Dietetyk Agnieszka Panasiuk

01/05/2025

Dzień dobry!☺️ Na zakończenie cyklu przepisów z jajkami, zanim jeszcze wszyscy ruszymy na grilla, przepis na szybki deser 😉🍨!

Zapiekany kogel-mogel
Składniki (4 porcje):
📌4 żółtka
📌4 łyżki cukru
📌3 garście (ok. 100 g) owoców – malin, borówek
📌4 kokilki

Przygotowanie:
Żółtka jaj ucieramy z cukrem na puszystą masę. Do kokilek nakładamy około 2 łyżek masy, dodajemy porcję owoców i ponownie nakładamy utarte jajka. Deser zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni, ok. 10 minut. Dekorujemy świeżymi owocami i/lub listkami mięty, melisy.

Wartość odżywcza 1 z 4 porcji:
✅E: 108 kcal
✅B: 3,1 g
✅T: 5,2 g
✅W: 13 g

19/04/2025

06/04/2025

Cześć!😄 Zaczynamy cykl przepisów z jajem! 😄🥚🍳Pierwsza propozycja to śniadaniowy klasyk w nieco innym wydaniu – jajecznica w tortilli. Doskonale sprawdzi się na leniwe, niedzielne śniadanie, jak i szybką przekąskę, którą można zabrać ze sobą – będzie smaczna również na zimno!

Jajecznica w tortilli (2 porcje)

Składniki:
📌2 placki tortilli
📌łyżka masła
📌4 jajka
📌sól, pieprz do smaku
📌2 duże liście sałaty lub garść rukoli/ miksu sałat
📌mały pomidor
📌mały ogórek
📌pół awokado
📌kilka gałązek kolendry lub szczypiorku

Przygotowanie:
Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy jajecznicę, przyprawiamy do smaku. Sałatę rwiemy na kawałki, pomidora i ogórka obieramy i kroimy w plasterki. Awokado kroimy wzdłuż na pół, wydrążamy łyżką i kroimy w plasterki. Tortillę podgrzewamy na patelni. Zdejmujemy na talerz i układamy na niej po połowie porcji porwanej sałaty oraz pozostałych warzyw i usmażonych jajek. Posypujemy kolendrą. Dwa przeciwległe boki tortilli składamy do środka, następnie całą tortillę zwijamy w rulon. Gotową tortillę możemy dodatkowo opiec na patelni lub w grillu elektrycznym. Z pozostałych składników w ten sam sposób przygotowujemy drugą porcję.

Wartość odżywcza 1 z 2 porcji:
✅Energia: 406,4 kcal
✅Białko: 18,5 g
✅Tłuszcz: 22,9 g
✅Węglowodany: 33,3 g
✅Błonnik: 3,4 g

04/04/2025

W związku z obchodami Światowych Dni Zdrowia 🩺🌍 w Szkole Podstawowej im. Polski Niepodległej w Zalesiu miałam przyjemność razem z Sylwia Głodek przeprowadzić edukację żywieniową dla jej uczniów. Serdecznie dziękuję za zaproszenie ☺️! Cieszę się, że mogłam przybliżyć zasady racjonalnego odżywiania 🍎🍏, które mają niezwykle ważny wpływ na nasze dobre samopoczucie i zdrowie. Mam nadzieję, że nasze spotkanie zachęciło uczniów do zadbania o prawidłowe nawyki żywieniowe oraz zdrowy styl życia 🥗🚴‍♀️⛹️‍♀️!