Gezonde voeding en kruiden

21/08/2026

🍎 MIJN EERSTE APPELS UIT DE MOESTUIN 🍎

Na drie jaar wachten hangen ze er dan eindelijk: mijn eerste appels aan de boom! En wat ben ik daar blij mee. ❤️

Het is een Elstar. De appels zijn nu nog prachtig lichtroze met wat groen/geel erdoorheen. Ze hoeven trouwens niet allemaal donkerrood te worden: de kleur van Elstar kan behoorlijk verschillen en hangt onder andere af van zonlicht en rijping.

Voor mij maakt de kleur eigenlijk niets uit… dit zijn gewoon mijn allereerste appels uit eigen moestuin en daar ben ik best een beetje trots op. 🌿🍎

Nu nog even geduld tot ze echt plukrijp zijn.

Hebben jullie ook een appelboom in de tuin?
📸 Deel hieronder eens een foto van jullie appels — ik ben benieuwd!

21/08/2026

21/08/2026

🍎 DIY APPELMOES MAKEN – PUUR, SIMPEL & ZÓ LEKKER

Zelf appelmoes maken is ontzettend makkelijk — en je weet precies wat erin zit. Met een paar rijpe appels en een klein beetje water maak je in korte tijd je eigen heerlijke appelmoes.

🍏 Schil de appels, of laat de schil zitten als je dat lekker vindt.
🍎 Verwijder het klokhuis en snijd de appels in stukjes.
🥄 Doe ze in een pan met een klein scheutje water.
🔥 Laat rustig koken tot de appels helemaal zacht zijn.
✨ Prak ze grof of pureer ze glad, net wat jij lekker vindt.

Kaneel erbij? Heerlijk als je ervan houdt, maar helemaal naar eigen smaak.

Gebruik je goed rijpe, zoete appels? Dan is extra suiker meestal helemaal niet nodig.

Zelfgemaakt, eenvoudig en puur — precies zoals het hoort. 💚

💚 Sla deze DIY op voor later
📤 Deel hem met iemand die ook graag zelf dingen maakt
🍎 Eet jij appelmoes liever met of zonder kaneel?

21/08/2026

🍎 DIY APPELMOES MAKEN – PUUR, SIMPEL & ZÓ LEKKER

Zelf appelmoes maken is ontzettend makkelijk — en je weet precies wat erin zit. Met een paar rijpe appels en een klein beetje water maak je in korte tijd je eigen heerlijke appelmoes.

🍏 Schil de appels, of laat de schil zitten als je dat lekker vindt.
🍎 Verwijder het klokhuis en snijd de appels in stukjes.
🥄 Doe ze in een pan met een klein scheutje water.
🔥 Laat rustig koken tot de appels helemaal zacht zijn.
✨ Prak ze grof of pureer ze glad, net wat jij lekker vindt.

Kaneel erbij? Heerlijk als je ervan houdt, maar helemaal naar eigen smaak.

Gebruik je goed rijpe, zoete appels? Dan is extra suiker meestal helemaal niet nodig.

Zelfgemaakt, eenvoudig en puur — precies zoals het hoort. 💚

💚 Sla deze DIY op voor later
📤 Deel hem met iemand die ook graag zelf dingen maakt
🍎 Eet jij appelmoes liever met of zonder kaneel?

21/08/2026

BRANDNETELZAAD – KLEIN ZAAD, VOL VOEDINGSSTOFFEN 🌿

We lopen er vaak zomaar aan voorbij, maar de kleine za**jes van de brandnetel zijn verrassend voedzaam.

Brandnetelzaad bevat onder andere:

🌿 Omega 3- en omega 6-vetzuren – belangrijke vetzuren die het lichaam nodig heeft voor onder andere celmembranen en normale lichaamsfuncties.

🌿 Eiwitten en aminozuren – bouwstoffen voor spieren, weefsels, enzymen en allerlei herstelprocessen in het lichaam.

🌿 Carotenoïden, waaronder bètacaroteen en luteïne – plantaardige pigmenten met antioxidatieve eigenschappen. Bètacaroteen kan door het lichaam worden omgezet in vitamine A.

🌿 Mineralen – brandnetel en brandnetelzaad leveren verschillende mineralen en sporenelementen. De precieze hoeveelheid hangt onder andere af van bodem, groeiplaats en oogstmoment.

🌿 Antioxidatieve plantenstoffen – helpen onze cellen beschermen tegen oxidatieve schade.

Je kunt gedroogd brandnetelzaad bijvoorbeeld over yoghurt, havermout, soep of een salade strooien, door brooddeeg mengen of verwerken in kruidenzout.

