18/09/2016
Reactie op interview NRC met The Green Happiness. Twee meiden met een HBO-studie diëtiek en orthomoleculaire ‘geneeskunde’, die naar onze mening het beste voor hebben met Nederland. Zoals zoveel foodies proberen ze door middel van adviezen en simpele regels de onwetende, verwarde Nederlander die gezonder wil leven, te helpen door de jungle van ‘gezonde’ voeding. De onderbouwing laat te wensen over, wat eens te meer blijkt uit het interview met hen in het NRC http://www.nrc.nl/nieuws/2016/09/16/ik-dacht-dat-we-gezond-aten-4317495-a1521617
Een eigenschap van de mens is dat wij bij keuzestress – wat is gezond en wat is ongezond? – terugvallen op oud aangeleerde simpele regels. De regels die we het beste onthouden zijn regels die een emotionele, liefst negatieve lading hebben gekregen. Zo doet de regel: ‘Eet 4 tot 5 sneetjes brood per dag, dan krijg je genoeg jodium en vezels binnen’ (advies van het Voedingscentrum voor een vrouw van 25), het minder goed dan het tot de verbeelding sprekende: ‘Eet geen eieren, dit is de menstruatie van de kip’ (Interview The Green Happiness in NRC, 16-09-2016).
Het verkondigen van een boodschap die gecombineerd wordt met angst, heet alarmisme. In het interview in het NRC wordt hier door de meiden veelvuldig gebruik van gemaakt: ‘Eet geen zuivel, dit verzuurt het lichaam’ (wat zullen er een hoop zure mensen in Nederland rondlopen!), ‘Geen gluten, want dit tast de darmwand aan’ (stroomt er dan ontlasting mijn buik in?!) en ‘zeker geen soja, want dat is verstorend voor de hormoonhuishouding’ (mannen met borsten en vrouwen met snorren?).
Wolfvy gelooft in de oprechtheid van Merel en Tessa, dat ze het beste met de wereld voor hebben. Maar wat zou het fijn zijn wanneer dit soort creatieve ‘rolmodellen’ een keer wetenschappelijk geschoolde adviezen, van bijvoorbeeld de Gezondheidsraad, zouden gaan verpakken met alarmisme (bu****it): Eet één keer per week vette vis, anders gaat je IQ met tien punten naar beneden; Eet iedere dag een ei, anders vallen je nagels en haren uit; Neem enkele porties zuivel per dag, anders krijg je cellulitis.
Merel en Tessa, lees het advies van de Gezondheidsraad. Dat is een onafhankelijk wetenschappelijk adviesorgaan met als taak de regering en het parlement ‘voor te lichten over de stand der wetenschap, ten aanzien van vraagstukken op het gebied van de volksgezondheid’. Schrijf een boek over deze droge wetenschappelijke adviezen en verpak dit met een grote lading creatieve bu****it en je helpt Nederland daadwerkelijk naar een gezondere leefstijl.
- Voedingscentrum: http://www.voedingscentrum.nl/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/hoeveel-en-wat-kan-ik-per-dag-eten-.aspx
- Advies Gezondheidsraad: https://www.gezondheidsraad.nl/nl/taak-werkwijze/werkterrein/gezonde-voeding/richtlijnen-goede-voeding-2015
- Alarmisme: https://en.wikipedia.org/wiki/Alarmism
Ruim 200.000 jonge vrouwen volgen de online voedingsadviezen van The Green Happiness. Oprichters Tessa Moorman en Merel von Carlsberg: „Het lichaam heelt zichzelf, als je het maar de juiste middelen geeft.”
