Dietetyk personalny - Katarzyna Brzykcy-Cicha, Pestalozziego 7, Bydgoszcz (2026)

Jedzenie zdjęcie utworzone przez jcomp - pl.freepik.com

06/09/2023

CZY CZEKOLADA POWODUJE TRĄDZIK?

Odpowiedź na to pytanie nie jest jednoznaczna. Badania wykazują, że sama miazga kakaowa zawarta w czekoladzie nie powoduje nasilenia trądziku. Jednak czekolada zawiera również wiele innych składników m.in. mleko, masło, a przede wszystkim cukier.
Można przypuszczać, iż z powodu zawartości w tych produktach kofeiny, serotoniny, fenyloetyloaminy i kwasów tłuszczowych, które zwiększają ilość wydzielanej insuliny, dochodzi do zaostrzenia trądziku.
Badania wskazały znaczny wzrost zmian trądzikowych już po tygodniu spożywania czekolady, ale w ilości 340 g czyli ponad 3 tabliczki czekolady dziennie. W innym badaniu uczestnicy spożywali bardziej realną ilość czekolady 25 g (ok. ¼ tabliczki) codziennie przez 4 tygodnie. Wykazano, że istotnie zwiększyła się liczba zaskórników oraz grudek zapalnych i generalnie zaostrzyły się zmiany trądzikowe.
Na pocieszenie mogę dodać, że kosteczka czekolady raz na jakiś czas nie da efektów na skórze, jednak umiar ma w tym przypadku znaczenie.

Bibliografia:
1. Edgar A. González-Mondragón 1 , Luciana del C. Ganoza-Granados 1 , Mirna Eréndira Toledo-Bahena 1 * , Adriana M. Valencia-Herrera 1 , Mario R. Duarte-Abdala 2 , Karen A. Camargo-Sánchez 1 , Carlos A. Mena-Cedillos; Trądzik i dieta: przegląd mechanizmów patogennych.
2. Małgorzata Musioł, Bartosz Błoński, Anna Stolecka-Warzecha, Joanna Paprotna-Kwiecińska, Sławomir Wilczyński: „Wpływ czekolady na zdrowie człowieka”

18/08/2023

CZY MOŻNA SPOŻYWAĆ MLEKO W PRZYPADKU TRĄDZIKU?

Na pewno częste picie mleka nie jest dobre dla skóry trądzikowej. Natomiast jeśli sporadycznie osoba z trądzikiem chce się napić mleka lepsze będzie pełnotłuste niż odtłuszczone. Jest to związane z mniejszą ilością zawartych w nim estrogenów, które zmniejszają ryzyko trądziku.
Zalecane jest też mleko fermentowane wzbogacone laktoferryną, które zmniejsza nasilenie trądziku. Jest to spowodowane przeciwzapalnym działaniem laktoferryny i jej zdolnością do inhibicji wzrostu mikroorganizmów. Dodatkowo mleko fermentowane zawiera bakterie Lactobacillus, które zmniejszają stan zapalny i redukują produkcję łoju.

Bibliografia:
1.http://www.akademiamedycyny.pl/wp-content/uploads/2016/11/Farmacja_2_2016_03.pdf
2. Edgar A. González-Mondragón 1 , Luciana del C. Ganoza-Granados 1 , Mirna Eréndira Toledo-Bahena 1 * , Adriana M. Valencia-Herrera 1 , Mario R. Duarte-Abdala 2 , Karen A. Camargo-Sánchez 1 , Carlos A. Mena-Cedillos; Trądzik i dieta: przegląd mechanizmów patogennych.
3. Grzymisławski Marian; „ Dietetyka kliniczna”.

11/08/2023

TRĄDZIK A SPOŻYWANIE MLEKA

Związek między trądzikiem a spożywaniem mleka został oceniony w dużych badaniach naukowych. Stwierdzono w nich, że częstotliwość trądziku była związana z całkowitym spożyciem mleka.
Zwłaszcza jeśli chodzi o częste spożywanie mleka. Dlaczego tak się dzieje?
1. Białko mleka krowiego składa się w 80% z frakcji kazeiny, a pozostałe 20% stanowią białka serwatkowe. Białko serwatkowe jest szczególnie trądzikogenne.
2. Produkty mleczne zwiększają odpowiedź insulinową czyli indukują trzustkę do wydzielania insuliny. Natomiast reakcja ta promuje komedogenezę (reakcję nadmiernego rogowacenia naskórka), produkcję łoju, zapalenie mieszka włosowego i stymulację przez androgeny.
3. Mleko zawiera liczne hormony (m.in. progesteron i prekursory testosteronu) oraz substancje biologicznie czynne (np. glukokortykoidy). Dodatkowo mleko zawiera androgeny, których dodatkowe spożycie negatywnie wpływa na zmiany trądzikowe, szczególnie w okresie dojrzewania. Androgeny mogą odpowiadać za przetłuszczanie się skóry, kolonizację w mieszkach włosowych bakterii z rodziny Propionibacterium acnes oraz nadmierne rogowacenie skóry.

