Ciencia Anti Aging

Ciencia Anti Aging Biólogo titulado de la Universidad Central de Venezuela (UCV), experto en nutrición, fisiología del ejercicio y anti envejecimiento.

Qué puedo decir, en mi sitio web y escuchando mis videos podrás entender quién soy y qué hago.

Comida post entrenamiento de piernas de esta mañana a las 7:00📌 6 huevos de granja cocinados en mantequilla elaborada co...
03/08/2026

Comida post entrenamiento de piernas de esta mañana a las 7:00

📌 6 huevos de granja cocinados en mantequilla elaborada con leche cruda
📌 1 loncha de tocino de animales criados en pastoreo
📌 1 salchicha de animales criados en pastoreo, sin azúcar añadido
📌 Un puñado de fresas de granja

A diferencia de muchos “expertos” en salud que hablan mucho y hacen poco o nada… yo, como siempre he afirmado, practico lo que predico, e incluso voy un paso más allá, viviendo cada día aquello que estudio, enseño y les recomiendo a todos ustedes.

02/08/2026

Julio ha terminado.

Eso significa que ya ha pasado más de la mitad del año.

Y probablemente, en enero, tú también te hiciste una promesa.

«Este año me pongo en forma.»
«Este año voy a adelgazar.»
«Este año vuelvo a entrenar.»
«Este año voy a cuidar de verdad mi salud.»

Pero luego llegó la vida.

El trabajo. Los compromisos. La familia. Las urgencias. Y esa promesa se fue aplazando para febrero, luego para marzo, después para el verano… hasta hoy.

La buena noticia es que todavía no es demasiado tarde.

Desde hoy hasta el final del año quedan unas veintidós semanas.

Más que suficientes para transformar profundamente tu cuerpo, mejorar tu salud metabólica, aumentar tu masa muscular, reducir la grasa corporal, recuperar energía y volver a sentir ese bienestar que quizá no experimentas desde hace años.

Muchas personas creen que un cambio así requiere pasar horas y horas en el gimnasio cada semana.

No es cierto.

Con mi Protocolo Anti-Aging bastan entrenamientos breves, diseñados científicamente, y una alimentación que se integra en tu vida diaria, sin convertir cada comida en un sacrificio.

El tiempo va a pasar de todos modos.

Dentro de veintidós semanas llegará diciembre, hagas algo o no.

La verdadera pregunta es muy sencilla:

¿Cómo quieres llegar?

¿Con los mismos arrepentimientos de enero?

¿O con un cuerpo más fuerte, una mente más lúcida, mejores análisis y la satisfacción de haber cumplido, por fin, la promesa más importante: la que te hiciste a ti mismo?

El mejor momento para empezar fue hace meses.

El segundo mejor momento es hoy.

Contáctame a través de un mensaje privado desde esta página.

LA VERDADERA JUVENTUD NO ES UN NÚMERO. ES UNA ACTITUD.El deporte es una de las actividades más rejuvenecedoras que exist...
01/08/2026

LA VERDADERA JUVENTUD NO ES UN NÚMERO. ES UNA ACTITUD.

El deporte es una de las actividades más rejuvenecedoras que existen.

Y no porque pueda borrar los años de nuestro cuerpo, sino porque nos enseña a afrontar el futuro con el mismo espíritu con el que lo hacen los jóvenes: con curiosidad, entusiasmo y ganas de mejorar.

Entrenar significa cuidar los músculos, la movilidad, la fuerza, la resistencia y la coordinación.

Pero también significa entrenar la mente.

Porque la juventud no es solo una cuestión de edad. Es, sobre todo, la forma en que miramos la vida.

Un joven, en el sentido más profundo de la palabra, es quien piensa: “Lo mejor aún está por llegar.”

Esa convicción lo impulsa a esforzarse, a aprender, a crear y a ponerse continuamente a prueba.

Por el contrario, cuando una persona empieza a pensar que lo mejor ya ha pasado, corre el riesgo de vivir mirando hacia atrás, intentando únicamente conservar lo que fue, en lugar de construir lo que será.

Y es precisamente aquí donde el deporte se convierte en un extraordinario remedio contra el envejecimiento.

