Katarzyna Zabłocka-Słowińska - żywienie nauka zdrowie

Strona główna
Polska
Wroclaw
Katarzyna Zabłocka-Słowińska - żywienie nauka zdrowie

Psychodietetyczka, naukowczyni, wykładowczyni. Buduję pomost między naukową wiedzą a empatycznym wsparciem drugiego człowieka.

Towarzyszę w układaniu relacji z jedzeniem i z ciałem. Wspieram leczenie anoreksji, bulimii, BED, otyłości

16/06/2026

⁉️Czy weight stigma może mieć realny wpływ na długość życia osób, które doświadczają dyskryminacji ze względu na masę i rozmiar ciała?
Okazuje się, że TAK!
Wciąż jako społeczeństwo, ale również (niestety) jako specjaliści mamy niezaliczoną lekcję z empatii, rzetelnej edukacji na temat choroby otyłościowej i umiejętności inkluzywnej komunikacji w tym obszarze.
Wciąż w przestrzeni społecznej przebija się narracja łącząca chorobę otyłościową z określonymi cechami charakteru, temperamentu, umiejętnościami.
Wciąż kiedy widzimy osobę z chorobą otyłościową uruchamiamy (często podświadomie) określony wizerunek tej osoby - nadajemy jej cechy, wyobrażamy sobie jak funkcjonuje w codzienności. Wciąż mamy pomysły na (nieproszone) gotowe rady w stylu: "zacznij się ruszać", "po prostu jedz mniej", lub bardziej "subtelne", bo okraszone pseudo troską - "kiedy w końcu zaczniesz się leczyć?", "martwię się o ciebie- to źle wygląda", "czy widzisz do jakiego stanu się doprowadziłaś - to zagraża twojemu zdrowiu".
Niby troska, a jednak ocena.
Jest w tym pewnego rodzaju perspektywa braku zaufania do osoby chorującej - że nie bierze odpowiedzialności, że nie potrafi ogarnąć itd.
Czasami nie trzeba nic mówić, by wyrazić ocenę - wystarczy spojrzenie sugerujące litość, dezaprobatę,

Okazuje się, że nasza postawa, słowa, spojrzenia, gesty, sposób komunikacji może przyczynić się do jakości, komfortu, a nawet jak pokazuje to badanie - do długości życia osób z chorobą otyłościową.

Czy to jedno badanie zamyka temat? Oczywiście, że nie. Potrzebujemy więcej tego typu badań, by poszerzać wiedzę, rozumieć mechanizmy, czynniki ryzyka stygmatyzacji i znajdować skuteczne działania zmniejszające skalę zjawiska.
weight stigma | stygmatyzacja wagi | stygmatyzacja masy ciała| dyskryminacja wagi | otyłość | choroba otyłościowa | inkluzywna komunikacja |

02/06/2026

Od 20 lat zajmuję się dietetyką. Od około 10 lat jestem zafascynowana podejściem psychodietetycznym, a od blisko 7 lat współpracuję z osobami, które doświadczają cierpienia związanego z ED i zaburzoną relacją z jedzeniem.
🩷 Tak się składa, że większość osób, z którymi pracuję to głównie Nastolatki. To dla mnie ogromny zaszczyt, że młodzi ludzie obdarzają mnie zaufaniem i pozwalają krok po kroku wejść do intymnego świata, jakim jest relacja z jedzeniem i z ciałem. To również ogromna odwaga z ich strony!
🎓 O moim doświadczeniu praktycznym miałam przyjemność opowiedzieć podczas konferencji Meritum Żywienia. Konferencja była dedykowana Rodzicom i będąc zarówno słuchaczką jak i mając swoje wystąpienie, mogłam z różnych perspektyw przyglądać się zasłuchanym ich twarzom.
🍿🧠Ważne było dla mnie bardzo, by powiedzieć, że zaburzona relacja z jedzeniem i zaburzenia odżywania występujące u Nastolatków tak naprawdę często najmniej są o jedzeniu. Są za to mocno o budowaniu tożsamości, poczucia skuteczności, autonomii, często są wyrazem buntu lub usilną próbą odzyskania kontroli nad dynamicznie zmieniającym się nastolatkowym życiem. To jedna z najczęściej używanych w tej grupie wiekowej dezadaptacyjnych strategii regulowania trudnych stanów emocjonalnych - lęku, pustki, napięcia, wstydu i wielu innych.
📚 Cieszę się ogromnie, że mogę dzielić się swoją wiedzą i doświadczeniem nie tylko z młodymi ludźmi - wspierając ich w odzyskiwaniu wystarczająco dobrej relacji z jedzeniem. Znaczną część mojej pracy stanowi również szkolenie specjalistów - podczas studiów, szkoleń i od niedawna - podczas Studiów Podypomowych Terapia Zaburzeń Odżywiania na Uniwersytecie WSB Merito we Wrocławiu. Studia Podyplomowe są kompletnym programem dla specjalistów, którzy chcą pracować z osobami z ED. Doświadczenie jasno pokazuje, że potrzebujemy intensywnej wymiany wiedzy w tym obszarze i współpracy specjalistów zaopiekowujących różne trudności występujące w ED.

