Jakie są godziny otwarcia?

Poniedziałek 13:00 - 20:00 Wtorek 10:00 - 20:00 Środa 10:00 - 20:00 Czwartek 10:00 - 20:00 Piątek 10:00 - 14:00

Gabinet Akupunktury

Strona główna
Polska
Legionowo
Gabinet Akupunktury

Akupunktura i inne terapie bazujące n

23/07/2026

W tak pochmurny dzień może nas uratować tylko słoneczna zupa.

Tym razem klasyczny krem z białych warzyw podciągnęłam baaardzo dużą ilością kurkumy, cynamonu, wędzonej papryki w wersji i słodkiej i ostrej.

Do tego ewidentnie i bez udawania pikantny czips z całego liścia jarmużu, świeży tymianek i już mi lepiej.

Jak powstaje jarmużowy czips?

Dobrze jest najpierw "odchudzić" nożem zgubiałą, zwłaszcza u nasady, łodygę liścia, ponieważ lubi być łykowata.

Taki liść smaruję oliwą, obsypuję solą i ostrą papryką i wrzucam na dwie minuty do piekarnika nagrzanego do 220 stopni w termoobiegiem - na tym etapie trzeba być czujnym, bo transformacja liścia w czips dzieje się błyskawicznie i jeśli przegapimy odpowiedni moment to ulegnie on kremacji - a tego nie chcemy.

To czego chcemy to uczucie miłego ciepełka w brzuchu - ta zupa mu to daje 😁

05/07/2026

Nie będę dużo pisać, bo wszystko widać jak na talerzu 😁

Dzisiejszym królem stołu został kalafior - pieczony w całości po uprzednim wypaćkaniu go w oliwie z solą, curry i czosnkiem w proszku. Upieczony w całości (1 godzina, 150°C z funkcją pary) na tej samej blaszce co ziemniaczki.

Do tego orzeźwiająca surówka z zielonych ogórków i czerwonej cebuli w azjatyckawym winegrecie z octu ryżowego, oleju z prażonego sezamu, soli, cukru, prażonych ziaren sezamu i ostrej papryki wędzonej... Ehhh co to jest za połączenie!

Pesto z natki pietruszki, oliwy, soli, czosnku i liści rukoli.

No i jeszcze klasyk - pomidory z cebulą w śmietanie - gdyż mąż aktualnie bardzo lubi.

Dziękuję za uwagę! Miłego niedzielnego popołudnia! mniej

17/02/2026

Dziś rozpoczyna się chiński Nowy Rok.

Rok, który według chińskiej astrologii będzie przebiegał pod auspicją Ognistego Konia.

Takie zestawienie energii dynamicznego, silnego i pięknego zwierzęcia z energią ognia kojarzy się z pędem, przyspieszeniem, wiatrem we włosach i na twarzy.

Ja z tej okazji życzę każdemu z nas, aby ze swojej stajni wyprowadził takiego konia, jaki mu w tej chwili jest potrzebny.

Dla niektórych może być to mustang a dla innych spokojny mułek, albo może nawet jednorożec...
Byle tylko dowiozły nas do celu, który sobie wymarzyliśmy.

Wszystkiego dobrego!

Foto via Pinterest

22/10/2025

Moje ulubione motto kulinarne? - Na talerzu musi być wypas!
I nie chodzi o wyszukane składniki ani barokowe techniki - jestem fanką prostoty. Lubię jednak, jeśli na moim talerzu jest mnóstwo różnych smaków, konsystencji, tekstur i aromatów. Dziś się udało.

Pogoda za oknem nie była zachęcająca do aktywności, szaruga i wilgoć spowodowały, że zachciało mi się tego dnia trochę pikanterii (interpretujcie to, jak chcecie).

W ruch poszły bataty i korzeń pietruchy -wrzuciłam je na blachę skorpione oliwą i posolone.

Główne skrzypce gra dziś jednak brukselka i to ona nada mojemu lunchowi charakteru.

Najpierw ją obgotowałam a potem wysmarowałam emulsją z oliwy, soli i pasty gochujang (pikantna pasta chilli z dodatkiem fermentowanej soi i ryżu, używana w kuchni koreańskiej).

Kiedy pataty i pietrucha zaczęły się rumienić dorzuciłam na blachę tak właśnie przygotowane brukselki - piekarnik nastawiłam na termoobieg i warzywa zaczęły nabierać intensywnego koloru i zapachu.

Do pieczonych warzyw zrobiłam dip z masła orzechowego, oliwy i odrobiny sosu sojowego, który świetnie podbił ich smak.

Do tego słodko - kwaśną surówkę z kapusty, usmażyłam na patelni razem z czerwoną cebulą wczorajszą kaszę jaglaną. Dorzuciłam klasyczną marchewkę z groszkiem na ciepło... i to wszystko na temat.

Dobrego dnia!

24/09/2025

Jesień kojarzy mi się z zapachem grzybów i wyjmowanych z popiołu ziemniaków.

Dziś przed pracą nie byłam na wykopkach ani tym bardziej nie miałam szans na pieczenie ziemniaków w ognisku.

Co miałam? Miałam kupione na targu irgi i kurki.

Ziemniaki ugotowałam i rozgniotłam na dnie formy do zapiekanki. Zapiekłam je do momentu aż na powierzchni pokazała się rumiana, chrupiąca skórka.

W tym czasie, kiedy ziemniaki przechodziły w piekarniku swą metamorfozę na patelni podsmażyłam kurki i pora z liściem laurowym, zielem angielskim, solą i czarnym pieprzem.

Wyłożyłam je na upieczony ziemniaczany spód i zalałam kilkoma rozkłóconymi jajkami.

