Gabinet Dietetyczny dr inż. Olga Paluchowska

  • Home
  • Gabinet Dietetyczny dr inż. Olga Paluchowska

Gabinet Dietetyczny dr inż. Olga Paluchowska indywidualne plany żywieniowe metabolic balance®
dietetyka klasyczna
dietoterapia wspomagająca l Witam serdecznie,

jestem dietetykiem i mikologiem.

Specjalizuję się w odchudzaniu estetycznym oraz dietoterapii wspomagającej leczenie schorzeń. W swoim gabinecie prowadzę dietetykę indywidualną i medyczną (metabolic balance®) oraz dietetykę klasyczną. Ze względu na to, że jestem opiekunem metabolic balance® podlegam obowiązkowi szkoleń aktualizacyjnych, co pozwala mi na bieżąco podnosić kompetencje. W szczególnych przypadkach swoją wiedzą wspiera

ją mnie lekarz endokrynolog, psychiatra, gastrolog oraz psycholog. Towarzyszę moim podopiecznym w procesie chudnięcia, powrotu do zdrowia, ale także stabilizacji i utrzymania wagi. W zrozumieniu pacjentów, oprócz doświadczenia, pomaga mi fakt, że ze względu na stan zdrowia, sama stosuję plan żywieniowy metabolic balance®. Dlatego też dokładam wszelkich starań, by proponowane przeze mnie rozwiązania dietetyczne były łatwe do zastosowania – w natłoku codziennych zajęć jest to priorytet. Moim celem jest nie tylko to, żeby pacjent uzyskał wymarzoną masę ciała czy poprawę stanu zdrowia, ale kiedy nasza współpraca się skończy, zachował nowe nawyki żywieniowe, był samodzielny, wiedząc jak skomponować posiłki, skorygować masę ciała i, co najważniejsze, potrafił utrzymać to, co udało nam się osiągnąć. Zapraszam do współpracy
dr inż. Olga Paluchowska

Te zdjęcia dzieli tylko jeden dzień.Zjadłam obiad w restauracji, wyjątkowo (bo zwykle nie pije alkoholu) wypiłam 1,5 lam...
30/07/2026

Te zdjęcia dzieli tylko jeden dzień.

Zjadłam obiad w restauracji, wyjątkowo (bo zwykle nie pije alkoholu) wypiłam 1,5 lampki wytrawnego wina, poszłam na koncert, z przebodźcowania nie mogłam zasnąć więc spałam tylko 4 godziny.

Efekt? Następnego dnia wyglądałam, jakbym postarzała się o 10 lat. 😅

To ważne przypomnienie, że kiedy z dnia na dzień:
✅ wyglądamy gorzej,
✅ czujemy się ciężko,
✅ budzimy się opuchnięci,
✅ a waga pokazuje nawet kilogram więcej,

…to nie jest tkanka tłuszczowa, a obrzęk.

Najczęściej to efekt związany z:
🌸 alkoholem,
🌸 dużą ilością produktów pszennych,
🌸 cukrem i wysoko przetworzoną żywnością,
🌸 podwyższonym poziomem kortyzolu – hormonu stresu.

Dobra wiadomość? 💚

Jeśli wrócimy do swojego codziennego rytmu, odpowiedniego odżywiania, nawodnienia i snu, organizm zazwyczaj potrzebuje około 3 dni, aby pozbyć się tych efektów.

Dlatego nie oceniaj swojego ciała na podstawie jednego dnia. Ono często tylko pokazuje, jak bardzo potrzebuje rytmu i odpoczynku💚🌸

Największym błędem żywieniowym ostatnich lat było wmówienie nam, że trzeba jeść mało, ale często.Każdy złożony posiłek p...
22/07/2026

Największym błędem żywieniowym ostatnich lat było wmówienie nam, że trzeba jeść mało, ale często.

Każdy złożony posiłek powoduje wyrzut insuliny. To naturalne – insulina jest hormonem, który pomaga wprowadzić glukozę do komórek i wykorzystać ją jako źródło energii.

Problem zaczyna się wtedy, gdy jemy co chwilę. Kęs tutaj, owoc tam, kawa z mlekiem owsianym, baton „fit”, sok… Organizm praktycznie nie ma czasu, aby poziom insuliny wrócił do niskich wartości. Trzustka jest nieustannie pobudzana do jej wydzielania.

A przewlekle podwyższony poziom insuliny nie pozostaje obojętny dla zdrowia.

To właśnie wysoka insulina:
• utrudnia spalanie tkanki tłuszczowej, ponieważ blokuje lipolizę,
• sprzyja magazynowaniu energii w postaci tłuszczu,
• z czasem może prowadzić do zmniejszenia wrażliwości komórek na insulinę (insulinooporności),
• nasila uczucie głodu i ochotę na podjadanie, tworząc błędne koło.

Dlatego tak ważna jest cisza insulinowa – kilka godzin pomiędzy posiłkami, kiedy pijemy wyłącznie wodę.

To właśnie wtedy poziom insuliny spada, organizm może swobodniej korzystać z zapasów tłuszczu, poprawia się wrażliwość tkanek na insulinę, a trzustka dostaje chwilę odpoczynku od ciągłej pracy.