Quien entrena vive constantemente en la dimensión de la mejora.

Quiere levantar más peso, correr más rápido, aumentar su resistencia, perfeccionar una técnica o alcanzar un nuevo objetivo.

En otras palabras, mira hacia adelante.

Y eso puede ocurrir también a los 70 o a los 80 años.

Naturalmente, esto no significa pretender tener a los ochenta el cuerpo de una persona de veinte.

Significa seguir teniendo la voluntad de construir un presente y un futuro mejores de los que tendríamos si renunciáramos, nos aisláramos y viviéramos únicamente de los recuerdos.

Una persona mayor que sigue entrenando no está simplemente intentando conservar lo que tiene.

Está añadiendo vida a su propia vida.

Está viviendo nuevas experiencias, conociendo nuevas personas y aprendiendo cosas nuevas.

Está demostrando, con hechos, que la juventud es, ante todo, un estado mental.

Y eso es válido a cualquier edad.

Diez, veinte, cuarenta, cincuenta u ochenta años: la diferencia no la marca el número que aparece en el documento de identidad.

La diferencia la marca la forma en que decidimos afrontar el mañana.

Con la mirada puesta en el futuro o con la mente anclada en un pasado idealizado.

En una época en la que muchas personas, incluso jóvenes, parecen haber perdido la confianza en el futuro, el deporte representa un poderoso antídoto.

Porque en el campo, en el gimnasio o en cualquier lugar donde uno entrena, hay una sola filosofía:

Mañana puedo ser mejor que hoy.

Y esa es, precisamente, la verdadera esencia de la juventud.

Un joven que no sueña, que no se pone a prueba y que no construye algo por lo que merezca la pena esforzarse, puede ser joven según su edad, pero tener ya un espíritu viejo.

El deporte, en cambio, nos recuerda que mientras tengamos un objetivo, mientras conservemos el deseo de crecer y mejorar, una parte de nosotros seguirá siendo joven.

¿CÓMO DEFINIR UN ESTANCAMIENTO EN LA PÉRDIDA DE PESO…?A veces me contactan personas que, aunque todavía tienen un import...
31/07/2026

¿CÓMO DEFINIR UN ESTANCAMIENTO EN LA PÉRDIDA DE PESO…?

A veces me contactan personas que, aunque todavía tienen un importante exceso de peso y siguen una dieta, llevan muchos meses manteniéndose en el mismo peso.

Aclaremos una cosa desde el principio: si no pierdes al menos 1 kg cada dos semanas, podemos encontrarnos ante uno de estos tres escenarios:

1) El caso más sencillo: tu organismo se ha adaptado a la dieta que estás siguiendo y, por lo tanto, necesitas modificar estructuralmente el programa para seguir perdiendo grasa. Recuerda que incluso la mejor dieta, tarde o temprano, terminará provocando un estancamiento en los resultados, especialmente cuando los kilos por perder son muchos y, por lo tanto, es necesario mantener la dieta durante largos períodos de tiempo.

2) Has alcanzado tu objetivo o el máximo nivel de definición que tu genética te permite. En este caso será necesario pasar a un programa de transición para aumentar progresivamente tu metabolismo (es decir, favorecer la recuperación de la función tiroidea) y, posteriormente, entrar en una fase de mantenimiento.

3) Independientemente de la dieta que estés siguiendo, aunque todavía tengas un importante exceso de peso, no eres capaz de perder más peso. En este caso podrían existir problemas metabólicos que requieren una evaluación más profunda.

En conclusión, recuerda que los organismos biológicos son mucho más complejos de lo que la simplificación de los medios de comunicación quiere hacernos creer. Por ello, nuestros programas de alimentación deben diseñarse de forma dinámica, adaptándose continuamente a los cambios y procesos de readaptación que forman parte de todo organismo vivo.