✨ Voor de ziel
Binnen de traditionele en symbolische kruidenleer wordt brandnetel verbonden met levenskracht, bescherming, grenzen stellen en groei. En het zaad? Dat past daar prachtig bij: alles wat nodig is voor een nieuw begin zit al verborgen in dat piepkleine za**je.

Soms zijn de krachtigste dingen in de natuur juist degene waar we dagelijks langsheen lopen. 💚

Sla deze post op 🌿 Deel hem met iemand die dit nog niet wist 💚

👉 Gebruik jij brandnetelzaad weleens? En zo ja: waar doe jij het doorheen?

21/08/2026

CURSUS KEUKENKRUIDEN-WIJSHEID & TOEPASSING

JE GEBRUIKT ZE ELKE DAG. MAAR WEET JE EIGENLIJK WAT JE IN HANDEN HEBT?

Kurkuma. Gember. Kaneel. Komijn. Kruidnagel. Peper…

Ze staan gewoon in onze keukenkastjes. We strooien ze door ons eten, zetten er thee van of gebruiken ze omdat een recept erom vraagt.

Maar deze kruiden zijn allesbehalve gewoon.

Achter ieder keukenkruid schuilt een wereld van bijzondere inhoudsstoffen, eeuwenoude kennis, tradities en toepassingen voor lichaam én ziel.

Waarom werd kurkuma al eeuwenlang zo gewaardeerd?
Wat maakt gember zo bijzonder?
Waarom is kaneel veel meer dan alleen een warme smaak?
En wat gebeurt er wanneer je kruiden op de juiste manier met elkaar combineert?

In deze cursus ga je jouw keukenkastje met totaal andere ogen bekijken.

DIT GA JE ONTDEKKEN

🌿 Hoe het kruid eruitziet en waar het oorspronkelijk groeit
🌿 De geschiedenis en eeuwenoude toepassingen
🌿 Welke belangrijke inhoudsstoffen erin zitten
🌿 Wat deze stoffen in het lichaam doen
🌿 De energetische, emotionele en spirituele betekenis
🌿 Hoe je kruiden verwerkt in recepten en eenvoudige rituelen
🌿 Welke kruiden elkaar mooi aanvullen
🌿 Waar je op moet letten bij veilig gebruik

Je leert dus niet alleen wat je kunt gebruiken, maar vooral waarom.

VAN SMAAKMAKER NAAR KRUIDENWIJSHEID

Na deze cursus kijk je nooit meer hetzelfde naar dat potje kaneel, kurkuma of gember.

Want wat wij tegenwoordig heel gewoon vinden, zijn stuk voor stuk bijzondere geschenken uit de natuur die mensen soms al duizenden jaren gebruiken.

De kennis lag altijd al in je keukenkastje.
Je hoefde haar alleen nog te ontdekken.

LEREN OP JOUW MANIER

De cursus is volledig online en je volgt hem in je eigen tempo. De lessen zijn praktisch opgebouwd, duidelijk uitgelegd en bedoeld om de kennis ook echt in je dagelijks leven te kunnen gebruiken.

Na afronding ontvang je een certificaat.

Klaar om te ontdekken wat er écht in jouw kruidenkast verborgen ligt?

Link: https://gezonde-voeding-en-kruiden.nl/product/cursus-keukenkruiden-wijsheid-toepassing/

Deze week 10 % korting met de code: 10%korting

Liefs en alvast een fijn weekend.

21/08/2026

CURSUS KEUKEN-KRUIDEN
wijsheid & Toepassing

Je kruiden die je kent uit mijn boeken, zoals kurkuma, gember, kaneel en andere krachtige specerijen.

Je leert:

- Hoe een kruid eruitziet en waar het groeit
- De geschiedenis en herkomst
Inhoudsstoffen en hun werking op je lichaam
- De energetische, spirituele en emotionele betekenis
- Recepten en rituelen
- Hoe je kruiden combineert en veilig toepast

Deze cursus is ideaal als je meer wilt dan alleen basisinformatie. Je leert de volledige achtergrond, én hoe je kruiden praktisch inzet in je dagelijks leven.

Leren op jouw manier

Alle cursussen zijn:

- Online te volgen
- In je eigen tempo te doorlopen
- Praktisch opgebouwd met duidelijke uitleg
- Afgesloten met een certificaat

Nu met 10% korting.

Geef in de winkelwagen de code in 10%korting en je krijgt tijdelijk op al mijn producten 10% korting.

Fijn weekend! Liefs Hilke

Link: https://gezonde-voeding-en-kruiden.nl/product/cursus-keukenkruiden-wijsheid-toepassing/

21/08/2026

APPELS 🍎

Knapperig, sappig en boordevol goede voedingsstoffen. Een appel is misschien heel gewoon, maar qua voedingswaarde zeker niet saai.

