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Somos un laboratorio donde realizamos ensayos fisicoquímicos y microbiológicos.

Somos un centro de referencia en el Perú que actúa como el puente estratégico entre la investigación científica de vanguardia y las necesidades reales del sector productivo.

04/08/2026

¿Su empresa está preparada para una inspección de DIGESA?

Muchas organizaciones creen que sí...

Hasta que reciben una observación.

Las inspecciones y auditorías ya no solo evalúan documentos.

Evalúan la gestión de la inocuidad.

Por ello, desde Educación Continua USIL hemos desarrollado el curso:

¿Cómo afrontar inspecciones, auditorías y fiscalizaciones en la industria alimentaria?

Dirigido a profesionales de:

✔ Calidad

✔ Producción

✔ Inocuidad

✔ Operaciones

✔ Asuntos Regulatorios

Si desea información, escríbame por interno.

03/07/2026

Innovación, investigación y empresa: el camino para transformar la industria alimentaria. 🌱🔬
El pasado 30 de junio tuvimos la satisfacción de participar en el AGROTECH SUMMIT 2026, organizado por CEPROALI - USIL, un espacio que reunió a empresas, emprendedores, investigadores, docentes y estudiantes con un mismo propósito: impulsar la innovación y el desarrollo sostenible de la industria alimentaria.
Durante la jornada abordamos temas clave relacionados con:
✅ Innovación y transformación tecnológica en la industria alimentaria.
✅ Investigación aplicada para el desarrollo de nuevos productos.
✅ Agroexportación y tendencias del mercado.
✅ Vinculación entre la academia y el sector empresarial.
✅ Desarrollo de proyectos con impacto en la competitividad de las organizaciones.
Como Universidad San Ignacio de Loyola, fue muy gratificante compartir cómo hemos fortalecido nuestra propuesta de valor para el sector productivo, integrando la formación académica con nuestros centros especializados de investigación y desarrollo:
🔹 ICAN – Instituto del Centro de los Alimentos y Nutrición.
🔹 CEPROALI – Centro de Producción de Alimentos.
🔹 CITIC – Centro de Investigación, Tecnología e Innovación.
Hoy, más que una universidad, buscamos ser un aliado estratégico para las organizaciones, acompañándolas desde la concepción de una idea hasta la validación, desarrollo e implementación de sus proyectos de innovación.
Además, ponemos a disposición del sector empresarial servicios especializados en:
✔ Capacitación y formación ejecutiva.
✔ Investigación aplicada y desarrollo tecnológico.
✔ Desarrollo de productos alimentarios.
✔ Agroindustria y agroexportación.
✔ Cosmética y productos de cuidado personal.
✔ Innovación, transferencia tecnológica y consultoría especializada.
Creemos firmemente que la articulación entre academia, empresa e investigación es el motor para generar soluciones sostenibles que fortalezcan la competitividad de nuestro país.
Agradezco a todas las empresas, emprendedores, docentes, investigadores y estudiantes que hicieron posible este gran encuentro. Seguimos construyendo puentes para impulsar la innovación y el desarrollo de la industria.

19/05/2026

Le ayudamos a implementar un amplio abanico de estrategias de seguridad y calidad alimentaria, así como lograr el cumplimiento con reglamentos nacionales e internacionales.

El análisis de los alimentos es esencial para la fabricación eficiente de productos seguros. Estando la industria de alimentos cada vez más en el punto de mira, los análisis y ensayos para garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y proteger la salud pública se han convertido en una alta prioridad.

Ponemos a prueba sus productos y los productos de sus proveedores de acuerdo con estándares nacionales, internacionales y propios, para mantener su reputación como un proveedor de alimentos de alta calidad.

14/05/2026

💡Como parte del Smart Hub de Servicios de USIL, contamos con el ICAN (Instituto de Ciencias de los Alimentos y Nutrición) y el CEPROALI, centros especializados y autorizados por CONCYTEC y acreditados por INACAL bajo la norma ISO/IEC 17025. Nuestro objetivo es convertirnos en el aliado estratégico para sus procesos de agroexportación (arándanos, uvas, paltas, entre otros), así como para la industria de consumo masivo y bebidas.

¿Por qué confiar sus análisis con nosotros?
Contamos con tecnología de punta y expertos en diversas áreas para ofrecerle resultados precisos en:
• Ensayos Fisicoquímicos: Composición nutricional, índices de oxidación, actividad antioxidante y perfiles de ácidos grasos.
• Ensayos Microbiológicos: Detección de patógenos como Salmonella sp., recuentos de aerobios, mohos y levaduras.
• Servicios Industriales y de Innovación: Desde asistencia técnica en procesos hasta liofilización y secado por atomización.

🤝Beneficios Exclusivos para su Organización:
Queremos que compruebe la calidad de nuestro servicio, por lo que ponemos a su disposición las siguientes promociones comerciales:
1. Promoción 4x3: Por cada 4 ensayos solicitados, el 1ro es totalmente gratuito.
2. Plan Anual Estratégico: Si nos comparte su pauta anual de ensayos, podemos estructurar descuentos preferenciales y brindarle charlas técnicas gratuitas durante el año para su equipo de calidad.
3. Cotización Directa y Recepción de Muestras: Adjunto a este correo encontrará nuestra lista detallada de ensayos. Le invito a indicarnos qué servicios son de su interés para enviarle una cotización formal de inmediato.

Asimismo, estamos listos para coordinar la recepción de sus muestras y dar inicio a las validaciones que su empresa requiera.
🔈Contáctanos a [email protected] / 924 278 370

05/05/2026

Somos un laboratorio acreditado por INACAL con la ISO 17025, realizamos ensayos en alimentos y bebidas!

05/05/2026

🔬 Garantice la Calidad y Seguridad de sus Productos con el Respaldo de ICAN - USIL
En un mercado global cada vez más exigente, la precisión en los análisis de laboratorio no es solo un requisito regulatorio, es el pilar de la confianza de sus consumidores.

En ICAN - USIL, entendemos que para las empresas de agroexportación, alimentos, bebidas y consumo masivo, el tiempo es un factor crítico. Por ello, hemos diseñado un modelo de servicio integral orientado a la excelencia técnica y la agilidad operativa.

¿Qué nos diferencia como su socio estratégico?
✅ Amplitud Analítica: Realizamos ensayos Fisicoquímicos (CIQA) y Microbiológicos (CIMA) bajo los más altos estándares, incluyendo perfiles nutricionales complejos, detección de patógenos y estudios de estabilidad. ✅ Agilidad en Resultados: Optimizamos nuestros procesos para garantizar tiempos de entrega competitivos que no detengan su cadena de suministro. ✅ Logística Integral: Facilitamos el traslado de sus muestras, asegurando la integridad de las mismas desde su planta hasta nuestro laboratorio.
✅ Eficiencia de Costos: Ofrecemos tarifas altamente competitivas sin comprometer el rigor científico ni el cumplimiento de normativas vigentes.

Estamos acreditados por INACAL bajo la norma NTP-ISO/IEC 17025 y autorizados por CONCYTEC, lo que garantiza que sus resultados cuenten con reconocimiento y validez oficial.
Transforme sus desafíos de control de calidad en una ventaja competitiva.

📩 ¿Desea conocer nuestro catálogo completo de servicios o solicitar una cotización?
Escríbanos a: [email protected] ó contáctanos al 924278370 y potenciemos juntos la calidad de su industria.

Dirección

La Molina
Lima
01

Página web

https://usil.edu.pe/investigacion/

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