¡Que tengan todos un excelente día! 💪
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Ayer un usuario me escribió diciéndome que en sus últimos análisis su testosterona había salido baja y que además tenía ...
30/07/2026

Ayer un usuario me escribió diciéndome que en sus últimos análisis su testosterona había salido baja y que además tenía varios dolores articulares. Luego me preguntó cuál considero que debería ser, a los 47 años, la frecuencia (cada cuánto entrenar) y el volumen (cantidad de series, repeticiones y ejercicios) ideales para obtener los mejores resultados, tanto a nivel estético como de Anti-Aging (retrasar los procesos de envejecimiento), teniendo en cuenta que actualmente entrena 4 días por semana, 90 minutos por sesión, además de realizar 2 sesiones semanales de carrera de una hora cada una.

Naturalmente, empecé diciéndole:

“Es un milagro que todavía puedas seguir adelante con el volumen y la frecuencia total de entrenamiento que mantienes para tu edad.”

A continuación, por supuesto, le recomendé pasarse al Heavy Duty y/o al Protocolo Híbrido HD/ZT, con un total de apenas 4 horas de entrenamiento al mes.

El usuario respondió:

“Pero seamos serios… ¿de verdad crees que a los 47 años puedo entrenar con Heavy Duty?”

Mi respuesta fue:

“Hombre advertido, vale por dos…”

En conclusión, durante los últimos 30 años he difundido estas técnicas a un nivel sin precedentes en Italia. Sin embargo, todavía queda mucho camino por recorrer. Pero, como siempre les digo, el Protocolo Híbrido HD/ZT terminará convirtiéndose en el estándar en los estudios de entrenamiento personal y para todas aquellas personas que quieran practicar el Anti-Aging de forma seria.

Sinceramente, no veo ninguna otra alternativa realmente válida.

Si alguien tiene una propuesta mejor, estaré encantado de escucharla.

29/07/2026

El banner que aparece a continuación resume exactamente mi vida y todo lo que he logrado hasta hoy.

Además, añadiría que los tres pilares que me han llevado a ser hoy quien soy y a conseguir todo lo que muchos de ustedes conocieron a través de HITA son:

1. Tener un propósito y un objetivo claros.
2. Mantener siempre el enfoque en lo que quería lograr, con un compromiso absoluto.
3. Hacer todo lo que fuera necesario, sin dejarlo nunca para después (intentando siempre disfrutar del proceso).

Espero que mi forma de afrontar la vida pueda servir de inspiración y ser de ayuda para todos los que me siguen.

ANTES Y DESPUÉS: LA TRANSFORMACIÓN DE ALESSANDROEn la foto de la izquierda pueden ver a Alessandro al inicio de su proce...
28/07/2026

ANTES Y DESPUÉS: LA TRANSFORMACIÓN DE ALESSANDRO

En la foto de la izquierda pueden ver a Alessandro al inicio de su proceso. Una condición que, lamentablemente, hoy en día se considera completamente “normal” en un hombre mayor de 54 años, aunque está muy lejos de ser sinónimo de salud, fuerza y vitalidad.

El objetivo de Alessandro no era simplemente perder peso. Quería iniciar un verdadero proceso de Anti-Aging, recuperar una composición corporal atlética y desarrollar nueva masa muscular.

En la foto de la derecha pueden verlo al finalizar la fase de definición y después de aproximadamente tres meses de trabajo enfocados en el aumento de la masa muscular. A partir de ese momento comenzó la etapa más importante: el programa de estabilización Anti-Aging, diseñado para mantener a largo plazo la composición corporal alcanzada y, sobre todo, para mejorar la salud, la energía, el rendimiento físico y el bienestar psicológico.

Estos resultados se obtuvieron mediante protocolos de entrenamiento Heavy Duty (dos sesiones semanales de aproximadamente 30 minutos), sin realizar actividad aeróbica complementaria y siguiendo una dieta Paleo Fásica.

Porque el verdadero objetivo no es transformarse durante unas pocas semanas, sino construir un cuerpo fuerte, eficiente y saludable que nos acompañe durante muchos años.

En mi videocurso sobre Anti-Aging, así como en mi último libro Elisir, describo en detalle los protocolos que permitieron a Alessandro obtener estos resultados y que hoy miles de personas están aplicando con éxito.

Por más información: https://antiagingitalia.enricodellolio.net/step/lp-elisir-esp/

¡¡Que tengan un excelente día a todos!!

