E&Q Solutions SAC

30/03/2026

Buen día, estamos en búsqueda de un(a) Supervisor(a) de Calidad
🔎 Perfil requerido:
• Bachiller o estudiante ultimo ciclo en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Biología, Química o afines.
• Experiencia en supervisión de producción, control de calidad o aseguramiento de la calidad.
• Conocimiento en gestión de calidad e inocuidad (BPM, HACCP)
Ubicación: Preferentemente que resida en la zona sur de Lima (Chorrillos, Villa El Salvador, Villa María del Triunfo o zonas cercanas)
📩 Interesados(as), enviar CV al inbox o al correo: [email protected]

27/03/2024

25/03/2023

Nos sentimos felices de compartir con todos nuestros amigos, clientes y colaboradores nuestro aniversario N° 21. Más de dos décadas de servicio y aprendizaje mutuo en lo servicios que ofrecemos. Nuevas experiencias, retos y logros nos esperan y eso no podría ser posible sin el apoyo de todos. ¿Muchas Gracias!

13/03/2023

Los invitamos a participar..

📗Seminario: "El nuevo enfoque de la FDA: La nueva era de la inocuidad alimentaria"
🧑‍🏫 Expositor: Giulio Li, Experto en Inocuidad Alimentaria.
◼️Modalidad: Online (Virtual en Vivo)
🗓 Fecha: jueves 16 de marzo del 2023
🕒 Hora: 07:00 p.m.
👉🏻 Ingreso libre: https://lnkd.in/eV5mNbCa
🗞 Certificado y material de estudio opcional.

12/01/2023

El 10 de enero 2023 se publicó la R.M. N°031-2023/MINSA “Directiva Administrativa que establece las disposiciones para la vigilancia, prevención y control de la salud de los trabajadores con riesgo de exposición a SARS-CoV-2”.

Uno de los puntos que destaca es la medición de la concentración de CO2 como un indicador de una adecuada ventilación en ambientes de trabajo y centros educativos.

Al respirar, junto con los aerosoles las personas exhalan CO2, por lo que la acumulación de este gas es un buen indicador de la acumulación de aerosoles que podrían transmitir el Covid-19.

El umbral de concentración de CO2 que se recomienda como indicador de una ventilación adecuada es de 400 ppm sobre el nivel de base. El nivel de base de CO2, es el nivel de concentración de CO2 en un ambiente sin personas.
Más información se puede encontrar en la R.M. N°031-2023/MINSA

Aprobación de Directiva AdministrativaAprobar la Directiva Administrativa N° 339-MINSA/DGIESP, Directiva Administrativa que establece las disipociones para la vigilancia, prevención y control de la salud de los trabajadores con riesgo de exposición a SARS-CoV-2, que como anexo...

30/12/2022

El Código de Alimentos (Food Code) es un modelo para salvaguardar la salud pública y asegurar que los alimentos sean presentados sin adulteración al consumidor. Contiene recomendaciones con base técnica y científica orientado a la venta por menor y al servicio de alimentación.

El 28 de diciembre 2022, la FDA de los EEUU publicó la décima edición del Food Code, el cual contiene cambios significativos como:
• Adición del sésamo como un alérgeno alimentario principal.
• Informar a los consumidores por escrito de los principales alérgenos alimentarios como ingredientes en alimentos no envasados.
• Adicionar un etiquetado de alérgenos alimentarios principales en alimentos a granel que se ofertan para consumidores que se auto-dispensan.
• Creación de nuevos requisitos que disponen de espacios exteriores libres para la alimentación de perros como mascotas.
• Revisión de la definición de carne intacta, el cual incluye aclaraciones de los requisitos de tiempo/temperatura.

Mayor información puede ser revisada en:
https://www.fda.gov/food/fda-food-code/food-code-2022

10/11/2022

¿NUTRI-SCORE NOS AYUDA A ELEGIR ALIMENTOS MÁS SALUDABLES?

Nutri-Score es un modelo de etiquetado frontal simplificado, que recoge de forma gráfica, parte de la información nutricional de los alimentos y bebidas envasados. En Europa su uso es voluntario y no sustituye el etiquetado nutricional.
Nutri-Score clasifica los alimentos en 5 categorías empleando un logo que incluye una letra y un color que va de la A (verde oscuro) a la E (naranja oscuro) y entre ellos están la B (verde claro), la C (amarillo) y la D (naranja). El logo A (verde oscuro) indica mejor calidad nutricional y el logo E (naranja oscuro) peor calidad nutricional.

Para mayor información sobre el Nutri-Score puede ingresar al siguiente enlace:
https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/para_el_consumidor/seccion/informacion_Nutri_Score.htm

04/11/2022

Los exportadores peruanos de alimentos procesados, deberán declarar en sus etiquetas al alérgeno sésamo a partir del 1 de enero del 2023, de lo contrario su mercadería será retirada del mercado americano además estarán sujetas a incautación, debido a estar mal etiquetas, según las normativas del FDA.

Mayor información en:
https://www.fda.gov/news-events/press-announcements/fda-takes-new-steps-regarding-evaluating-public-health-importance-additional-food-allergens

30/10/2022

En febrero de este año 2022, la FDA revisó y actualizó la etiqueta de información nutricional de los alimentos y bebidas envasados, siendo la primera actualización importante en más de 20 años.
El diseño renovado y la información actualizada en la etiqueta facilitará al consumidor la elección informada de alimentos que contribuyan a los hábitos alimenticios saludables, buscando reducir las muertes y enfermedades prevenibles relacionadas con la mala nutrición en los E.E. U.U.

Más información puede ser consultada en el siguiente enlace:
https://www.fda.gov/food/nutrition-education-resources-materials/new-nutrition-facts-label

19/10/2022

Los invitamos a participar en el webinar gratuito“FACTORES CLAVE PARA LOGRAR LA CERTIFICACIÓN FSSC 22000, ISO 22000, HACCP Y BPM”, el cual se realizará el Viernes 21 de Octubre 2022

Realiza tu inscripción en el siguiente enlace:
https://us06web.zoom.us/webinar/register/4516656764756/WN_o5i0sRE2SMGXBPoEuLqHbA

21/08/2022

Hacemos extensiva la invitación del Instituto de Control y Certificación de la Calidad e Inocuidad Alimentaria de la Universidad Ricardo Palma (ICCCIA-URP) para su registro (gratuito) y participación en el II SIMPOSIO ONLINE DE INOCUIDAD ALIMENTARIA (03, 10 y 24 de setiembre de 2022).

Evento en el que participamos como expositor y auspiciador.

Mayor información en: https://www.even3.com.br/iisoia/