Dietetyk Anna Obruśnik

28/07/2026

🥢 Te sajgonki z piekarnika są pełne soczystego farszu i robi się je z kilku prostych składników! 😍

Masz ochotę na coś innego niż klasyczne kotlety albo tortille? 😍

Te pieczone sajgonki z mięsem mielonym są pełne soczystego farszu, warzyw i świetnie sprawdzą się na obiad, kolację albo imprezową przekąskę. 💛

Sekret? Podwójny papier ryżowy sprawia, że sajgonki dobrze trzymają farsz i po upieczeniu są pięknie złociste.
dietetyk dziękuję za przepis 🫶🫶🫶

PRZEPIS👇 (5 dużych sajgonek)

Składniki:

• 10 arkuszy papieru ryżowego • 400 g mięsa mielonego z indyka • 35 g koncentratu pomidorowego • 10 g sezamu • ok. 200 g cukinii • ok. 135 g marchewki • 2 jajka • 10 g sosu sojowego • 1 czerwona cebula • 10 g oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Wymieszaj mięso z pokrojoną cebulą, startą i odciśniętą cukinią, startą marchewką oraz przyprawami.

Jajka wymieszaj z sosem sojowym i odrobiną wody.

Każdy papier ryżowy zamocz w mieszance jajecznej.

Na jedną sajgonkę użyj 2 arkuszy – ułóż je tak, aby częściowo na siebie nachodziły.

Farsz podziel na 5 części i ułóż na środku.

Zawiń jak gołąbki.

Posmaruj oliwą i posyp sezamem.

Piecz 20–25 min w 180°C do mocnego zarumienienia.

Sos (opcjonalnie): jogurt + sriracha + ulubione przyprawy 🌶️

🎯 Dlaczego warto?

✅ aż 22 g białka w jednej porcji
✅ pieczone zamiast smażonych
✅ dużo warzyw w środku
✅ proste składniki i łatwe przygotowanie
✅ świetne na obiad, kolację lub do lunchboxa

📊 Makro porcji

(1 sajgonka / 5 porcji)

🔥ok. 260 kcal 🥚 Białko: 22 g 🥑 Tłuszcz: 11 g 🍞Węglowodany: 17 g

💡 Dietetyczny tip Ani ⭐

Nie pomijaj odciskania cukinii. 🥒 Dzięki temu farsz nie będzie zbyt wilgotny, a sajgonki zachowają lepszą konsystencję po upieczeniu.

Myślałam, że będą chrupiące 😅 ale wyszły bardziej delikatne i mięciutkie – za to farsz jest naprawdę pyszny 😍

22/07/2026

🍫 To ciasto smakuje jak deser… a możesz zjeść je na śniadanie! 😍

Masz ochotę na coś słodkiego, ale jednocześnie sycącego? 😍

Ten gotowany sernik kakaowy to idealny pomysł na śniadanie, podwieczorek albo deser. Jest kremowy, czekoladowy i przygotujesz go w jednym garnku – bez piekarnika i bez skomplikowanych składników. 💛

A najlepsze? Wystarczy kilka godzin w lodówce i możesz cieszyć się pysznym, wysokobiałkowym deserem. 🍫

📌 Zapisz przepis na później!

PRZEPIS👇

Składniki:
• 180 g twarogu chudego
• 1 j***o
• 35 g erytrytolu
• 25 g budyniu czekoladowego
• 15 g kakao
• 90 ml mleka
• 10 g czekolady
• 80 g mrożonych borówek

Przygotowanie:

Twaróg, j***o, erytrytol, budyń, kakao i mleko zmiksuj na gładką masę.
Przelej do garnka.
Gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje jak budyń.
Przełóż do pojemnika.
Posyp borówkami i startą czekoladą.
Schładzaj kilka godzin w lodówce.

Smacznego! 😋

📊 Makro porcji

(całość / 1 porcja)

🔥 ok. 510 kcal
🥚 Białko: 46 g
🥑 Tłuszcz: 13 g
🍞 Węglowodany: 50 g

🎯 Dlaczego warto?

✅ aż 46 g białka w porcji
✅ bez pieczenia – wystarczy jeden garnek
✅ idealny na śniadanie lub deser
✅ syci na długo
✅ prosty skład i kilka minut przygotowania

15/07/2026

🔥 Ta zupa smakuje jeszcze lepiej następnego dnia! 😍🍲

Domowa fasolowa, która jest gęsta, aromatyczna i naprawdę syci 😍🍲

Sekret? Nie zasmażka, a zblendowana część warzyw i fasoli. Dzięki temu zupa jest naturalnie kremowa i pełna smaku. 💛

To idealny pomysł na rodzinny obiad – prosty, sycący i taki, do którego chce się wracać.

