐚𝐚𝐫 𝐡𝐨𝐞 𝐝𝐨𝐞𝐭 𝐣𝐞 𝐝𝐚𝐭?

𝐿𝑎𝑎𝑡𝑠𝑡 𝑤𝑒𝑟𝑑 𝑖𝑘 𝑔𝑒𝑣𝑟𝑎𝑎𝑔𝑑 𝑜𝑓 𝑖𝑘 𝑣𝑜𝑜𝑟 𝑒𝑒𝑛 𝑙𝑖𝑒𝑣𝑒 𝑣𝑟𝑖𝑒𝑛𝑑𝑖𝑛 𝑤𝑎𝑡 𝑒𝑥𝑡𝑟𝑎 𝑚𝑎𝑎𝑙𝑡𝑖𝑗𝑑𝑒𝑛 𝑤𝑖𝑙𝑑𝑒 𝑘𝑜𝑘𝑒𝑛. 𝑍𝑒 𝑘𝑤𝑎𝑚 ℎ𝑎𝑛𝑑𝑒𝑛 𝑡𝑒𝑘𝑜𝑟𝑡 𝑚𝑎𝑎𝑟 𝑤𝑖𝑙𝑑𝑒 𝑤𝑒𝑙 𝑧𝑒𝑘𝑒𝑟 𝑤𝑒𝑡𝑒𝑛 𝑑𝑎𝑡 𝑧𝑒 𝑣𝑜𝑒𝑑𝑧𝑎𝑎𝑚 𝑘𝑜𝑛 𝑒𝑡𝑒𝑛.

Oooh, ik vind het heerlijk om te koken en een ander daarmee blij te maken. Gelukkig had ik daar ook de ruimte voor.

In mijn praktijk lopen cliënten er ook regelmatig tegen aan, dat ze geen tijd vinden om gezond en lekker te koken. Als je dat herkent, kan ik je hopelijk inspireren met deze tips.

🍋‍🟩 Kies eenvoudige een voedzame recepten die al eerder in de smaak vielen of waarvan je weet dat ze dat zeker zullen. Dus geen 300 ingrediënten en bewerkelijkheden.
🫘 Maak de dubbele of driedubbele hoeveelheid van een recept. Dat is amper extra werk en je kunt het in porties invriezen zodat je altijd iets achter de hand hebt.
🍆 Zorg dat je maaltijd voor minimaal de helft uit groenten en een voedzame eiwitbron bestaat.

Hier op mijn foto zie je een romige doperwten-basilicumsoep, rode linzen-currysoep met naanbrood en een chili sin carne met peulvruchten.

Comfortfood ten top! En nu is niet alleen haar koelkast maar ook de onze gevuld.

13/06/2026

01/06/2026

𝐁𝐞𝐬𝐬𝐞𝐧 𝐤𝐰𝐚𝐫𝐤𝐭𝐚𝐚𝐫𝐭
𝘋𝘦𝘻𝘦 𝘷𝘦𝘨𝘢𝘯 𝘬𝘸𝘢𝘳𝘬𝘵𝘢𝘢𝘳𝘵 𝘪𝘴 𝘨𝘦ï𝘯𝘴𝘱𝘪𝘳𝘦𝘦𝘳𝘥 𝘰𝘱 𝘦𝘦𝘯 𝘳𝘦𝘤𝘦𝘱𝘵 𝘷𝘢𝘯 Lenna Omrani 𝘖𝘮𝘥𝘢𝘵 𝘩𝘦𝘵 𝘰𝘰𝘨 𝘰𝘰𝘬 𝘸𝘢𝘵 𝘸𝘪𝘭, 𝘬𝘶𝘯 𝘫𝘦 𝘥𝘦 𝘵𝘢𝘢𝘳𝘵 𝘮𝘦𝘵 𝘣𝘦𝘴𝘫𝘦𝘴 𝘦𝘯 𝘸𝘢𝘵 𝘮𝘶𝘯𝘵𝘣𝘭𝘢𝘢𝘥𝘫𝘦𝘴 𝘥𝘦𝘤𝘰𝘳𝘦𝘳𝘦𝘯. 𝘋𝘦𝘻𝘦 𝘵𝘢𝘢𝘳𝘵 𝘪𝘴 𝘰𝘰𝘬 𝘱𝘳𝘪𝘮𝘢 𝘢𝘭𝘴 𝘰𝘯𝘵𝘣𝘪𝘫𝘵! 𝘝𝘰𝘦𝘥𝘻𝘢𝘢𝘮, 𝘭𝘦𝘬𝘬𝘦𝘳 𝘦𝘯 𝘨𝘦𝘻𝘰𝘯𝘥.

