Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Zgorzelcu

13/08/2026

👀👂🔈📢

13/08/2026

☀️ Upały sprzyjają nie tylko wypoczynkowi, ale także dezinformacji.
W mediach społecznościowych można spotkać twierdzenia, że „lekko rozmrożone lody można ponownie zamrozić”, „mróz zabija wszystkie bakterie” lub „jeśli produkt wygląda normalnie, jest bezpieczny”. Takie porady nie są zgodne z zaleceniami ekspertów ds. bezpieczeństwa żywności. GIS i EFSA przypominają, że rozmrażanie stwarza warunki do namnażania drobnoustrojów, a ponowne zamrożenie nie gwarantuje bezpieczeństwa produktu.

Podczas rozmrażania żywności temperatura produktu wzrasta, co może stwarzać warunki do namnażania się bakterii. Szczególnie dotyczy to lodów, mięsa, ryb, warzyw i owoców oraz gotowych dań. Ponowne zamrożenie nie eliminuje drobnoustrojów, które mogły namnożyć się podczas niewłaściwego przechowywania.
🍦 Lody, które wyraźnie się rozmroziły i zmieniły konsystencję, nie powinny być ponownie zamrażane.
🧊 Mrożonki należy przewozić i przechowywać w odpowiednich warunkach chłodniczych, a po rozmrożeniu postępować zgodnie z zaleceniami producenta.
⚠️ Spożycie niewłaściwie przechowywanej żywności może prowadzić do zatruć pokarmowych.
Objawy mogą obejmować:
• nudności i wymioty,
• biegunkę,
• bóle brzucha,
• gorączkę,
• odwodnienie, szczególnie niebezpieczne dla dzieci, seniorów i osób z obniżoną odpornością.
🔎 Kiedy szczególnie uważać podczas upałów?
• kupując lody z przenośnych punktów sprzedaży i automatów,
• podczas transportu zakupów do domu,
• na piknikach, festynach i imprezach plenerowych,
• przy awarii prądu lub długim pozostawieniu produktów poza zamrażarką,
• gdy opakowanie lodów lub mrożonki jest miękkie, zdeformowane albo widoczne są ślady ponownego zamrożenia (zbrylony lód, kryształki lodu wewnątrz opakowania).
✅ W kwestii bezpieczeństwa żywności warto korzystać ze sprawdzonych źródeł informacji, takich jak Państwowa Inspekcja Sanitarna, Główny Inspektorat Sanitarny, EFSA czy Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH.

🔎 Zanim udostępnisz poradę znalezioną w Internecie, sprawdź, czy opiera się na aktualnej wiedzy naukowej.

Nie każda porada z mediów społecznościowych jest zgodna z wiedzą ekspertów. W czasie upałów zachowaj szczególną ostrożność – bezpieczeństwo żywności ma bezpośredni wpływ na zdrowie Twoje i Twoich bliskich.

*S

13/08/2026

13/08/2026

13/08/2026

📍W dniu 12 sierpnia 2026 roku pracownik Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Zgorzelcu uczestniczył w spotkaniu edukacyjnym dla dzieci w wieku szkolnym w POPkulturalnej Bibliotece Multimedialnej – Filia nr 1 Miejskiej Biblioteki Publicznej w Zgorzelcu, ul. Elizy Orzeszkowej nr 30a. Podczas spotkań nieustannie przypominamy o bezpiecznych zrachowaniach podczas wakacji☀️. Rozmawiamy o ochronie przed słońcem, odpowiednim nawadnianiu organizmu, bezpieczeństwie żywności 🥪 , higienie osobistej 🧼🚿🧽, higienie cyfrowej📱🧑👩oraz profilaktyce kleszczy🕷️.

12/08/2026

☀️
W okresie letnim pracownicy Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Zgorzelcu uczestniczą w spotkaniach edukacyjnych z uczestnikami szkolnych półkolonii.
☑️☀️Podczas spotkań omawiane są zasady bezpieczeństwa podczas wakacji m.in.: odpowiedni do pogody i warunków ubiór, higieny osobistej, zdrowego odżywiania. Przypominamy również zasady bezpiecznego zachowania m.in. nad wodą, potrzebę nawadniania organizmu podczas upałów. Poruszamy zasady zachowania podczas burzy oraz profilaktyki przed kleszczami.
☑️☀️Upały sprzyjają nie tylko wypoczynkowi, ale także dezinformacji. Główny Inspektor Sanitarny oraz Europejski Urząd do Spraw Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) przypominają, że rozmrażanie stwarza warunki do namnażania drobnoustrojów, a ponowne zamrożenie nie gwarantuje bezpieczeństwa produktu.
Podczas rozmrażania żywności temperatura produktu wzrasta, co może stwarzać warunki do namnażania się bakterii. Szczególnie dotyczy to lodów, mięsa, ryb, warzyw i owoców oraz gotowych dań. Ponowne zamrożenie nie eliminuje drobnoustrojów, które mogły namnożyć się podczas niewłaściwego przechowywania.
Życzymy bezpiecznych, zdrowych i pełnych radości wakacji! ☀️💧🍎

11/08/2026

Komunikat Głównego Inspektora Sanitarnego w sprawie zgłoszenia do ewidencji laboratoriów wykonujących badania wody - e-usługa 22.07.2026 Na platformie e-Sanepid uruchomiliśmy e-usługę, która umożliwia złożenie wniosku o wpis do ewidencji laboratoriów wykonujących badania wody. W jaki ...

10/08/2026