Ten zestaw z powrotem trafił do pieca na około 20 minut.

Efekt? Kremowy ziemniaczany spód bardzo ładnie skomponował się z pikantnawą warstwą kurek i pora. Do tego nasze kulinarne dziedzictwo narodowe czyli ogórek kiszony i na dziś jestem gastronomiczne usatysfakcjonowana 😁🤘

11/07/2025

Zachciało się nam czegoś lekkiego (przecież jest lato), a jednocześnie ciepłego (bo jest chłodno).

Krem ze świeżych pomidorów i z pieczonych warzyw (papryka, bakłażan, czerwona cebula i czosnek) to klasyka, przy której nie chce się zbytnio majstrować, żeby udziwniając przepis nie stracić jego smakowych walorów.

Jedynie już w misce dla podkręcenia dodałam szczyptę płatków chilli i świeży rozmaryn.

Dla chrupkości chlebek lawasz, posmarowany oliwą i lekko obsypany solą oraz migiem podgrzany na gorącej patelni.

Jest to chyba całkiem smaczny zestaw skoro puste miski na stole proszą o więcej 😁

Dobrego lipcowego dnia.

20/06/2025

Nie będę się rozpisywać, bo po pierwsze sprawa jest prosta, a po drugie to najdłuższe dni w roku i chcę być jak najwięcej na dworze.

Letnia klasyka, tym razem w odsłonie odpowiedniej dla tych, którym nie po drodze jest z pszenicą czyli bez podsmażanej bułki tartej.

Lubię tą wersję, bo jest bardzo zdecydowana w smaku, chrupiąca i niezwykle aromatyczna.

Fasolka szparagowa z wody w pesto z prażonych migdałów, czosnku, soli, dużej ilości świeżej bazylii i oliwy z oliwek.

Dziękuję! To wszystko!

Idę ślepić w niebo i Wy też lećcie!

21/05/2025

Krem.
Bez fiku-miku.
Bez nadmiaru przypraw, które zagłuszyłyby naturalny smak składników.
A oto i one: korzeń pietruszki, korzeń selera, kupione na kilogram szparagi, które przez niewymiarowe docięcie zostały pozbawione tytułu "pierwszogatunkowych" i opłukany z piasku szpinak.
Przyprawy? Tylko ziele angielskie, liść laurowy i sól.
Do tego oliwa z oliwek i woda.

Seler i pietrucha wskoczyły do garnka jako pierwsze. Najpierw podprażyłam je na oliwce. Potem dodałam wody oraz przyprawy i
podgotowałam do momentu, aż stały się miękkawe. Potem doszły pokrojone szparagi bez główek. Kiedy uznałam, że warzywa są gotowe (ale nie rozgotowane) wymieszałam je z czystym szpinakiem i zblendowałam. Szparagowe główki dodałam na koniec do gorącego jeszcze kremu, tak żeby były tylko przetrącone ciepłem zupy nie tracąc przy tym chrupkości.

W ten oto sposób ascetyczna w treści zupa dostarczyła memu podniebieniu iście barokowych doznań smakowych.

Dla zniwelowania wzniosłości poprzedniego zdania chciałabym na koniec umieścić disclaimer, w którym "autor posta, nie bierze odpowiedzialności za efekty uboczne konsumpcji tego dania, gdyż zawarte w nim składniki mogą mieć działanie moczo- i wiatropędne..."

Bon appétit! mniej

04/05/2025

Esencjonalny, klarowny i niezwykle aromatyczny a do tego wymagający bardzo niewielkiego wysiłku warzywno - grzybowy bulion idealny na leniwą niedzielę.

Z czego powstał? Już donoszę :

marchew, pietruszka, por, seler, cebula, kawałek świeżego imbiru, suszone borowiki, suszone grzyby shiitake, liść laurowy, ziele angielskie, czarny pieprz, mielona kurkuma, anyż gwiazdkowaty, olej z prażonego sezamu, gałązka świeżego rozmarynu, sól. Kiedy uznałam, że jest gotowy dodałam połówki kapustki pakchoy.

Wrzuciłam do miski niewykorzystany ryż z wczorajszego obiadu, przetrącone wrzącym bulionem pakczoje, które dzięki temu zachowały swą chrupkość i usmażone na szybko w oleju kostki tofu w rozkłóconym jaju.

Do tego szczypior... i jestem zadowolona.

Oczywiście ta miska mogłaby być bardziej bogata i finezyjna, ale dziś miałam ochotę na coś prostego i nie wymagającego czasu😃

01/05/2025

To jeden z tych dni, kiedy gary schodzą na drugi plan. Jednakowoż rodzinie pracującej w ogrodzie zasłużony posiłek regeneracyjny wydać trzeba 👍

Tym razem makaron bucatini grandi z zieloną mamałygą z dużej ilości czosnku, pęczka natki pietruszki, oliwy z oliwek, awokado i soli.

Dla uzyskania większej treści dorzuciłam upieczone szybciorem na termoobiegu plastry bakłażanów, które od kilku dni domagały się mojej uwagi. Do tego liście rukoli i voilà - szybki i lekki obiad podano.

Ziejemy czosnkiem na kilometr i szczęśliwi pijemy popołudniową kawę ciesząc się naszym skrawkiem ziemi.

Spokojnego majowego wieczoru!

Adres

Suwalna 10 Lok. 7A
Legionowo
05-120

Godziny Otwarcia

Poniedziałek	13:00 - 20:00
Wtorek	10:00 - 20:00
Środa	10:00 - 20:00
Czwartek	10:00 - 20:00
Piątek	10:00 - 14:00

Telefon

+48606321933

Strona Internetowa

http://www.gabinetakupunktury.com/

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Gabinet Akupunktury umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.