28/07/2026
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Ten krem czekoladowy ze śliwek jest gęsty, aksamitny i mocno czekoladowy. Idealnie pasuje do naleśników, gofrów, tostów, deserów oraz przekładania ciast.
Krem czekoladowy ze śliwek
Składniki
1 kg dojrzałych śliwek
150 g cukru
100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
3 pełne łyżki kakao
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżka soku z cytryny
szczypta soli
½ łyżeczki cynamonu, opcjonalnie
Przygotowanie
Śliwki umyj, przekrój na pół i usuń pestki. Pokrój owoce na mniejsze kawałki.
Przełóż śliwki do garnka z grubym dnem. Dodaj cukier, cukier waniliowy i sok z cytryny.
Gotuj na małym ogniu przez około 35–45 minut, regularnie mieszając, aż śliwki całkowicie się rozpadną, a masa zgęstnieje.
Zblenduj owoce na gładki krem.
Dodaj kakao, szczyptę soli oraz opcjonalnie cynamon. Gotuj jeszcze przez około 5–10 minut, cały czas mieszając.
Zdejmij garnek z ognia. Dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Gorący krem przełóż do czystych, wyparzonych słoiczków i szczelnie zakręć.
Po wystudzeniu przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu około 10–14 dni. Krem po schłodzeniu stanie się jeszcze gęstszy.