El padre de Giorgio también había sufrido un grave problema cardíaco.Primero fue una importante cirugía del corazón. Des...
27/07/2026

El padre de Giorgio también había sufrido un grave problema cardíaco.

Primero fue una importante cirugía del corazón. Después, un deterioro progresivo de su salud, hasta su fallecimiento.

Años más tarde, durante un control médico de rutina, Giorgio recibió una noticia que lo dejó profundamente impactado.

Los análisis mostraban señales muy similares a las que habían precedido la enfermedad de su padre.

Tenía 56 años.

Su médico le recetó un tratamiento farmacológico.

Pero Giorgio no quería limitarse a bajar un número con una pastilla, esperando que todo saliera bien.

Me dijo:

“Estoy convencido de que es posible cambiar nuestro destino si seguimos las estrategias correctas.”

Así decidió confiar en mí.

Lo primero que hago con cada cliente no es entregar una dieta ni un programa de entrenamiento.

Primero analizo.

Evalúo la composición corporal, los análisis de sangre, los marcadores metabólicos, la capacidad de recuperación y el estilo de vida.

Solo después diseño un protocolo realmente personalizado.

En la báscula, Giorgio parecía estar en buenas condiciones.

Pero la realidad era muy distinta.

Con aproximadamente un 23 % de grasa corporal, su metabolismo estaba avanzando lentamente en la dirección equivocada.

La primera sorpresa llegó con el entrenamiento.

Acostumbrado a largas sesiones en el gimnasio, pasó a entrenar solo entre 20 y 25 minutos, con mayor intensidad, pero también con mucho más tiempo de recuperación.

Para muchas personas esto parece contradictorio.

Pero después de los 50 años, es la recuperación, y no el volumen de entrenamiento, la que determina gran parte de los resultados.

Después de pocas semanas me escribió:

“Me siento mucho menos cansado y tengo mucha más energía durante todo el día.”

La alimentación también fue muy diferente de todo lo que había hecho anteriormente.

Sin dietas extremas.

Sin sufrimiento.

Solo un protocolo eficaz y sostenible.

En apenas dos semanas ya había perdido alrededor de 3 kg, sin dificultades.

Después de unas diez semanas, el cambio era evidente.

✅ Más del 8 % de su peso corporal eliminado.

✅ Volvió al peso que tenía cuando era joven.

✅ Su porcentaje de grasa corporal pasó del 23 % a aproximadamente el 15 %.

✅ Sus marcadores metabólicos mejoraron de forma notable.

Y todo esto… entrenando menos de lo que entrenaba antes.

La frase que más me impactó fue esta:

“Ahora por fin tengo un estilo de vida fácil de mantener, lleno de energía y que realmente está mejorando la salud de mi corazón.”

Esta historia demuestra algo muy importante.

Después de los 40 o 50 años no hace falta entrenar más.

No hace falta comer cada vez menos.

Lo que hace falta es seguir un protocolo diseñado según la fisiología de un adulto, respetando el metabolismo, la recuperación y el equilibrio hormonal.

Eso es exactamente lo que hago cada día con mis clientes.

Si tú también has superado los 40 años, ya has probado de todo, pero sientes que tu cuerpo ya no responde como antes, quizás no necesites hacer más sacrificios.

Quizás simplemente necesites el método adecuado.

Esta mañana me reuní con un gran amigo que profesa la misma religión del Anti-Aging que yo. De hecho, podría decir que f...
26/07/2026

Esta mañana me reuní con un gran amigo que profesa la misma religión del Anti-Aging que yo. De hecho, podría decir que fui yo quien lo inició en el lado oscuro de la Fuerza hace aproximadamente cinco años.

Como solemos hacer, nos encontramos para nuestro habitual desayuno a base de Bulletproof Coffee, ya que ambos practicamos el ayuno intermitente. Y, como siempre, la conversación pasó rápidamente al culturismo, la pérdida de peso y la dificultad de ayudar a los clientes a seguir una alimentación adecuada.

Durante la conversación le expliqué cómo suelo identificar si un nuevo cliente tendrá éxito al perder peso o no, según la forma en que responde a algunas preguntas.

Lo primero que le pregunto es si siempre ha tenido sobrepeso.