📌 Zapisz przepis na chłodniejsze dni (albo na każdy dzień, jeśli kochasz domowe zupy! 😋).

📊 Makro porcji

(1 porcja / 4 porcje)

🔥 ok. 470 kcal
🥚 Białko: 28 g
🥑 Tłuszcz: 12 g
🍞 Węglowodany: 55 g

🎯 Dlaczego warto?

✅ syci na długie godziny dzięki fasoli i ziemniakom
✅ naturalnie zagęszczona – bez zasmażki
✅ bogata w błonnik i białko
✅ świetnie smakuje także następnego dnia
✅ idealny obiad dla całej rodziny

PRZEPIS👇 (4 porcje)

Składniki:
• 250 g fasoli Piękny Jaś
• 1,5–1,7 l wody
• 350 g marchewki
• 450 g ziemniaków
• 300 g kiełbasy z piersi kurczaka
• 2 cebule
• 1 łyżka majeranku
• 3–4 liście laurowe
• kilka kulek ziela angielskiego
• sól
• świeżo mielony pieprz
• czosnek granulowany
• natka pietruszki

Przygotowanie:

Fasolę namocz przez noc.
Ugotuj ją z liśćmi laurowymi i zielem angielskim.
Dodaj marchewkę i ziemniaki.
Podsmaż kiełbasę z cebulą.
Gdy warzywa zmiękną, wyjmij część fasoli, marchewki i ziemniaków, dodaj trochę wywaru i zblenduj.
Do zupy dodaj kiełbasę z cebulą, majeranek oraz zblendowaną masę.
Dopraw pieprzem, czosnkiem granulowanym i posyp natką pietruszki.

Smacznego! 😋

15/07/2026

Bardzo ważny temat żywienia osób starszych i przewlekłe chorych 🫶❤️ zapraszamy wraz z produktymedyczne.pl do oglądania i rozpowszechniania 😊

Nowa seria na naszym kanale YouTube!

Prawidłowe żywienie ma ogromny wpływ na zdrowie, sprawność i samopoczucie osób starszych oraz przewlekle chorych. Dlatego przygotowaliśmy dla Was całą serię krótkich filmów edukacyjnych, w których Dietetyk Anna Obruśnik omawia najważniejsze zasady żywienia seniorów.

W playliście znajdziecie m.in. materiały dotyczące:
🥩 roli białka w diecie,
🥦 warzyw i owoców,
🥛 nabiału,
🌾 produktów zbożowych,
🥑 zdrowych tłuszczów,
💊 witamin i mikroelementów,
🩸 żywienia w cukrzycy,
🦶 diety przy dnie moczanowej,
🌿 sposobów żywienia wspierających walkę z zaparciami
oraz wiele innych praktycznych wskazówek dla opiekunów i rodzin.

🎥 Wszystkie filmy zebraliśmy w jednej playliście:
👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLN6zf98-iPZ8

Materiały powstały podczas realizacji projektu „Opiekunowie nie są sami”, dzięki czemu praktyczna wiedza przekazywana podczas naszych szkoleń jest dostępna również dla wszystkich osób, które nie mogły uczestniczyć w spotkaniach.

💙 Zachęcamy do oglądania, udostępniania i polecania tej serii opiekunom, seniorom oraz ich rodzinom. Wierzymy, że wiedza przekazywana przez specjalistów może realnie wspierać codzienną opiekę i poprawiać jakość życia.

Program finansowany jest ze środków Gminy Miasta Oleśnicy.

15/07/2026

Nowa seria na naszym kanale YouTube!

Prawidłowe żywienie ma ogromny wpływ na zdrowie, sprawność i samopoczucie osób starszych oraz przewlekle chorych. Dlatego przygotowaliśmy dla Was całą serię krótkich filmów edukacyjnych, w których Dietetyk Anna Obruśnik omawia najważniejsze zasady żywienia seniorów.

W playliście znajdziecie m.in. materiały dotyczące:
🥩 roli białka w diecie,
🥦 warzyw i owoców,
🥛 nabiału,
🌾 produktów zbożowych,
🥑 zdrowych tłuszczów,
💊 witamin i mikroelementów,
🩸 żywienia w cukrzycy,
🦶 diety przy dnie moczanowej,
🌿 sposobów żywienia wspierających walkę z zaparciami
oraz wiele innych praktycznych wskazówek dla opiekunów i rodzin.