🍏 Wat zit er onder andere in?
• Vitamine C – ondersteunt het immuunsysteem en helpt cellen beschermen tegen oxidatieve stress.
• Vezels, waaronder pectine – belangrijk voor een normale darmwerking en voeding voor gunstige darmbacteriën.
• Kalium – draagt bij aan een normale werking van spieren en helpt bij het behoud van een normale bloeddruk.
• Polyfenolen en flavonoïden – plantaardige stoffen met antioxidatieve eigenschappen.
• Quercetine – een flavonoïde die vooral in en vlak onder de schil voorkomt.

🍎 Daarom: eet de schil gerust mee
Veel vezels en plantaardige stoffen bevinden zich in of vlak onder de schil. Was de appel daarom goed en eet hem, wanneer mogelijk, ongeschild.

En welke appel is het gezondst? Daar hoef je je eigenlijk niet druk om te maken. Rode, groene, gele en tweekleurige appels hebben allemaal hun eigen samenstelling. Afwisselen is dus juist mooi.

Je kunt appels natuurlijk gewoon uit de hand eten, maar ook verwerken in appelmoes, compote, salades, smoothies, gedroogde appelringen, sap of een heerlijke appeltaart.

💚 Voor lichaam & ziel
Van bloesem tot rijpe vrucht heeft een appel tijd nodig. Misschien is dat meteen zijn mooiste boodschap: groei hoeft niet snel te gaan. Alles heeft zijn eigen seizoen.

Wat is jouw favoriete appel of appelrecept? 🍎🍏

💾 SLA OP voor later
📤 DEEL met iemand die van appels houdt
💬 Laat jouw favoriet achter in de reacties!

20/08/2026

BRANDNETELZAAD – EEN KRACHTPATSER AAN MINERALEN 🌿

Brandnetelzaad is klein, maar bevat verrassend veel voedingsstoffen. Naast vetzuren, eiwitten en verschillende plantenstoffen levert het ook belangrijke mineralen en sporenelementen.

🌿 Magnesium – belangrijk voor spieren, zenuwstelsel en energiestofwisseling
🌿 Kalium – ondersteunt spieren en een normale vochtbalans
🌿 Calcium – belangrijk voor botten, tanden en spieren
🌿 IJzer – draagt bij aan de vorming van rode bloedcellen en het zuurstoftransport
🌿 Mangaan – speelt een rol bij de energiestofwisseling en bescherming van cellen
🌿 Zink – belangrijk voor weerstand, huid en herstel
🌿 Koper – ondersteunt onder andere bindweefsel en het ijzertransport in het lichaam

De precieze hoeveelheden kunnen verschillen door bodem, groeiplaats, oogstmoment en verwerking. Brandnetelzaad is dus geen wondermiddel, maar wel een mooie, voedzame aanvulling op een gevarieerde voeding.

Je kunt het zaad bijvoorbeeld over yoghurt, pap, salade of soep strooien, door brood of crackers verwerken of toevoegen aan een smoothie. 🌱

💚 Sla deze post op voor later
🌿 Deel hem met iemand die brandnetelzaad ook eens wil proberen

Gebruik jij brandnetelzaad al? En zo ja: hoe?

20/08/2026

BRANDNETELZAAD – EEN KRACHTPATSER AAN MINERALEN 🌿

Brandnetelzaad is klein, maar bevat verrassend veel voedingsstoffen. Naast vetzuren, eiwitten en verschillende plantenstoffen levert het ook belangrijke mineralen en sporenelementen.

🌿 Magnesium – belangrijk voor spieren, zenuwstelsel en energiestofwisseling
🌿 Kalium – ondersteunt spieren en een normale vochtbalans
🌿 Calcium – belangrijk voor botten, tanden en spieren
🌿 IJzer – draagt bij aan de vorming van rode bloedcellen en het zuurstoftransport
🌿 Mangaan – speelt een rol bij de energiestofwisseling en bescherming van cellen
🌿 Zink – belangrijk voor weerstand, huid en herstel
🌿 Koper – ondersteunt onder andere bindweefsel en het ijzertransport in het lichaam

De precieze hoeveelheden kunnen verschillen door bodem, groeiplaats, oogstmoment en verwerking. Brandnetelzaad is dus geen wondermiddel, maar wel een mooie, voedzame aanvulling op een gevarieerde voeding.

Je kunt het zaad bijvoorbeeld over yoghurt, pap, salade of soep strooien, door brood of crackers verwerken of toevoegen aan een smoothie. 🌱

💚 Sla deze post op voor later
🌿 Deel hem met iemand die brandnetelzaad ook eens wil proberen

Gebruik jij brandnetelzaad al? En zo ja: hoe?