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢ë𝐧𝐭𝐞𝐧
𝑉𝑜𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑏𝑜𝑑𝑒𝑚
100 gram havermout
75 gram amandelmeel
7 Medjoul dadels zonder pit
2 eetlepels extra vièrge kokosolie, gesmolten
Rasp van een citroen
1/2 mespuntje zout

𝑉𝑜𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑣𝑢𝑙𝑙𝑖𝑛𝑔
400 gram diepvries fruit (blauwe bes/ framboos)
8 gram agar agar
100 milliliter water
500 gram plantaardige variatie op Griekse yoghurt of skyr
1/2 theelepel vanillepoeder
Sap van een halve citroen

𝐁𝐞𝐫𝐞𝐢𝐝𝐢𝐧𝐠
🩷Doe de ingrediënten voor de bodem in de keukenmachine en mix het tot het stevig is. Tip: is het te droog? Voeg dan met beleid wat water toe totdat het wat smeuïger is.
❤️Leg een vel bakpapier in een 20 cm springvorm en vet de randen een beetje in. Verdeel het deeg over de bodem van de bakvorm en druk het goed aan.
🧡Doe het bevroren fruit in een pannetje. Kook een paar minuutjes en pureer het glad.
💛Los de agar agar in 100 milliliter water op, doe dit in het pannetje en kook het tot de agar agar begint te bubbelen.
💚Voeg het gepureerde fruit, de plantaardige “zuivel”, vanillepoeder en citroensap toe.
🩵Roer alles goed door en laat het 3 minuten onder goed roeren zachtjes koken.
💙Verdeel de vulling over de bodem en strijk het glad met de achterkant van een lepel.
💜Zet de taartvorm daarna 3-4 uur in de koelkast.

28/05/2026

𝐒𝐥𝐢𝐦𝐦𝐞 𝐦𝐚𝐫𝐤𝐞𝐭𝐢𝐧𝐠
Gisteren zag ik iemand voor de tweede keer. Tijdens ons eerste gesprek vertelde deze meneer dat hij stapsgewijs beter wil eten zodat hij wat afvalt en zijn bloeddruk verbetert. Hij wil namelijk "van die pillen af."

𝐕𝐞𝐳𝐞𝐥𝐫𝐢𝐣𝐤𝐞 𝐲𝐨𝐠𝐡𝐮𝐫𝐭
De dagelijkse toetjes (pudding en vla) zijn de deur uit (𝑤𝑒𝑙 𝑚𝑖𝑗𝑛 𝑎𝑑𝑣𝑖𝑒𝑠). Wat is ervoor teruggekomen? Optimel "vezels", vezelrijke yoghurt (𝑛𝑖𝑒𝑡 𝑚𝑖𝑗𝑛 𝑎𝑑𝑣𝑖𝑒𝑠). Yoghurt met vezels? Waar komen die vezels toch nou weer vandaan? Naja, slimme marketing is dit weer want 𝒇𝒊𝒃𝒆𝒓𝒎𝒂𝒙𝒙𝒊𝒏𝒈 is de trend.

𝐋𝐨𝐠𝐢𝐬𝐜𝐡𝐞 𝐯𝐞𝐳𝐞𝐥𝐬
Eerlijk is eerlijk: voor mij voelen vezels uit groenten, fruit, peulvruchten, volkoren granen en noten/ pitten/ zaden logisch. Vezels uit producten die geen vezels horen te bevatten niet! Dat is gewoon een verkooptruc. Onzin dus 😅😂😝 Maar misschien heb ik het wel helemaal bij het verkeerde eind. Dus: 𝐇𝐨𝐞 𝐝𝐞𝐧𝐤 𝐣𝐢𝐣 𝐡𝐢𝐞𝐫𝐨𝐯𝐞𝐫?

