27/06/2026
Składniki (na 4 porcje):
✅Twaróg półtłusty 400 g
✅Starty żółty ser (np. gouda lub cheddar) 100 g
✅Cebula plus olej do jej podduszenia
✅Szczypiorek, posiekany 2 łyżki
✅Sól i pieprz do smaku
✅Mąka pszenna do obtoczenia
✅Woda i sól do gotowania
Przygotowanie:
1) Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na oleju lub maśle. Odstaw do ostygnięcia.
2) W misce wymieszaj twaróg, starty ser, ostudzoną cebulę, posiekany szczypiorek, sól i pieprz.
3) Formuj z masy kulki o wielkości orzecha włoskiego (około 2–3 cm średnicy).
4) Wszystkie kulki obtocz w mące, po czym wrzuć na chwilkę do zimnej wody, wyciągnij durszlakiem z wody i ponownie obtocz w mące (tak 3 razy w mące i zimnej wodzie)
5) w dużym garnku doprowadź wodę do wrzenia, zmniejsz ogień do delikatnego wrzenia i wkładaj kuleczki partiami. Gotuj ok. 2-3 minuty od momentu wypłynięcia
6) Wyjmij łyżką cedzakową i odcedź. Podawaj od razu, posypane świeżym szczypiorkiem.
Porcja ok 250kcal/B14/T8/W12