studia podyplomowe | zaburzenia odżywiania | eating disorders | psychodietetyk wrocław psychodietetyk on line

15/05/2026

‼️PCOS zmienia nazwę na PMOS! I to nie jest tylko kosmetyczna zmiana w terminologii!
Przez lata zespół policystycznych jajników był kojarzony głównie z policystycznymi jajnikami i nieregularnymi miesiączkami. Wiem - spłaszczam, ale myślę, że obraz PCOS/PMOS też był mocno redukowany do objawów zgodnych z nazwą.
👩‍⚕️ Tymczasem wiemy nie od wczoraj, że to znacznie bardziej złożony zespół. W charakterystyce objawów klinicznych dominują najczęściej:
✅zaburzenia płodności,
✅zaburzenia gospodarki hormonalnej,
✅zaburzenia metaboliczne,
✅zwiększone ryzyko cukrzycy typu 2, chorób sercowo-naczyniowych, problemów dermatologicznych,
✅zaburzenia psychiczne,
✅zaburzony obraz ciała i zaburzenia odżywiania!
👉 12 maja 2026 czasopismo Lancet opublikowało obszerny konsensus dotyczący zmiany terminologii z PCOS (policystic o***y syndrome) na : PMOS, czyli polyendocrine metabolic ovarian syndrome, który lepiej oddaje zespół zaburzeń jakie występują w tej chorobie.

To ważny komunikat wskazujący, że opieka nad osobą z PMOS nie powinna ograniczać się do wizyt u ginekologa, ewentualnie endokrynologa. Potrzebna jest pełna ocena objawów, zarówno ginekologicznych i hormonalnych jak również metabolicznych, zdrowia psychicznego, relacji z ciałem i sposobu odżywiania i dostosowanie indywidualnego leczenia opartego na współpracy wielu specjalistów.

Teede, Helena J., et al. "Polyendocrine metabolic ovarian syndrome, the new name for polycystic o***y syndrome: a multistep global consensus process." The Lancet (2026).

