06/09/2026
Ostatnio na blacie kuchennym sturlała mi się śliwka w okolice wysuszonych liści rozmarynu. I przyszło do mnie "A czemu nie?" I wiecie co? Upiekłam ciasto z rozmarynem i śliwkami. Dla mnie bomba, ale też jestem fanką rozmarynu, a wiadomo jak to bywa.. Gusta są różne. Jeśli masz ochotę to wypróbuj, a jeśli nie, to po prostu pomiń rozmaryn.
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mąki owsianej
- 4 jajka
- pół szklanki cukru (+\- szczypta stewii w proszku)
- 3/4 szklanki oleju rzepakowego
- 3 czubate łyżeczki naturalnego kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki suszonego rozmarynu
- 0,5kg śliwek węgierek/dąbrowieckich + łyżka mąki do obtoczenia
Śliwki umyj i usuń pestki, pokrój na mniejsze kawałki, obtocz w mące. Zmiksuj jajka z cukrem (zazwyczaj daję mniej - tak jak tu, tylko pół szklanki na całą blaszkę i wtedy słodycz podkręcam stewią). Stopniowo dolewaj olej. Dodaj kakao, sodę, proszek, rozmaryn (jeśli masz wątpliwości, możesz dodać go na końcu, na wierzch ciasta i tylko na jakimś fragmencie). Miksuj.. i na koniec mąka, zrobi się gęsto, wymieszaj ze śliwkami i przełóż na blaszkę do pieczenia, wyłożoną pergaminem. Piecz 40minut w 180st.C.
I życzę smaczno-zdrowego doznania 🙂
