15/05/2026
Takie śniadanko zaserwowałam dzisiaj dziewczynom ze Stowarzyszenie Kobiet Biznesu Osielsko , które miałam przyjemność gościć u siebie w studio💛
Było prosto, zdrowo i bardzo satwicznie 🌿
Owsianka na mleku migdałowym z jabłkiem, rodzynkami, chia, miodem, cynamonem, kardamonem i odrobiną imbiru, do tego świeże borówki, orzechy i oczywiście kawusia ☕🫐
I pyszne śliwki od Aleksandra Tulibacka 😆🍬
Uwielbiam takie spotkania — kobiece rozmowy, dobra energia i jedzenie, które odżywia, daje lekkość i przyjemność ✨
W jodze i ajurwedzie mówi się, że sposób przygotowania i atmosfera, w której jemy, są równie ważne jak same składniki. I na pewno coś w tym jest 💖
SATWA, RADŻAS I TAMAS — czyli jak jedzenie wpływa na nasze ciało i umysł 🧘♀️
W jodze i ajurwedzie mówi się o trzech gunach — energiach obecnych w naturze, ale też w jedzeniu, które wybieramy każdego dnia.
1. Sattwa (satwa) — harmonia, lekkość, jasność
Pokarm satwiczny wspiera spokój umysłu, koncentrację, zdrowie i równowagę. Jest świeży, naturalny i lekki.
Produkty satwiczne:
* świeże owoce i warzywa
* pełne ziarna
* mleko dobrej jakości i ghee
* orzechy i nasiona
* rośliny strączkowe
* łagodne przyprawy
* świeżo przygotowane posiłki
* ziołowe herbaty
Daje:
* lekkość
* spokój
* klarowność myśli
* stabilną energię
* lepszą medytację i praktykę jogi
2. Radżas (radżasowe) — pobudzenie, aktywność
Jedzenie radżasowe pobudza ciało i umysł. W nadmiarze może zwiększać napięcie, pośpiech i rozdrażnienie.
Produkty radżasowe:
* kawa
* mocna herbata
* ostre przyprawy
* chili
* cebula i czosnek (w niektórych tradycjach jogicznych)
* bardzo słone lub kwaśne potrawy
* energetyki
* nadmiar cukru
Daje:
* energię
* pobudzenie
* działanie
* ale też niepokój i nadmierną stymulację
3. Tamas (tamasowe) — ciężkość, stagnacja
Pokarm tamasowy obciąża organizm i umysł. Sprzyja ospałości, apatii i „zamgleniu”.
Produkty tamasowe:
* stare, odgrzewane jedzenie
* fast food
* żywność wysoko przetworzona
* alkohol
* nadmiar mięsa
* jedzenie długo przechowywane
* przejrzałe lub nieświeże produkty
Daje:
* ciężkość
* zmęczenie
* ospałość
* brak motywacji
W jodze nie chodzi zwykle o rygorystyczne zakazy, ale o obserwację:
jak jedzenie wpływa na ciało, energię i umysł ✨