13/05/2026

Myślę, że mogę śmiało napisać, że każdy z nas - specjalistów wykładających na kierunku Terapia Zaburzeń Odżywiania doskonale pamięta, jak rozpoczynał swoją pracę z osobami z zaburzeniami odżywiania. Zwykle towarzyszy temu lęk i jeden wielki mętlik w głowie!
❓Czy dobrze prowadzę rozmowę?
❓Czy dobrze komunikuję trudności?
❓Czy moje działania motywują i przybliżają do zdrowienia, czy raczej są przeciwskuteczne?
❓Jak ocenić ryzyko zdrowotne?
❓ Do jakiego specjalisty pokierować i kiedy jest ten właściwy moment?
✅ Często pierwsze konsultacje są prowadzone z drugim, bardziej doświadczonym specjalistą - właśnie po to, by nie popełnić błędu i zmniejszyć poczucie obciążenia (w zawodzie pomocowym dbamy o pacjenta / klienta, ale również o siebie 😉).
👩‍⚕️📚🧑‍⚕️Dziś mamy już za sobą lata doświadczenia. Dziesiątki, setki, a nawet tysiące poprowadzonych konsultacji, rozmów, spotkań interwizyjnych, superwizyjnych, wymienionych maili, sms-ów z rodzicami, innymi specjalistami i samymi pacjentami/klientami - a wszystkie one były poświęcone wspieraniu osób z doświadczeniem ED.
🗓️Od października chcemy podzielić się naszą wiedzą i doświadczeniem również z Tobą.
‼️ Zapraszamy do zapisów na stronie: https://www.merito.pl/wroclaw/studia-i-szkolenia/studia-podyplomowe/terapia-zaburzen-odzywiania

29/04/2026

Już w październiku możesz pogłębić swoją wiedzę i praktykę dotyczącą pracy z osobami z zaburzeniami odżywiania na Studiach Podyplomowych Terapia Zaburzeń Odżywiania na Uniwersytecie WSB Merito Wrocław.
Śmiało mogę powiedzieć, że to jedyne takie studia w Polsce ✨✨✨!
📚👩‍🏫 Jako Kierowniczka Merytoryczna tego kierunku chcę, aby studia miały przede wszystkim wymiar praktyczny, a Słuchacze dostali konkretne narzędzia i rozwiązania stosowane w terapii ED.
Dlatego wśród wykładowców są Specjaliści na co dzień pracujący z osobami chorującymi na ED: psychiatra, psychoterapeuci różnych nurtów wykorzystywanych w terapii ED (m.in. terapia systemowa, terapia CBT, terapia ACT), socjoterapeutka, dietetyczki i psychodietetyczki, międzynarodowa trenerka dialogu motywującego, nauczycieka mindfulness (MBSR) oraz compassion (MBCL), a także farmaceutka. Partnerem kierunku jest Ośrodek Leczenia Zaburzeń Odżywiania Soteria AnaMija.
Wierzę w interdyscyplinarne podejście w leczeniu zaburzeń odżywiania! Wierzę, że jako zespół jesteśmy w stanie skutecznie wspierać osoby chorujące na ED!
I taką perspektywę chcemy pokazać podczas studiów podyplomowych 💪💪💪

Jak wyglądają studia?
✅ 9 miesięcy
✅ 128 h intensywnych zajęć
✅ zajęcia w całości prowadzone on-line
✅ minimum 50% to zajęcia praktyczne

Na studiach pogłębisz swoją wiedzę i praktykę na 5 blokach tematycznych, m.in. :
✅postępowanie psychoterapeutyczne w ED - 54h
✅postępowanie psychodietetyczne w ED - 34h
✅opieka psychiatryczna - 16h
✅techniki mindfulness i self-compassion w ED - 8h
✅ techniki komunikacyjne w pracy z osobami z ED 16h

Zapisy 👉 https://www.merito.pl/wroclaw/studia-i-szkolenia/studia-podyplomowe/terapia-zaburzen-odzywiania

29/04/2026

Już w październiku możesz pogłębić swoją wiedzę i praktykę dotyczącą pracy z osobami z zaburzeniami odżywiania na Studiach Podyplomowych Terapia Zaburzeń Odżywiania na Uniwersytet WSB Merito Wrocław - wcześniej Wyższa Szkoła Bankowa .
Śmiało mogę powiedzieć, że to jedyne takie studia w Polsce ✨✨✨!
📚👩‍🏫 Jako Kierowniczka Merytoryczna tego kierunku chcę, aby studia miały przede wszystkim wymiar praktyczny, a Słuchacze dostali konkretne narzędzia i rozwiązania stosowane w terapii ED.
Dlatego wśród wykładowców są Specjaliści na co dzień pracujący z osobami chorującymi na ED: psychiatra, psychoterapeuci różnych nurtów wykorzystywanych w terapii ED (m.in. terapia systemowa, terapia CBT, terapia ACT), socjoterapeutka, dietetyczki i psychodietetyczki, międzynarodowa trenerka dialogu motywującego, nauczycieka mindfulness (MBSR) oraz compassion (MBCL), a także farmaceutka. Partnerem kierunku jest Ośrodek Leczenia Zaburzeń Odżywiania Soteria AnaMija.
Wierzę w interdyscyplinarne podejście w leczeniu zaburzeń odżywiania! Wierzę, że jako zespół jesteśmy w stanie skutecznie wspierać osoby chorujące na ED!
I taką perspektywę chcemy pokazać podczas studiów podyplomowych 💪💪💪

