07/08/2026
Deze healthy ijskoffie is perfect voor de warme dagen ☀️
Ingrediënten:
• Dadel (1 stuk) (of gebruik 100% dadelstroop)
• Honing of ahornsiroop (klein beetje, optioneel )
• Keltisch zeezout (paar korreltjes)
• Espresso (1–2 shots naar smaak)
• Melk naar keuze (bv Amandel- of kokosmelk) (200ml)
• IJsblokjes (handje)
Zo maak je ’m
1. Ontpit de dadel en mix met een staafmixer of doe het in de blender samen met honing/ahornsiroop, zeezout en de espresso.
2. Giet over een glas vol ijsblokjes (Tip: ik gebruikte een klein zeefje, zodat de dadelstukjes niet mee gaan!)
3. Vul aan met amandel- of kokosmelk.
4. Roer, geniet, klaar.
Wat maakt deze ijskoffie gezond?🌿
• Dadel + honing → natuurlijke zoetheid
• Zeezout → mineralenbalans + betere hydratatie.
• Espresso → antioxidanten + energie.
• Amandel- of kokos melk → goede vetten + stabiele bloedsuikerspiegel
☀️❄️☕