Strefa Alergii

11/09/2026

🟣Sezon na śliwki w pełni. A jak sezon to musi być ciasto ze śliwkami 🥧🥧
😋My najbardziej lubimy drożdżowe i z kruszonką.
👉W naszym przepisie nie znajdziecie jajek i mleka, a ciasto i tak wychodzi przepyszne.
👉Jak je zrobić? Link do przepisu wrzucamy w komentarzu

P.S. A Wy jakie ciasto ze śliwkami lubicie najbardziej?

09/09/2026

📌W ostatnich latach diagnostyka alergii mocno zmieniła się dzięki komponentom molekularnym. Dziś medycyna idzie jeszcze dalej – ku mapowaniu epitopów.
🤔Co to oznacza w praktyce?
🥛W swoim najnowszym artykule dr hab. Emilia Majsiak – na przykładzie kazeiny mleka krowiego – wyjaśnia, co zyskamy, gdy zaczniemy badać alergeny z jeszcze większą precyzją.
🔎Zapraszamy Was w fascynującą podróż do wnętrza cząsteczek. Link do artykułu znajdziecie w komentarzu.

08/09/2026

📢W mediach ostatnio dużo się mówi o roślinach strączkowych.
📌Wszystko za sprawą aktualizacji wytycznych żywieniowych dla placówek edukacyjnych. Nowe regulacje kładą nacisk na urozmaicenie diety dzieci oraz promowanie dobrych nawyków żywieniowych.
🫘🥜W praktyce oznacza to, że strączki – soczewica, ciecierzyca, fasola czy groch – mają regularnie pojawiać się na talerzach w szkołach i przedszkolach.
👉Są zdrowe, pożywne, ale niestety, również uczulające.
🤔Co warto o nich wiedzieć w kontekście alergii?
🟠Więcej informacji znajdziecie na portalu strefaalergii.pl.

07/09/2026

🤧Co roku w lutym, marcu i kwietniu zmagasz się z katarem, łzawieniem oczu i ciągłym zmęczeniem? Nie czekaj, aż objawy wrócą!
🍂Miesiące jesienne są najlepszym czasem na rozpoczęcie immunoterapii alergenowej (czyli odczulania). To jedyna metoda, która uderza w samo źródło problemu.
🔎Dlaczego sezon na odczulanie rusza właśnie teraz?
👉Aby układ immunologiczny „nauczył się” lepiej tolerować pyłki leszczyny, olchy czy brzozy jeszcze przed startem pylenia, potrzebuje wielu tygodni regularnego podawania odpowiednich dawek alergenów. A pierwsze drzewa zaczynają pylić już w styczniu!
🩺Niezależnie od tego, czy wybierzesz zastrzyki, czy wygodne odczulanie podjęzykowe, pierwszym krokiem jest konsultacja ze specjalistą.
👩‍⚕️Umów się do alergologa, wykonaj lub powtórz testy i przygotuj się na nadchodzący sezon, zanim drzewa rozpoczną pylenie.
📌Jeśli chcesz wiedzieć, jak dokładnie przebiega immunoterapia, jaką metodę wybrać, czy można się odczulać na NFZ, zajrzyj do komentarzy pod tym postem.

04/09/2026

Cukinia faszerowana kaszą jaglaną i kurkami ✨🍴

⏱️Czas przygotowania: 50 minut

👉🏻Składniki (na 2 porcje):

– 100 g kaszy jaglanej,
– 300 ml wody,
– 2 małe cukinie (po ok. 420 g każda),
– 200 g świeżych kurek,
– 1 cebula (ok. 112 g),
– 1 łyżka oliwy z oliwek (10 g),
– świeża natka pietruszki,
– przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany.

👉🏻Sposób przygotowania:

1. Umyć cukinie i przekroić je wzdłuż na pół. Wydrążyć miąższ, uważając, aby nie uszkodzić skórki. Miąższ drobno posiekać i odstawić, a połówki cukinii lekko posolić.

2. Podprażyć kaszę jaglaną w rondelku, aby pozbyć się goryczki. Zalać wodą, lekko posolić i gotować do miękkości oraz całkowitego wchłonięcia płynu (około 15 minut).

3. Dokładnie oczyścić kurki, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki.

4. Drobno posiekać cebulę i zeszklić ją na oliwie. Dodać kurki, posiekany miąższ z cukinii oraz natkę pietruszki. Doprawić solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Smażyć do lekkiego zarumienienia oraz odparowania nadmiaru wody.

5. Zdjąć farsz z ognia i wymieszać z ugotowaną kaszą jaglaną.

6. Nagrzać piekarnik do 180°C z funkcją termoobiegu.

7. Ułożyć połówki cukinii na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odlać wodę, która wydzieliła się z cukinii po posoleniu, a następnie równomiernie wypełnić każdą połówkę przygotowanym farszem.

