Delivery Health

01/07/2014

La importancia del aceite de coco.

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Aceite de Coco Parece Ser UN Alimento Ideal para el Cerebro contra la enfermedad de Alzheimer.

La investigación sugiere que los cuerpos cetónicos, un combustible alternativo para su cerebro que su cuerpo produce al digerir el aceite de coco, puede proporcionar grandes beneficios curativos en la lucha contra la enfermedad de Alzheimer.

Sólo existen dos tipos de combustible que su cuerpo puede convertir en energía: carbohidratos/azúcar o grasa. Las cetonas son lo que su cuerpo produce cuando convierte la grasa (a diferencia de la glucosa) en energía. Y una fuente principal de cuerpos cetónicos son los triglicéridos de cadena media (MCT por sus siglas en inglés) presentes en el aceite de coco. De hecho, el aceite de coco contiene aproximadamente 66 por ciento de MCT.

Los triglicéridos de cadena media (MCT) son grasas que no son procesados por el cuerpo de la misma manera que los triglicéridos de cadena larga. Normalmente, cuando la grasa entra al cuerpo debe ser mezclada con la bilis liberada de la vesícula biliar antes de que pueda ser desintegrada en su sistema digestivo.

Sin embargo, los triglicéridos de cadena media van directamente a su hígado, lo que convierte naturalmente el aceite en cetonas, evitando la bilis por completo. Posteriormente, el hígado libera rápidamente las cetonas en su torrente sanguíneo, donde son transportadas al cerebro para ser utilizadas fácilmente como combustible.

Mientras que el cerebro es muy feliz utilizando glucosa, existe evidencia que sugiere que los cuerpos cetónicos en realidad pueden ayudar a restaurar y renovar las neuronas y la función de los nervios en el cerebro, incluso después de haber sido dañados. Curiosamente, el mecanismo de este metabolismo de cetonas de MCT parece ser que su cuerpo trata los MCT como un carbohidrato y no como grasa. Esto permite que la energía de los cuerpos cetónicos llegue a su torrente sanguíneo sin elevar los niveles normales de insulina asociada con los carbohidratos que ingresan en su torrente sanguíneo. De esta manera, el aceite de coco es una grasa que actúa como un carbohidrato cuando se trata de combustible para el cerebro.

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18/06/2014

Si sufres de artrosis contamos con Colágeno!

¿Dolor Articular?

La Acupuntura al trabajar en los puntos energéticos implicados en los movimientos articulares, libera las articulaciones de la limitación funcional a la que están sometidas y eliminar el dolor, que provoca a su vez mayor rigidez articular.

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12/06/2014

10/06/2014

Ingredientes

1 taza leche almendras (arroz, soya, coco)
1/4 cucharadita de stevia
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 cucharadas de Chia
1 cucharada de Cocoa en polvo

Instrucciones

Agregar todos los ingredientes en un pomo de vidrio con tapa en el orden listado arriba - primero los líquidos. Agitar o mezclar bien los ingredientes hasta que el cacao este disuelto. Refrigerar toda la noche o al menos 6 horas. Cuando este listo para comer, mezclarlo nuevamente.

Se puede refrigerar hasta por 5 días.

10/06/2014

Que ricoooo!!!!

Hongos (portobello) rellenos:

Instrucciones

Picar los pimientos, cebolla y el tomate, partir las almendras y sofreírlo todo en una sartén, junto con los tallos del portobello.

Hervimos la quinoa en caldo vegetal. Una vez cocida, escurrimos y añadimos a la sartén con todo lo anterior y salpimentamos.

Encender el horno a 150ºC.

Rellenamos los hongos con la mezcla anterior y horneamos a 150ª durante 20 min (Comprobamos que los hongos estén cocidos) y listo!

Ingredientes

1 cebolla morada
1 cebolla blanca
8 portobellos
1 puñado grande almendras
1 tomate
1 Pimiento rojo
80 gr quinoa
1 caldo de verduras casero
1 pimiento verde

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26/05/2014

Una receta saludable, deli y fácil de hacer ;)

Hamburguesas de hongos Portobello

De sabor intenso y muy eficaces para sacar el hambre, estas hamburguesas son ideales para comer en sándwich combinadas con palta, cebolla, tomate, pimientos y mostaza.

Ingredientes (para 2 hamburguesas):

-2 hongos Portobello limpios y sin tallo,
-un cuarto de taza de aceite de oliva,
-3 cucharadas de vinagre balsámico,
-1 cucharadita de ajo picado,
-media cucharadita de albahaca seca,
-un cuarto de cucharadita de tomillo seco,
-un cuarto de cucharadita de orégano seco,
-sal marina o de maras y pimienta.

Preparación

Mezclar el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo, la albahaca, el tomillo, el orégano, la sal y pimienta hasta que quede una salsa uniforme. Verter la mezcla sobre los hongos y dejar marinar durante 20-30 minutos, volteándolos varias veces. Después colocarlos en una parrilla a fuego medio-alto y dejar cocer cada lado durante 4 a 6 minutos. Retirar los hongos y ponerlos en panes de hamburguesa previamente tostados junto a sus ingredientes favoritos.

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21/05/2014

¿Estás a dieta o quieres medir los niveles de azúcar que comes?

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20/05/2014

¿No puedes respirar bien por un resfrío o alergias?

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Spray de eucalipto con una mezcla de aceites esenciales. Rociado sobre un pañuelo o almohada, vaporizado en el ambiente, posee un aroma que despeja.

16/05/2014

Un snack saludable para compartir con toda la familia :)

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