Si responde que no, entonces le pregunto cuándo estuvo en la mejor forma física de su vida y qué cambió desde ese momento.

Si el cliente responde de una manera que demuestra que comprende los errores que cometió y, al mismo tiempo, asume la responsabilidad de ellos, diciendo cosas como: «Empecé a comer mucho más» o «Me volví sedentario», hay muchas probabilidades de que consiga resultados.

Si, por el contrario, culpa a situaciones que ocurrieron en su vida, a sus hijos, a su trabajo, o a cualquier otra circunstancia, normalmente estoy frente a una persona que no quiere asumir la responsabilidad de cómo y cuánto come, y que probablemente tampoco tenga intención de cambiar sus hábitos de vida.

La respuesta de mi amigo, que resume perfectamente todo este concepto, fue:

«Estar gordo, al menos en la inmensa mayoría de los casos, es una elección.»

Puede parecer una afirmación dura, porque la mayoría de las personas no quiere estar gorda. Sin embargo, eso es exactamente lo que hacen cuando toman decisiones sobre el tipo y la cantidad de alimentos y bebidas que consumen, así como sobre los demás comportamientos que determinan el aumento o la pérdida de grasa corporal.

Y probablemente sea precisamente esto lo que muchas personas con sobrepeso necesitan escuchar. Porque cuando entienden que estar gordo no es algo que simplemente les ocurrió, como si fuera un castigo divino, sino que, en la inmensa mayoría de los casos, es el resultado de decisiones repetidas y mantenidas en el tiempo, también comprenderán que estar delgado y saludable depende exclusivamente de ellas.

Este concepto, aunque parezca sencillo, es extraordinariamente importante. Por eso lo repito:

Estar gordo, para la inmensa mayoría de las personas, es una elección.

No digo esto para herir tus sentimientos. No intento hacerte sentir culpable ni avergonzarte. Lo que intento hacer es darte la herramienta más importante para producir un verdadero cambio: comprender que, para cambiar, primero debes decidir hacerlo.

Si crees que la causa de tu condición está fuera de tu control, que otras personas, las circunstancias o los acontecimientos de tu vida son la razón por la que tienes sobrepeso, también creerás que eres incapaz de cambiar. Si te consideras impotente y convencido de que estás destinado al fracaso, no harás ningún esfuerzo y nada cambiará.

En cambio, si aceptas que fueron tus propias decisiones alimentarias las que te llevaron a ganar peso, y que tú, y solo tú, eres responsable de los hábitos que te hicieron engordar, entonces también creerás que está en tus manos cambiar.

Y cuando te convences de que tienes el poder de cambiar, tu esfuerzo acabará siendo recompensado con el éxito.

Además, deja de pensar en ti mismo como «una persona gorda» y deja de escuchar a quienes te etiquetan de esa manera. Piensa, en cambio, que eres simplemente una persona que está temporalmente con sobrepeso.

Tu condición, por definición, puede cambiar. No define quién eres realmente. Recuerda que es una situación temporal y, precisamente por eso, puedes controlarla.

Si hoy eres obeso, evidentemente no ocurrió de la noche a la mañana. También necesitarás tiempo para perder todos esos kilos. Pero incluso si avanzas lentamente, cada kilo que elimines será un paso más hacia la persona que deseas llegar a ser.

Empieza poco a poco. Comprométete a entrenar una o dos veces por semana, a tomar mejores decisiones alimentarias y a reducir tu ingesta calórica.

No es necesario pasar horas en el gimnasio desde el primer día ni reducir drásticamente la cantidad de comida. Lo único que necesitas al principio es incorporar nuevos hábitos.

Con el tiempo y la experiencia aprenderás a entrenar de una manera cada vez más intensa y productiva.

Cuando empiezas a prestar más atención a qué comes y cuánto comes, y tomas decisiones conscientes teniendo presentes tus objetivos, ya estás construyendo hábitos alimentarios más saludables y una nueva forma de vivir.

Empieza con inteligencia. Fija objetivos realistas a corto y largo plazo. Escríbelos y colócalos en un lugar donde puedas verlos todos los días.

Por ejemplo:

«Perderé tres kilos este mes.»

