Joanna Płaza Dietetyk

10/02/2022

Zbliżają się Walentynki ❤️ święto zakochanych. A ja zachęcam Was do podejścia inaczej do tego dnia. Jest związek, o którym zapominamy, w natłoku obowiązków schodzi na drugi plan a bez zadbania o ten związek nie stworzymy w pełni szczęśliwego związku partnerskiego, nie stworzymy w pełni szczęśliwego i harmonijnego życia. Ten związek to nasz związek z samym sobą. Dla mnie dbanie o "swój" związek to przede wszystkim znalezienie czasu na relaks i zadbanie o siebie od wewnątrz poprzez odpowiednie odżywianie się. Dla mnie największym relaksem jest gotowanie, dzielenie wspólnych chwil przy posiłku z rodziną i spacerowanie z psem.
Dlatego zachęcam Was aby walentynki były pierwszym dniem Waszego dbania o Wasz związek z samym sobą oraz żeby ten dzień był początkiem Waszego dbania o siebie poprzez zwrócenie uwagi na to co jecie.
Dziękuję .pl za inspirację do tego postu! A Was wszystkich zachęcam do wzięcia udziału w konkursie, który organizuje Moksha z okazji walentynek!

21/12/2021

Na wizyty stacjonarne oraz on-line zapraszam do The Whole Body Clinic

Nie wyobrażamy sobie kompleksowego podejścia do leczenia organizmu człowieka bez udziału dietetyka! 🍎 Dlatego w naszej klinice nie mogło zabraknąć również lekarza tej specjalizacji - Pani Joanny. 🙂

Zajmuje się ona leczeniem otyłości, jednak swoim wsparciem służy również Pacjentom chorym i wymagającym indywidualnego planowania diety.

Z jakimi przykładowymi problemami możesz zgłosić się do dietetyka?

👉 niedowaga - zbyt mała masa ciała,
👉 przewlekłe zaparcia, biegunki,
👉 nietolerancje pokarmowe, które zmuszają do wykluczenia z codziennej diety wielu produktów spożywczych,
👉 niedobory pokarmowe,
👉 wsparcie w procesie leczenia - np. przy rozpoznaniu insulinooporności, cukrzycy, nadciśnienia tętniczego oraz w chorobach onkologicznych w celu zapobiegania niedożywieniu,
👉 operacja na przewodzie pokarmowym - wsparcie w przygotowaniu się do zabiegu.
_________________
📱690 304 640
📩 [email protected]

19/09/2021

Kurki i grzyby to jeden z najlepszych smaków jesieni ❤️

Makaron z kurkami w sosie śmetanowym Pobierz link Facebook Twitter Pinterest E-mail Inne aplikacje - września 14, 2021  Składniki:400 g makaronu,200 g kurek,1 szalotka,200 ml śmietany 30%,165 g śmietany 18%,1 łyżeczka soku z cytryny,1 łyżka oliwy,1 łyżka siekanej natki pietruszki,szczypt...

15/07/2021

🇬🇧⬇️
Hej! Chwilę mnie nie było bo wiele zmian zaszło u mnie. Od dziś będzie pojawiać się więcej przepis dla osób z insulinoopornością ponieważ sama właśnie zaczęłam swoją przygodę z nią.
Więc dziś przepis na pełnoziarniste bułki do hot-dogów lub burgerów. Do przygotowania będą potrzebne:
🥑 400 g mąki pszennej pełnoziarnistej,
🥑 1 opakowanie suchych drożdży,
🥑 ½ łyżeczki ksylitolu,
🥑 ½ łyżeczki soli,
🥑 50 g masła,
🥑 250 ml mleka.
Wszystkie składniki zagnieść w ciasto. Pozostawić na godzinę do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Uformować bułki długości parówek, przełożyć na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem i pozostawić na 30 minut do wyrośnięcia. Bułki piec około 20 minut w temperaturze 180 stopni z funkcją grzałki góra-dół.

Hot dogi przygotowałam z parówek bez dodatku glukozy/cukru z dużą ilością warzyw i domowym sosem jogurtowo-pomidorowo-czosnkowym.

🇬🇧
Hey! I've been away for a while because I've been going through a lot of changes. Starting today there will be more recipes for people with insulin resistance because I just started my adventure with it.
So today's recipe is for whole grain buns for hot dogs or burgers. To prepare you will need:
🥑 400g whole wheat flour,
🥑 1 packet of dry yeast,
🥑 ½ teaspoon of xylitol,
🥑 ½ teaspoon salt,
🥑 50 g butter,
🥑 250 ml milk.
Knead all the ingredients into a dough. Leave to rise for an hour in a warm place. Form buns the length of sausages, put on a baking tray lined with paper and leave for 30 minutes to rise. Bake the buns for about 20 minutes at 180 degrees with the oven on high and low.

