20/02/2024
🔥Białko jest nieodłącznym elementem naszej diety potrzebnym do codziennego funkcjonowania. Jest zdecydowanie bardziej sycące niż tłuszcze czy węglowodany. Spożycie białka pozwala podnieść poziom energii, pobudzić metabolizm.
🔥Za główne źródła pełnowartościowego białka uważa się produkty odzwierzęce, tj. mięso, ryby, jaja. Zawierają one wszystkie niezbędne dla naszego zdrowia aminokwasy oraz witaminy
i składniki mineralne.
🔥Jeśli z tymi produktami Ci nie po drodze alternatywą mogą być białka roślinne, ale pod warunkiem, że zadbasz o ich różnorodność w diecie, aby jak najlepiej odwzorować profil aminokwasowy zawarty w mięsie. Tutaj dobrze wpisują się: soja i jej produkty pochodne m.in. tempeh, tofu; soczewica, ciecierzyca, fasola, bób, groch; migdały, orzechy włoskie, laskowe, nerkowca; pestki dyni, słonecznika; zboża, kasze (jaglana, gryczana, bulgur, jęczmienna).
