09/08/2026
🌿 Fermentatie, smaak & verbinding op de Zuiderdijk - Zondag 16 augustus🌿
Over drie weken is het zover! Samen met Jim & Marinke van organiseren we een bijzondere dag waarin fermentatie, bewust eten en genieten samenkomen.
Ben je benieuwd hoe je zelf groenten kunt fermenteren? Of wil je ontdekken hoe smaak, gezondheid en ons ecosysteem met elkaar verbonden zijn? Dan is deze dag echt iets voor jou.
🥬 Fermentatieworkshop
Tijdens deze inspirerende workshop leer je de basis van lactofermentatie. We gaan praktisch aan de slag en je maakt je eigen fermentaties, waaronder kimchi.
De weckpotten die je tijdens de workshop vult, neem je na afloop mee naar huis zodat je thuis het fermentatieproces verder kunt volgen én natuurlijk kunt genieten van je eigen creaties.
🍽️ Diner
Na de workshop verzorgen Jim & Marinke een smaakvol diner waarin seizoensproducten, fermentatie en hun visie op voeding centraal staan.
Jim is ecoloog én chef-kok, Marinke receptontwikkelaar gespecialiseerd in gezonde voeding. Met Eetgeworteld laten zij zien hoe voeding ons weer dichter bij de natuur en ons ecosysteem kan brengen.
📍 Zuiderdijk 3, Venhuizen
⏰ Aanvang: 13.00 uur
🥬 Workshop: 13.30 uur
🍽️ Diner: 18.00 uur
💚 Investering: €130 p.p.
Een dag vol inspiratie, kennis, ambacht en vooral heerlijk eten.
✨ Het aantal plaatsen is beperkt. Wil je erbij zijn? Stuur ons een DM of neem contact met ons op voor meer informatie en reserveringen.
[email protected]
We kijken ernaar uit om deze bijzondere dag met jullie te delen.