🎥 Wszystkie filmy zebraliśmy w jednej playliście:
👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLN6zf98-iPZ8

Materiały powstały podczas realizacji projektu „Opiekunowie nie są sami”, dzięki czemu praktyczna wiedza przekazywana podczas naszych szkoleń jest dostępna również dla wszystkich osób, które nie mogły uczestniczyć w spotkaniach.

💙 Zachęcamy do oglądania, udostępniania i polecania tej serii opiekunom, seniorom oraz ich rodzinom. Wierzymy, że wiedza przekazywana przez specjalistów może realnie wspierać codzienną opiekę i poprawiać jakość życia.

Program finansowany jest ze środków Gminy Miasta Oleśnicy.

15/07/2026

Jak powinna wyglądać dieta osoby starszej?

To pytanie zadaje sobie wielu seniorów oraz ich bliscy. Odpowiednio dobrane żywienie może wspierać zdrowie, poprawiać samopoczucie i pomagać w codziennym funkcjonowaniu, szczególnie w przypadku chorób przewlekłych.

Dlatego przygotowaliśmy serię krótkich materiałów edukacyjnych, w których Anna Obruśnik w przystępny sposób omawia najważniejsze zagadnienia dotyczące żywienia osób starszych.

W playliście znajdziecie m.in. filmy o:
🥩 roli białka w diecie,
🥦 warzywach i owocach,
🥛 nabiale,
🌾 produktach zbożowych,
🥑 zdrowych tłuszczach,
💊 witaminach i mikroelementach,
🩸 diecie w cukrzycy,
🦶 żywieniu przy dnie moczanowej,
🌿 sposobach żywienia wspierających walkę z zaparciami.

🎥 Zobacz całą serię:
👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLN6zf98-iPZ8

💙 Materiały zostały przygotowane w ramach projektu „Opiekunowie nie są sami”, którego celem jest przekazywanie praktycznej wiedzy opiekunom osób starszych, z niepełnosprawnościami i przewlekle chorych. Projekt finansowany jest ze środków Gminy Miasta Oleśnicy w ramach budżetu obywatelskiego.

💙 Zachęcamy do oglądania i udostępniania. Być może te informacje pomogą komuś z Państwa rodziny lub znajomych zadbać o zdrowie swoich bliskich.

08/07/2026

💪 23 g białka i smakuje jak deser z kawiarni.

Masz 10 minut i kilka prostych składników? 😍🍓

Ten deser smakuje jak klasyczna Eton Mess, ale w bardziej sycącej wersji z dodatkiem twarogu i skyru 🤍

Kremowy, lekki, pełen truskawek i z chrupiącą bezą… To jeden z tych deserów, które znikają zdecydowanie za szybko! 😋

📊 Makro porcji

(1 porcja / 3 porcje)

🔥 ok. 260 kcal
🥚 Białko: 23 g
🥑 Tłuszcz: 4 g
🍓 Węglowodany: 31 g

Jaki jest Twój ulubiony deser z truskawkami? 🍓😍

Koniecznie zapisz ten przepis, póki trwa sezon, i oznacz osobę, z którą najchętniej zjadłabyś taki deser! 💛

02/07/2026

Masz ochotę na tiramisu, ale nie chcesz robić całej blachy? 😍☕🍫

Te Tiramisu Balls to ekspresowy deser z zaledwie kilku składników! Są mięciutkie, kawowe i otulone kakao… smakują jak małe kęsy klasycznego tiramisu 🤎

Idealne do kawy, na słodką przekąskę albo kiedy goście wpadają z wizytą ☕✨

Zapisz przepis, bo gwarantuję, że zrobisz je więcej niż raz! 👇

📊 Makro porcji

(1 porcja / ok. 9 kulek)

1 kulka:
🔥 ok. 51 kcal
🥚 Białko: 1,7 g
🥑 Tłuszcz: 1 g
🍞 Węglowodany: 8,5 g

30/06/2026

Deser, który wygląda efektownie, a robi się praktycznie sam 😍🍓✨

Lekki, kremowy i z dodatkiem owoców — idealny, kiedy masz ochotę na coś słodkiego, ale prostego 💛

Kilka składników, chwila miksowania i lodówka robi resztę 🙌

Lubisz takie szybkie deserki bez pieczenia? 😍
Zapisz przepis i daj znać — borówki czy inne owoce wybrałabyś następnym razem? 💛

📊 Makro porcji

(1 porcja / 4 porcje)

Kalorie: ~140 kcal
Białko: ~18 g
Tłuszcz: ~0,5 g
Węglowodany: ~16 g

26/06/2026

Dzisiaj bardzo ważny temat żywienia osób w wieku starszym ❤️
Dziękuję produktymedyczne.pl za zaproszenie do tego projektu 🫶🌺