30/10/2026
Grzyby funkcjonalne nie muszą kończyć się na porannej kawie 🍂
Pieczona dynia, kremowa zupa i na koniec ekstrakt z Maitake prosto do miseczki. Bez nowego rytuału i bez dodatkowych kroków. Po prostu obiad, który już znasz.
Maitake, czyli żagwica listkowata, to grzyb, który w Japonii od dawna trafia do kuchni. Nasz BIO ekstrakt powstaje z owocników, a ekstrakt to skoncentrowana forma grzyba, a nasz zawiera aż 30% cennych polisacharydów.
🥣 Rozgrzewająca zupa krem z dyni
– 1 mała dynia hokkaido
– 1 cebula, 2 ząbki czosnku
– ok. 700 ml bulionu warzywnego
– 200 ml mleczka kokosowego
– sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej
– 1 porcja ekstraktu Maitake na miseczkę
Upiecz dynię z cebulą i czosnkiem, zblenduj z bulionem i mleczkiem, dopraw. Ekstrakt dodaj na końcu, do nalanej porcji i dokładnie wymieszaj.
Gdzie jeszcze przemycić Maitake? Do kawy, gorącej czekolady, koktajlu, owsianki albo sosu do makaronu.
Zapisz przepis na chłodniejszy wieczór i daj znać w komentarzu, do czego dodajesz grzybowe ekstrakty 👇
Maitake w proszku znajdziesz na MYQO (link w bio).