«Perderé al menos treinta kilos antes del próximo año.»

«Me comprometeré constantemente a entrenar y a ser una persona más activa.»

Todos estos son objetivos realistas y perfectamente alcanzables.

Comparte tus objetivos con las personas que te rodean y pídeles que respeten lo que estás intentando conseguir y que te apoyen. Evita como la peste a quienes intentan sabotearte; esas personas, desde luego, no son tus amigos.

Rodéate de personas positivas que te animen. Si alguien es negativo, desalentador o intenta sabotear tus esfuerzos, aléjate de él. Son personas que han renunciado a mejorar y quieren que tú también lo hagas.

Empieza hoy mismo.

No importa cuánto peso tengas que perder: puedes lograrlo. Y cuanto antes empieces, antes alcanzarás tu objetivo.

Aunque solo pierdas un kilo de grasa por semana, en un año podrías perder cerca de cincuenta kilos… ¡y en dos años casi cien!

Necesitarás disciplina, concentración y paciencia. No será fácil.

Pero si decides hacerlo y perseveras, lo conseguirás.

«Un hombre puede llegar a ser tan grande como decida serlo. Si crees en ti mismo, si tienes el coraje, la determinación, la dedicación, el espíritu competitivo y estás dispuesto a sacrificar las pequeñas cosas innecesarias de la vida para pagar el precio de las que realmente valen la pena…, entonces puedes lograr cualquier cosa.»

25/07/2026

¿TIENES LA PRESIÓN ARTERIAL ALTA? QUIZÁS EL PROBLEMA NO SEA LA EDAD.

Muchas personas están convencidas de que, después de los 50 o 60 años, la hipertensión es simplemente una consecuencia inevitable del envejecimiento.

Yo no lo veo así.

Si cuando eras joven tenías una presión arterial normal y hoy ha aumentado, en la mayoría de los casos la pregunta que deberías hacerte no es:

«¿Qué medicamento debo tomar?»

Sino más bien:

«¿Qué ha cambiado en mi organismo durante los últimos 20 o 30 años?»

Una de las respuestas más importantes está en la composición corporal.

El histórico Framingham Heart Study, uno de los estudios epidemiológicos más importantes jamás realizados, demostró que el exceso de peso es responsable de una gran parte de los casos de hipertensión: aproximadamente el 65 % en las mujeres y nada menos que el 78 % en los hombres.

¿Por qué ocurre esto?

Con el aumento de la grasa corporal, especialmente la grasa abdominal:

✔ aumenta la resistencia a la insulina;
✔ se incrementa el estado de inflamación crónica;
✔ los vasos sanguíneos se vuelven progresivamente menos elásticos;
✔ el corazón se ve obligado a trabajar más.

¿El resultado?

La presión arterial aumenta.

Esto no significa que la edad no desempeñe ningún papel, sino que gran parte de lo que atribuimos al envejecimiento suele ser la consecuencia de años de pérdida de masa muscular y acumulación de grasa corporal.

La presión arterial alta, al igual que la glucosa elevada, el cansancio crónico y muchas otras alteraciones metabólicas, suele ser el síntoma de un problema mucho más profundo.

Por eso, limitarse a bajar el número que aparece en el tensiómetro sin actuar sobre las causas es como secar el suelo mientras el grifo sigue goteando.

¿La buena noticia?

La investigación demuestra que perder tan solo entre un 5 % y un 10 % del peso corporal, cuando existe un exceso de grasa, puede producir una reducción significativa de la presión arterial. En algunos casos, siempre bajo un estricto control médico, incluso puede ser necesario revisar el tratamiento farmacológico.

Naturalmente, cualquier modificación de la medicación debe realizarse siempre de acuerdo con el médico tratante.

Desde hace más de treinta años trabajo precisamente en esto: ayudar a las personas a mejorar su composición corporal mediante una alimentación adecuada, entrenamiento de alta intensidad y un estilo de vida verdaderamente orientado a la prevención.

Porque, muy a menudo, no es el medicamento lo que cambia la vida.

Es la decisión de eliminar las causas que hicieron necesario ese medicamento.

Dirección

Calle De Los Sauces, El Valle De Anton, Coclè
Coclé

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