Jak wyglądają studia?
✅ 9 miesięcy
✅ 128 h intensywnych zajęć
✅ zajęcia w całości prowadzone on-line
✅ minimum 50% to zajęcia praktyczne
Na studiach pogłębisz swoją wiedzę i praktykę na 5 blokach tematycznych, m.in. :
✅postępowanie psychoterapeutyczne w ED - 54h
✅postępowanie psychodietetyczne w ED - 34h
✅opieka psychiatryczna - 16h
✅techniki mindfulness i self-compassion w ED - 8h
✅ techniki komunikacyjne w pracy z osobami z ED 16h

Zapisy 👉 https://www.merito.pl/wroclaw/studia-i-szkolenia/studia-podyplomowe/terapia-zaburzen-odzywiania

31/03/2026

Lata pracy w gabinecie psychodietetycznym pozwoliły mi stworzyć portrety osobowościowe 😉 pseudokumpli i pseudokumpelek, które zamiast wspierać, sabotują proces zmiany nawyków żywieniowych. To te wszystkie myśli i kluczowe przekonania, które na co dzień są z Tobą i robią krecią robotę!
🥁🥁 Panie i Panowie oto oni - Wielka Piątka Sabotażystów Zmiany! Niby intencje mają dobre, ale wiadomo jak to czasami jest z dobrymi intencjami...😎 Jeśli więc stale słyszysz podszepty błędnych przekonań i masz poczucie, że im bardziej się starasz, tym trudniej o efekt - koniecznie przeczytaj!
✅ Zapraszam do karuzeli!

psychodietetyka | psychodietetyk on-line | budowanie nawyków żywieniowych | odchudzanie |zaburzenia odżywiania | dietetyk |

25/02/2026

Jestem z siebie mega dumna! 🥹. Kiedy, mając niespełna 40 lat zaczynałam uczyć się jeździć na nartach, nie wierzyłam, że będę w tym miejscu, w którym jestem dzisiaj. Motywowała mnie zajawka do nart mojego Syna, a ja mu chciałam pokazać, że ze sportu można zrobić extra zabawę, i to w każdym wieku🙈. No i ważne było dla mnie wspólne spędzanie czasu🩷. Czy się bałam? Jeszcze jak! Nie licząc dziewiczego zjazdu na krechę w jeansach na studiach🤣, te pierwsze jazdy parę lat temu wywoływały we mnie duży lęk. A w zaburzeniach lękowych mam poczucie, że to emocją się multiplikowała.
Ale krok po kroku, zjazd po zjeździe przełamywałam lęki. Nie miałam żadnego celu, poza jednym - chciałam jeździć z Młodym i chciałam czuć z tego przyjemność. Więc wszystko co robiłam na stoku, robiłam z szacunkiem dla swoich emocji. Nie nadużywałam siebie w przełamywaniu blokad.
🔥A dziś ??? Dziś zjechałam z Lysa hora!!! ( btw jak odmienia się czeski🇨🇿?)
Długo się wahałam. Oczywiście, że wymyśliłam plan B i C, i D(witaj potrzebo kontroli😇) na wypadek, gdyby okazało się, że stoki mnie pokonają. Dokładnie wypytałam Młodego o przebieg trasy i miałam jego pełną asekurację.
💪I last but not least- ćwiczyłam moje ciało przez cały zeszły rok na siłce i myślę, że to dużo zmieniło. Mocniejsze ciało to większe poczucie stabilności, a więc mniej lęku…
🥳Piszę o tym dlatego, że po pierwsze chcę zostawić sobie tutaj na pamiątkę to wspomnienie. Na wypadek gdybym latem miała pomysł, że jednak rezygnuję z siłki 🤓.
Myślę też, że praca z lękiem ma w pewnym sensie uniwersalny wymiar, tzn. z jednej strony każda sytuacja i każdy z nas jest inny - wiadomo.
Ale wszyscy, w wychodzeniu z lęku, potrzebujemy takiego miejsca, w którym z jednej strony czujemy się bezpiecznie, ale z drugiej odważamy się je opuścić i dotknąć w doświadczeniu tego, czego się lękamy. Bo tylko tak wyswobodzimy się z jego uścisku ….