Bibliografia:
1.http://www.akademiamedycyny.pl/wp-content/uploads/2016/11/Farmacja_2_2016_03.pdf
2. Edgar A. González-Mondragón 1 , Luciana del C. Ganoza-Granados 1 , Mirna Eréndira Toledo-Bahena 1 * , Adriana M. Valencia-Herrera 1 , Mario R. Duarte-Abdala 2 , Karen A. Camargo-Sánchez 1 , Carlos A. Mena-Cedillos; Trądzik i dieta: przegląd mechanizmów patogennych.
3. Grzymisławski Marian; „ Dietetyka kliniczna”.

04/08/2023

RYBY PRZECIWDZIAŁAJĄ TRĄDZIKOWI
Regularne spożywanie ryb zmniejsza trądzik, ponieważ zawierają one wysokie poziomy kwasu eikozapentaenowego n-3 (EPA) i DHA, które działają przeciwzapalnie poprzez hamowanie wydzielania cytokin, leukotrienów i prostaglandyn. Poza tym niedobór wielonienasyconych kwasów tłuszczowyc;h może powodować zmniejszoną płynność sebum, co wiąże się z zamknięciem ujść gruczołów łojowych, zaburzeniami procesu rogowacenia naskórka i powstaniem zaskórników.
Dobrym źródłem pokarmowych kwasów EPA i DHA są ryby morskie np. łosoś, makrela, dorsz oraz tran. Źródłem ALA (kwas α – linolenowy i linolowy) mogą być nasiona lnu, nasiona chia, orzechy np. włoskie, oleje roślinne np. oliwa z oliwek oraz olej rzepakowy.
Zgodnie z zaleceniami FAO i WHO codzienna podaż wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (WNKT) powinna wynosić od 6-10% (w tym n-6: 5-8% i n-3: 1 %). Zapotrzebowanie na tłuszcze trans wynosi natomiast około 1%, co wynika z ich znacznie większej szkodliwości.
Bibliografia:
1.http://www.akademiamedycyny.pl/wp-content/uploads/2016/11/Farmacja_2_2016_03.pdf
2. Edgar A. González-Mondragón 1 , Luciana del C. Ganoza-Granados 1 , Mirna Eréndira Toledo-Bahena 1 * , Adriana M. Valencia-Herrera 1 , Mario R. Duarte-Abdala 2 , Karen A. Camargo-Sánchez 1 , Carlos A. Mena-Cedillos; Trądzik i dieta: przegląd mechanizmów patogennych

28/07/2023

Czy dieta pomaga w zwalczaniu trądziku?
Obecne dowody dotyczące patogenezy trądziku pokazują, że do czynników wpływających na rozwój i zaostrzenie zmian chorobowych należą: genetyka, stres, jednak przede wszystkim dieta. Wśród czynników wiążących trądzik i dietę zwraca się szczególną uwagę na rolę androgenów, insulinopodobnego czynnika wzrostu IGF – 1, insuliny czy mediatorów zapalenia. Dieta to czynnik, na który mamy bezpośredni wpływ dlatego warto poczynić wysiłek w tej dziedzinie.
Tezy o wpływie diety na patogenezę trądziku potwierdzają obserwacje małej częstości występowania trądziku w kulturach stosujących „diety paleolityczne” – składające się z minimalnie przetworzonej żywności, warzyw, niewielkiej ilości węglowodanów, bez nabiału i jego pochodnych. Ponadto diety te zawierają duże ilości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 (PUFA), które są niezbędnymi mediatorami stanów zapalnych i pozytywnie wpływają na trądzik.
Bibliografia:
1. Edgar A. González-Mondragón 1 , Luciana del C. Ganoza-Granados 1 , Mirna Eréndira Toledo-Bahena 1 * , Adriana M. Valencia-Herrera 1 , Mario R. Duarte-Abdala 2 , Karen A. Camargo-Sánchez 1 , Carlos A. Mena-Cedillos; „Trądzik i dieta: przegląd mechanizmów patogennych”.
2. Grzymisławski Marian; „ Dietetyka kliniczna”.

Adres

Pestalozziego 7
Bydgoszcz
85-095

Godziny Otwarcia

08:00 - 20:00

Strona Internetowa

http://www.dietetykpersonalny.eu/

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Dietetyk personalny - Katarzyna Brzykcy-Cicha umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Dietetyk personalny - Katarzyna Brzykcy-Cicha:

Dietetyk personalny - Katarzyna Brzykcy-Cicha