24/03/2016
ZBIÓR MIODU MANUKA
Wczesną wiosną, gdy tylko temperatura wzrośnie, kwiaty Manuka rozwijają się. Nie trzeba długo czekać, by pszczoły rozpoczęły swoją pracę i zaczęły swoją wędrówkę do kwiatu Manuka. Przemieszczają się od kwiatka do kwiatka, wysysają drogocenny nektar z kwiatów Manuka. Zgromadzony w miodowym wolu nektar wędruje do ula. W tym samym czasie, pod wpływem mieszających się z nektarem protein oraz enzymów, zachodzi proces przemiany nektaru w miód Manuka.
Następnie pszczoły napełniają miodem pojedyncze woskowe komórki plastra, machając przy tym skrzydełkami, tak aby wprowadzony miód odparował i zagęścił swoją konsystencję. Wypełnioną komórkę plastra zamykają woskową pokrywą i przechodzą do kolejnej pustej.
Na północy Nowej Zelandii okres pełnego rozkwitu rozpoczyna się najwcześniej, bo już z początkiem listopada, i trwa aż do marca, obejmując kolejno niższe regiony wyspy. Podążając za kwiatami Manuka, ule przemieszczane są kolejno w wyselekcjonowane wcześniej rejony, aż do momentu gdy każdy z nich wypełni się miodem.
Okres zbiorów to najbardziej pracowity okres dla pszczelarzy. Grupy pszczelarzy pracują, jeżdżąc w tę i z powrotem po trudnym, niedostępnym terenie. Aby dotrzeć do najbardziej dzikich, dziewiczych terenów w których stawiane są ule, konieczne jest użycie helikoptera. Chcąc osiągnąć maksymalny zbiór, oczy wszystkich pracowników wpatrzone są w raporty meteorologiczne ze świadomością, że różnica pomiędzy słonecznym, a deszczowym tygodniem, przekłada się na zbiory miodu.