21/05/2026

𝐂𝐡𝐚𝐧𝐠𝐢𝐧𝐠 𝐡𝐚𝐛𝐢𝐭𝐬: 𝐢𝐤 𝐬𝐭𝐚𝐫𝐭 𝐦𝐞𝐭 𝐦𝐢𝐣𝐧 𝐨𝐧𝐭𝐛𝐢𝐣𝐭
𝘞𝘢𝘵 𝘪𝘬 𝘢𝘭 𝘭𝘢𝘯𝘨 𝘦𝘯 𝘮𝘦𝘵 𝘷𝘦𝘦𝘭 𝘱𝘭𝘦𝘻𝘪𝘦𝘳 𝘥𝘰𝘦, 𝘪𝘴 𝘥𝘦 𝘥𝘢𝘨 𝟤 𝘵𝘰𝘵 𝟥 𝘬𝘦𝘦𝘳 𝘱𝘦𝘳 𝘸𝘦𝘦𝘬 𝘣𝘦𝘨𝘪𝘯𝘯𝘦𝘯 𝘮𝘦𝘵 𝘦𝘦𝘯 𝘸𝘢𝘯𝘥𝘦𝘭𝘪𝘯𝘨 𝘰𝘧 𝘳𝘶𝘴𝘵𝘪𝘨𝘦 𝘩𝘢𝘳𝘥𝘭𝘰𝘰𝘱𝘴𝘦𝘴𝘴𝘪𝘦. 𝘐𝘬 𝘨𝘦𝘯𝘪𝘦𝘵 𝘦𝘯𝘰𝘳𝘮 𝘷𝘢𝘯 𝘩𝘦𝘵 𝘰𝘯𝘵𝘸𝘢𝘬𝘦𝘯 𝘷𝘢𝘯 𝘥𝘦 𝘯𝘢𝘵𝘶𝘶𝘳, 𝘦𝘦𝘯 𝘳𝘦𝘦, 𝘧𝘢𝘻𝘢𝘯𝘵, 𝘩𝘦𝘵 𝘰𝘤𝘩𝘵𝘦𝘯𝘥𝘨𝘭𝘰𝘳𝘦𝘯 𝘰𝘧 𝘥𝘦 𝘮𝘪𝘴𝘵. 𝘋𝘢𝘵 𝘷𝘰𝘦𝘭𝘵 𝘢𝘭𝘴 𝘦𝘦𝘯 𝘤𝘢𝘥𝘦𝘢𝘶.

𝐈𝐞𝐭𝐬 𝐧𝐢𝐞𝐮𝐰𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐛𝐢𝐧𝐞𝐫𝐞𝐧 𝐦𝐞𝐭 𝐢𝐞𝐭𝐬 𝐯𝐞𝐫𝐭𝐫𝐨𝐮𝐰𝐝𝐬
Nu wilde ik weleens onderzoeken of een ander ontbijt een langer voldaan gevoel en een stabielere bloedsuikerspiegel op zou kunnen leveren. Dit naar aanleiding van een scholing over therapeutische koolhydraatbeperking, die ik recent volgde.

Dus ik ben 2 tot 3 keer per week gaan experimenteren – na mijn beweegroutine – met een ander ontbijt. En ja, ik moet zeggen: dit voelt goed. En wat ook fijn is, het roer hoeft niet op alle dagen om maar 2 tot 3 keer per week is voldoende. Het is leuk, zorgt voor variatie en ja, ik voel me inderdaad langer voldaan.

𝐈𝐬 𝐞𝐫 𝐞𝐞𝐧 𝐠𝐞𝐰𝐨𝐨𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐞 𝐣𝐢𝐣 𝐦𝐢𝐬𝐬𝐜𝐡𝐢𝐞𝐧 𝐬𝐭𝐚𝐩𝐬𝐠𝐞𝐰𝐢𝐣𝐬 𝐳𝐨𝐮 𝐰𝐢𝐥𝐥𝐞𝐧 𝐯𝐞𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞𝐫𝐞𝐧? 𝐄𝐧 𝐳𝐨 𝐣𝐚, 𝐰𝐚𝐭 𝐡𝐨𝐨𝐩 𝐣𝐞 𝐝𝐚𝐭 𝐡𝐞𝐭 𝐣𝐨𝐮 𝐨𝐩𝐥𝐞𝐯𝐞𝐫𝐭?

12/05/2026

𝐀𝐚𝐧 𝐡𝐞𝐭 𝐬𝐭𝐮𝐝𝐞𝐫𝐞𝐧.....𝑉𝑜𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝟷-𝑑𝑎𝑎𝑔𝑠𝑒 𝑡𝑟𝑎𝑖𝑛𝑖𝑛𝑔 '𝑀𝑒𝑡𝑎𝑏𝑜𝑙𝑒 𝑔𝑒𝑧𝑜𝑛𝑑ℎ𝑒𝑖𝑑' van de

I love my job! En het feit dat ik kan blijven leren. Deze scholing gaat onder andere over 𝐦𝐞𝐭𝐚𝐛𝐨𝐥𝐞 𝐝𝐢𝐬𝐟𝐮𝐧𝐜𝐭𝐢𝐞, 𝐢𝐧𝐬𝐮𝐥𝐢𝐧𝐞𝐫𝐞𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞𝐧𝐭𝐢𝐞 en 𝐭𝐡𝐞𝐫𝐚𝐩𝐞𝐮𝐭𝐢𝐬𝐜𝐡𝐞 𝐤𝐨𝐨𝐥𝐡𝐲𝐝𝐫𝐚𝐚𝐭𝐛𝐞𝐩𝐞𝐫𝐤𝐢𝐧𝐠. Heel interessant!