31/07/2026
ππ¨π¬π₯ππππ§
Nog een verhaal uit het boekje π΅ππ ππππ π³ππππ van Erna Koole.
(Verhalen uit het Willem de Boer huis Hospice Hoogeveen)
Mevrouw S. was vroeger kok. Haar hele leven stond in het teken van eten. Lekker eten maken en het mooi opdienen, dat was haar vak. Daar hield ze van. Sinds haar ziekte heeft ze niet meer 'echt' gekookt. Het lukte niet meer. Maar van lekker eten en mooi opgediend eten, ja, daar houdt ze nog steeds van!
Als er gekookt gaat worden in het hospice zit ze steevast al klaar in de huiskamer om alles mee te maken. Als ik, kookvrijwilliger, binnenkom met een pan met thuisgemaakt draadjesvlees, wil ze altijd even de geur ervan opsnuiven. Als ik een grote schaal met het nagerecht naar binnen breng, wil ze kijken en vraagt ze wat het is en hoe het gemaakt is. Wekenlang gaat het zo en dan, net voordat ik wil gaan koken, vertrouwt ze me iets toe: ze zou zo graag nog één keer willen koken op haar manier en het mooi opdienen. Of ik haar dan zou willen helpen? Nog één keer en daarna kan ze het loslaten, dat verwacht ze.
Natuurlijk wil ik dat doen, graag zelfs. Het lijkt me heel bijzonder om samen met een echte kok te koken. Ze zou graag één van haar lievelingsgerechten willen maken: nasi met alles erop en eraan.
Een paar dagen later gaan we aan de slag. Ik sta in de keuken en mevrouw zit bij me en zegt wat ik moet doen. Het gaat allemaal heel voorspoedig en het begint al heerlijk te ruiken in de keuken. Ik leer ook van mevrouw. Ik leer welke kruiden ze in de nasi gebruikt, ik leer een heerlijke pindasaus te maken en ik leer hoe je een schaal mooi versiert. Het is fijn om dit samen te doen.
Ondertussen zorgen de vrijwilligers ervoor dat de tafel mooi gedekt wordt met een prachtig kleed, een paar kaarsjes en fleurige gebloemde servetten. Als het eten klaar is, zetten we het op tafel en komen de andere gasten er ook bij. Als ik ook aan tafel ga, zie ik mevrouw om haar heen kijken naar de mooi gedekte tafel, naar de prachtige schaal met nasi en alle bakjes met lekkers eromheen en naar de verwachtingsvolle blikken van de mensen om de tafel. Dan breekt ze. De tranen komen. Tranen van verdriet, dat het de laatste keer was, maar ook tranen van blijdschap, dat ze het gedaan heeft, zo vertelt ze tussen de snikken door: 'Zo'n mooie laatste keer. Nu kan ik ook dat loslaten'.