03/02/2026

Zbyt mała ilość tkanki tłuszczowej podobnie jak zbyt duża jej zawartość może nieść realne, negatywne konsekwencje dla Twojego organizmu. W tym przypadku "im mniej tym lepiej" jest totalnie błędnym przekonaniem!
Tkanka tłuszczowa, choć powszechnie kojarzy się z podstawową jej funkcją - buforowaniem energii, pełni szereg innych, ważnych funkcji, m.in.:
🔸mechaniczną i ochronną
🔸termoregulacyjną
🔸 hormonalną
🔸 regulacja przemian metabolicznych
🔸wspiera funkcjonowanie układu rozrodczego
🔸wpływa na prawidłowe funkcjonowanie osi neuroendokrynnych, m.in.: HPA (podwzgórze - przysadka - nadnercza), HPG (podwzgórze - przysadka - gonady), HPT (podwzgórze - przysadka - tarczyca).
‼️Anoreksja opiera się na błędnym przekonaniu dotyczącym traktowaniu tkanki tłuszczowej jak defektu estetycznego i zbędną część naszego organizmu, która w umyśle osoby chorującej na anoreksję traktowana jest jako konsekwencja braku "dyscypliny", "systematyczności", "odpuszczania sobie", "bycia leniwą".
🧠Mogłabym tutaj wypisać morze skojarzeń jakie osoby chorujące na anoreksję mają z tkanką tłuszczową. Wspólne jest to, że wszystkie one są negatywne!
👩‍🏫 Dlatego w pracy psychodietetycznej edukuję również w kontekście funkcji tkanki tłuszczowej - pokazuję zależności pomiędzy objawami, a utratą tego narządu.

odżywiania

anoreksja | anorexia | eatingdisorder | zaburzenia odżywiania | psychodietetykonline | psychodietetykwrocław | leczeniezaburzeńodżywiania

20/01/2026

Być może właśnie mierzysz się z tym trudnym uczuciem lęku i poczuciem braku kontroli. Być może masz przekonanie, że jeśli tylko odpuścisz restrykcje, liczenie, ważenie się, to wszystko się posypie...Być może głęboko wiesz, że to Ci nie służy, ale nie wiesz jak mogłabyś robić inaczej...

Chcę Ci napisać, że tak właśnie wygląda anoreksja. To jest jej obraz, często opierający się na dramatycznej próbie utrzymania kontroli za wszelką cenę.

Dobra wiadomość jest taka, że to Twoje życie nie musi tak wyglądać. Wciąż możesz mieć poczucie kontroli i poczucie bezpieczeństwa, ale umiejscowione w zupełnie innych obszarach - tym zajmie się psychoterapeuta.
A ja mogę pokazać Ci jak poczuć się bezpiecznie z jedzeniem, nie kontrolując go tak bardzo...

anoreksja | zaburzenia odżywiania | eating disorders | ED | psychodietetyk we Wrocławiu | psychodietetyk on-line |

Adres

Jęczmienna 20
Wroclaw
53-507

Strona Internetowa

http://zablocka-slowinska.com/

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Katarzyna Zabłocka-Słowińska - żywienie nauka zdrowie umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.