8. Zapiekać przez około 25 minut, aż cukinia będzie miękka, a farsz lekko się zarumieni.

📍Wartości odżywcze (1 porcja – 2 połówki, ok. 480 g)

– kalorie: 352 kcal,
– białko: 13 g,
– węglowodany: 53 g,
– tłuszcze: 8 g.

👩‍🍳Autorka przepisu: diet. Aleksandra Wolska

03/09/2026

🌰Wyglądają podobnie do orzechów włoskich, ale nie mają charakterystycznej dla nich goryczki. Czy to oznacza, że są bezpieczniejsze dla osób z alergiami?
👇Sprawdźcie!

Alergia na orzechy pekan może prowadzić do ciężkich reakcji alergicznych, w tym anafilaksji. Są one blisko spokrewnione z orzechami włoskimi (reagują z nimi krzyżowo).

02/09/2026

Swędzenie w ustach po surowym jabłku, ale nie po szarlotce? 🍎🥧
❌To się zdarza przy reakcjach krzyżowych pyłków z pokarmami.
🩺Takie objawy to sygnał, by dokładnie się przebadać.
🔬Szczególnie pomocna jest tu diagnostyka molekularna, która pozwala nam określić, czy mamy do czynienia z alergią pierwotną, czy reakcją krzyżową.
🔎Podczas gdy inne testy informują o uczuleniu na dane źródło alergenowe, np. jabłko, seler czy orzech, diagnostyka molekularna wskazuje, na które konkretnie białko reaguje nasz organizm.
🤔Dlaczego jest to istotne?
👇Dzięki zidentyfikowaniu molekuł alergenowych odpowiedzialnych za nasze objawy możemy:
☑️poznać ryzyko wystąpienia niebezpiecznej reakcji alergicznej (anafilaksji),
☑️uniknąć niepotrzebnej eliminacji produktów z diety,
☑️dobrać skuteczne leczenie, w szczególności odczulanie.
📌Wszystkiego o nowoczesnej diagnostyce zespołu pyłkowo-pokarmowego dowiecie się z nowego artykułu eksperckiego.

01/09/2026

🤔Obawiasz się stosowania sterydów przepisanych przez alergologa? Nic dziwnego, skoro zewsząd słyszy się, że przynoszą więcej szkody niż pożytku.
‼️Uwaga: sterydofobia to powszechne zjawisko, które sprawia, że wiele osób rezygnuje ze skutecznego leczenia i naraża się na pogłębienie objawów.
🔎Dlatego postanowiliśmy spojrzeć na to z bliska i oddzielić fakty od mitów.
👩‍🔬Farmaceutka – dr Barbara Bukowska – w najnowszym artykule, który pojawił się na naszym portalu, odpowiada, czy sterydy rzeczywiście:
• hamują wzrost u dzieci,
• osłabiają odporność,
• uzależniają,
• powodują tycie i wypadanie włosów.

Czy sterydy na katar alergiczny powodują tycie, zahamowanie wzrostu, wypadanie włosów? Rozprawiamy się z mitami, które stoją u podstaw sterydofobii.

31/08/2026

🍃🤧Czy kiedy kończą się wakacje i zieleń wokół nas nieuchronnie gaśnie, możemy liczyć na pożegnanie kataru alergicznego, łzawienia oczu oraz napadów kichania?
📆Niestety, również wrzesień ma swój własny kalendarz pylenia, a niektóre alergeny dopiero teraz dają o sobie znać.
👇Co pyli we wrześniu? Sprawdźcie!

Koniec lata tuż tuż, ale pyłki we wrześniu jeszcze z nami zostaną. Co będzie pylić oprócz traw, bylicy oraz ambrozji?

27/08/2026

Wczoraj, w Międzynarodowy Dniu Psa, internet zdominowały czworonogi 🐶🐾
A dziś zachęcamy Was do spojrzenia na domowe zwierzaki z zupełnie innej, „skrzydlatej” perspektywy 🦆🐥
🪶Wiecie, że pył piórowy, zwany też pudrem ptasim, zawiera alergeny?

👉Sprawdźcie:
🫁 jak hodowla papug, gołębi czy kanarków może wpłynąć na nasze drogi oddechowe,
🥚na czym polega specyficzna reakcja krzyżowa, zwana zespołem ptak-jajo.

W odchodach ptaków, złuszczonym naskórku i pyle piórowym znajdują się alergeny, które mogą wywołać szereg objawów, takich jak katar, kichanie i zapalenie spojówek, a nawet przyczynić się do powstania tzw. płuca hodowcy ptaków.