10/08/2026
๐ฅ Meer peulvruchten eten? Onze diรซtisten helpen je op weg!
De vernieuwde Schijf van Vijf adviseert om iedere week peulvruchten te eten. En dat is een goed idee.
Waarom zijn peulvruchten gezond?
Peulvruchten, zoals kikkererwten, linzen en bruine bonen, zitten vol vezels, eiwitten, vitamines en mineralen. Ze zorgen ervoor dat je langer een vol gevoel hebt. Ook zijn ze beter voor het milieu.
Hoe begin je?
Begin met een kleine stap. Eet รฉรฉn keer per week wat minder vlees en kies voor bonen of linzen. Of voeg een handje kikkererwten toe aan een maaltijd die je toch al maakt.
๐ก Handige tip
Zorg dat je altijd een paar blikjes peulvruchten in huis hebt. Ze zijn al klaar voor gebruik. Je doet ze zo door een salade, soep, pasta of wrap.
Onze diรซtisten geven nog meer makkelijke tips:
โข Maak een curry met groenten en kikkererwten of linzen.
โข Voeg kikkererwten, linzen of bruine bonen toe aan een salade.
โข Maak chili con carne met extra bonen.
โข Voeg kidneybonen toe aan een wrap of bruine bonen aan de pastasaus.
โข Maak een goedgevulde linzensoep.
โข Zin in iets knapperigs? Rooster kikkererwten met kruiden als tussendoortje.
Op de website van het Voedingscentrum vind je veel makkelijke en betrouwbare recepten.
๐ Wat is jouw favoriete gerecht met peulvruchten? Laat het weten in de reacties!
