Nutricionista Carla Jiménez

27/09/2025

21/03/2024

IDEA DE LONCHERA

Recuerden incluir todos los grupos de alimentos recomendados para una lonchera equilibrada y saludable
Alimentos energéticos : que en este caso seria el panqueques por su contenido de carbohidatos proveniente de la avena
Alimentos constructores : que se encuentran en los alimentos protéicos como el huevo del panqueque y el queso.
Alimentos protectores: que vendrían a ser los alimentos ricos en antioxidantes,vitaminas, minerales y fibras como las frutas y verduras.

20/03/2024

IDEA DE LONCHERA
Gomitas saludables de mango 🥭 y yogur natural
Dona de avena con dátiles y chispas de chocolate 85% cacao ( sin gluten, sin azúcar y sin lácteos) y manzana cocida con canela y kiwicha pop.
Si desean alguna receta digan yo y se las paso por interno , quieren más ideas?

15/01/2024

Siendo las 21 y 18 de la noche, he terminado la lonchera para mi pequeña que va al nido , les comparto un poco el contenido ( a veces no es fácil llenarse de ideas ricas y saludables ) pero las mamas hacemos lo que podemos con todo nuestro amor ♡

La lonchera contiene :

1 Manzana cocida con canela
4 minimufins de chocolate saludable sin azúcar, lácteos ni gluten
1 tomatodo de agua

Individual de silicona y cuchara de

¿Receta del mufin? Comenta si deseas que te mande la receta!!!

♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

Buenas noches 🙂

08/12/2023

20/11/2023

Almuerzo equilibrado :
Hummus de garbanzo con arroz con quinoa, tortilla de huevo .pe y ensalada de tomate c/brócoli

INDIVIDUAL , PLATO Y CUBIERTOS DE ♡

20/08/2023

Sabias que el intestino manda más información al cerebro de lo que te imaginabas y gran parte de ella viene de la Flora intestinal o microbiota?

Tenemos cien trillones de bacterias conviviendo con nosotros en el intestino👾👾👾 y la mayoría de éstas bacterias son beneficiosas para nosotros , a éste ecosistema se le llama microbiota o Flora intestinal y tiene gran importancia en nuestra salud , cada persona tiene un ecosistema distinto y la presencia o ausencia de éstas especies se relaciona directamente con enfermedades.

Quiere decir que , según el tipo de bacterias que predominen en tu microbiota van a determinar tu estado de salud físico y mental.

Se preguntarán que funciones pueden tener estos " bichitos" no?👾

Están involucrados con el desarrollo neuronal🤯 , potencian el sistema inmunológico, tienen función protectora de infecciones, producen nutrientes como vitamina k y aminoácidos esenciales , pueden liberar compuestos que actúan como neurotransmisores , estimulando al sistema nervioso y sistema inmune , llegando al punto de poder decir que el tipo y la cantidad de bacterias que albergamos puede influir sobre nuestra conducta y las emociones así que un pequeño desequilibrio bacteriano puede influenciar en la respuesta ante el estrés, ansiedad o la depresión y afectar el autismo o la sociabilidad y más allá de todo investigaciones recientes apuntan a que la microbiota esta relacionada también con la memoria y el aprendizaje.

Pero como mantener una microbiota saludable y equilibrada ?

♡Incluir en la dieta alimentos como yogurt natural , tempeh, kombucha, kimchi, plátanos, ajo, cebolla, puerro, espárragos, alcachofas, legumbres, papá y cereales integrales.
◇ llevar una alimentacion saludable , elegir alimentos frescos y no industriales , consumir de preferencia ecológicos y organicos.
♧ Eliminar de la dieta los edulcorantes artificiales
♤ Realizar actividad física 5 veces la semana y evitar el estrés

Recuerda siempre darte un espacio para conectarte con tu cuerpo y mente !! Que tengan un martes muy lindo!!!😘😘😘😘🙌