I made the hot dogs from glucose/sugar free sausages with lots of vegetables and homemade yoghurt, tomato and garlic sauce.

22/06/2021

Lemoniada to jeden z najbardziej orzeźwiających napojów. Klasyczna lemoniada składa się z wody, soku z cytryny, soku z limonki, mięty, syropu cukrowego oraz lodu. Jednak jak każdy przepis, tak samo przepis na lemoniadę, został zmodyfikowany. Jedną z tych modyfikacji jest lemoniada arbuzowa. Sam arbuz jest bardzo zdrowym owocem, także jego pestki są bogate w związki odżywcze. Jest on źródłem likopenu, dzięki czemu wpływa na obniżenie stężenia cholesterolu we krwi, ogranicza sztywność tętnic, zmniejsza intensywność powstawania płytek miażdżycowych, pomaga obniżyć ciśnienie, a także łagodzi objawy astmy i infekcji przechodzących z kaszlem. Ponieważ zawiera aż 93% wody oraz wysoką zawartość potasu a niską sodu reguluje gospodarkę elektrolitową. W upalne dni świetnie gasi pragnienie, chroni przed wystąpieniem udaru słonecznego i zmniejsza drażliwość. Po arbuza powinny sięgać również osoby aktywne fizycznie i uprawiające sport, ponieważ fitoskładniki zawarte w arbuzie przyspieszają regenerację mięśni po wysiłki fizycznym, cytrulina zmniejsza zmęczenie i pomaga w usuwaniu kwasu mlekowego z mięśni. Miąższ arbuza zawiera również sporo witaminy C. Pestki z arbuza polecane są dla osób uprawiających sport, wspomagają regenerację mięśni wpływając tym samym na polepszenie ich poziomu dotlenienia. Wpływają także na zwiększenie produkcji hormonu wzrostu, który pomaga w budowaniu tkanki mięśniowej. Ponadto wykazują działanie obniżające ciśnienie krwi, przeciwdrobnoustrojowe, przeciwutleniające, przeciwcukrzycowe, przeciwzapalne czy przeciwbólowe.

Lemoniada perfekcyjnie gasi pragnienie, daje uczucie wewnętrznego chłodu i smakuje świetnie. Arbuzowa lemoniada będzie świetnie pasować do grilla, możesz ją wziąć na piknik czy też popijać
w ciągu dnia do ulubionych dań. Lemoniada może być bazą do stworzenia arbuzowego mojito.

Przepis na Black Plate

18/06/2021

🇬🇧⬇️
Wegetariańskie tortille / kebaby to zdecydowanie jedno z moich ulubionych dań letnich. Są świeże, delikatne, lekkie a przede wszystkim sycące. Tym razem wybór padł na bardzo warzywną wersję a żeby je przygotować potrzebujecie:
🥑Lawasz lub tortille pełnoziarnistą,
🥑 Sałatę (lodowa, masłowa) lub kapustę białą,
🥑 Świeże ogórki,
🥑 Pomidory,
🥑 Jogurtowy sos koperkowy,
🥑 Szczypiorek,
🥑 Grillowane halloumi,
🥑 Falafele.
Jedna porcja to około 550 kcal czyli dobry obiad 😊

🇬🇧
Vegetarian tortillas / kebabs are definitely one of my favourite summer dishes. They are fresh, delicate, light and above all filling. This time I chose a very vegetable version and to prepare them you need:
🥑Law or whole wheat tortillas,
🥑 Lettuce (iceberg, butter) or cabbage,
🥑 Fresh cucumbers,
🥑 Tomatoes,
🥑 Yoghurt dill sauce,
🥑 Chives,
🥑 Grilled halloumi,
🥑 Falafels.
One serving is about 550 kcal which is a good dinner 😊

15/06/2021

Chyba w tym momencie nie ma bardziej tradycyjnego, polskiego obiadu niż młode ziemniaczki z dodatkiem młodej kapusty, mizerii czy sałaty ze śmietaną. Ja wykorzystuje każdą okazję żeby przygotować surówkę z młodej kapusty lub duszoną bo tego smaku nie uzyska się od sierpnia od kwietnia.
Taki obiad również może być zdrowy. Cebulkę do kapusty oraz do ziemniaków dusiłam na wodzie. Do cebulki do ziemniaków na koniec dodałam odrobinę masła. Kotlety przygotowałam z piersi kurczaka i usmażyłam we frytkownicy beztłuszczowej. Kapusta jest duszona na wodzie, z dodatkiem przecieru pomidorowego i skórki z boczku wędzonego (można zastąpić wędzonymi kośćmi lub w ogóle pominąć), przygotowuję ją bez zasmażki.

https://black-plate.blogspot.com/2016/05/duszona-moda-kapusta.html