Soplówka jeżowata należy do rodziny grzybów soplówkowatych. Możemy go spotkać również pod nazwą Lion’s mane, czyli Lwia grzywa. Jest on popularnym specjałem kuchni chińskiej oraz japońskiej. Grzyb ten wyróżnia się na tle innych swoim wyglądem, ale też wyjątkowymi właściwościami, dzięki którym jeszcze bardziej zyskuje na popularności. Stał się także wysokowartościowym zamiennikiem mięsa w posiłkach dla wegetarian.Soplówka jeżowata stała się popularna w kuchni, ponieważ swoim smakiem przypomina owoce morza. Jednak słynie również z zawartości wielu minerałów, witamin, ale także śladowych ilości istotnych dla organizmu pierwiastków. Ich właściwości skupiają się na działaniu immunostymulującym czy też przeciwzapalnym. Mają również dobroczynny wpływ na przyspieszenie procesów gojenia się ran. Wspierają one także walkę ze wszelkimi problemami układu trawiennego. Soplówka jeżowata charakteryzuje się również zawartością składników, których właściwości wspomagają układ odpornościowy oraz stymulowanie produkcji interferonów będących ważnym czynnikiem w procesie zdrowienia. Ma pozytywny wpływ na procesy związane z zapamiętywaniem i koncentracją. Dobrze sprawdzi się u osób aktywnych fizycznie oraz w trakcie osłabienia organizmu. W Pl soplówka również rośnie w lasach ale jest pod ochroną. Dlatego postanowiliśmy ją uprawiać i podzielić sie z Wami jej dobroczynnym działaniem dla zdrowia. 🍄🌱