💚💚💚
08/07/2026

💚💚💚

02/07/2026

Trening siłowy po 40. roku życia:

✨ chroni przed utratą masy mięśniowej,
✨ wzmacnia układ kostny,
✨ wspiera metabolizm,
✨ wspiera gospodarkę hormonalną w okresie okołomenopauzalnym,
✨ pomaga zachować sprawność i zdrowie,
✨ poprawia samopoczucie psychiczne 💪

💚💚💚
22/06/2026

💚💚💚

🌸 Wy też badajcie się raz do roku, nawet wtedy, nawet kiedy nic Wam nie dolega 🌿🌷 Poniżej rozszerzony pakiet badań, któr...
12/06/2026

🌸 Wy też badajcie się raz do roku, nawet wtedy, nawet kiedy nic Wam nie dolega 🌿

🌷 Poniżej rozszerzony pakiet badań, który dla mnie jest absolutną bazą i każdy lekarz internista powinien Wam wystawić skierowanie na taki przegląd zdrowia. 🌱

🌼 A jeżeli chcecie skorzystać z dużej zniżki, to podczas wizyty również wystawię Wam skierowanie. 🌺

Morfologia krwi (pełna)
1. Lipidogram (CHOL, HDL, nie-HDL, LDL, TG)
2. Próby wątrobowe (ALT, AST, ALP, BIL, GGTP)
3. Amylaza
4. anty-TPO
5. TSH
6. Białko całkowite
7. CK
8. CRP
9. Elektrolity (Na, K)
10. Kreatynina
11. Kwas moczowy
12. LDH – dehydrogenaza mleczanowa
13. Lipaza
14. Mocznik
15. Wapń całkowity
16. Żelazo
17. ⁠Ferrytyna
18. ⁠Witamina D3
19. ⁠Glukoza
20. ⁠Insulina

Dla chętnych/ kiedy są wskazania/ po konsultacji:
1. Trzypunktowy test obciążenia glukozą (75g, 3 pkt: 0, 1, 2h)
2. Trzypunktowa insulina po obciążeniu (75g glukozy, 3 pkt: 0, 1, 2h)

💚

Daj ciału czas 💚💚💚
10/06/2026

Daj ciału czas 💚💚💚

🥗 Sałatka z rukolą, bobem i truskawkamiSkładniki:• rukola• bób• truskawki• pomidorki cherry• oliwa z oliwek• sól i piepr...
08/06/2026

🥗 Sałatka z rukolą, bobem i truskawkami

Składniki:

• rukola

• bób

• truskawki

• pomidorki cherry

• oliwa z oliwek

• sól i pieprz

Przygotowanie:

Truskawki i pomidorki pokrój na mniejsze kawałki. Połącz z rukolą i bobem, skrop oliwą, dopraw solą oraz pieprzem i delikatnie wymieszaj. Podawaj z kromką ciemnego pieczywa.

04/06/2026

🌸 Jest taki moment, odważnej i mądrej decyzji, kiedy nie mając wszystkich odpowiedzi i nie mając pełnej kontroli — bo nikt z nas jej nie ma, a życie na nic nie daje gwarancji — mimo wszystko decydujecie się ruszyć. W nieznane. Nie po to by „spróbować”. Po to by dołożyć wszelkich starań i krok po kroku zacząć budować.

Największe sukcesy nie powstały z pewności powodzenia i gwarancji braku dyskomfortu.
Powstały z „nie wiem”, z „będzie dobrze, ale też trudno”, z „boję się, ale mimo tego wybieram działać”.

A później, pomiędzy dniami zwykłymi, dniami łatwymi, dniami trudnymi i bardzo trudnymi, odnajdujecie także 🌸 prawdziwe cuda 🌸 których istnienia wcześniej nawet nie podejrzewaliście. 🌷

Z szacunkiem dla Waszej odwagi i mądrości w drodze po siebie. 🌿

„Uprawiam ogród, aby zmusić się do bycia w chwili obecnej. Aby doświadczać codziennych cudów, aby rozwiązywać problemy i czynić dobro. Uprawiam ogród, by przypomnieć sobie, że jestem czymś małym. I robię to, aby przypomnieć sobie, że mam znaczenie.

Być może urodzę dziecko, być może nie. Być może się rozwiodę, a może nie. Może będę żyła samotnie, a może nie. Cokolwiek się stanie, zawsze wrócę do ziemi.”

— Alice Vincent, Dlaczego kobiety uprawiają ogrody 🌼🌱

Wiosna na talerzu! 🌸💚💚Młode ziemniaczki z roladą z piersi z indyka i szpinakiem! Składniki: - pierś z indyka (lub inne m...
03/06/2026

Wiosna na talerzu! 🌸💚💚

Młode ziemniaczki z roladą z piersi z indyka i szpinakiem!

Składniki:
- pierś z indyka (lub inne mięso)
- młode ziemniaki
- szpinak
- masło
- przyprawy

Wykonanie:
Pierś rozbij troszkę i włóż do niej szpinak. Przypraw, zawiń w rulon. Resztę szpinaku podsmaż na patelni i dorzuć do niego rulony z mięsa, zalej odrobioną wody i duś pod przykryciem. Ziemniaki ugotuj w wodzie.
Duszonym szpinakiem polej mięso.

Smacznego! 😋

Address


Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Gabinet Dietetyczny dr inż. Olga Paluchowska posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

  • Want your practice to be the top-listed Clinic?

Share