Lcda. Wanda González Nutricionista

28/07/2026

Les comparto esta entrevista junto a Brenda de Mujeres Explorando. ¡Les invito a verla y compartirla con toda persona que pueda beneficiarse de esta información!

¿Comer saludable tiene que ser complicado? 🤔En este episodio de E...

04/07/2026

🫘 ¡Hoy celebramos el Día Nacional de Comer tus Granos!

✅ Altos en fibra
✅ Excelentes fuentes de proteína vegetal
✅ Bajos en grasa
✅ Ricos en vitaminas del complejo B, hierro, magnesio y más

🥣 Ya sea en ensaladas, sopas, hummus, refrito o tacos… ¡no hay excusa para no incluirlos en tu día!

💡 Tip nutricional: Combina tus granos con cereales integrales como arroz integral o quinoa. Esta ensalada de granos puede ser parte de una merienda, acompañante y/o plato principal. Me encanta consumirla con espinacas, mixed green o lo que tenga disponible y de topping le añado hummus o guacamole.
Al preparar la ensalada de granos, también puedes añadirle cebolla, cilantro, pimienta y/o ajo en polvo.

👉 Cuéntame: ¿Cuál es tu grano favorito y cómo te gusta prepararlo? 👇

22/06/2026

No se trata de hacer dietas… inicia hábitos que te aporten Vida, Salud y Bienestar ✨

¿Qué hábito iniciarás esta semana?

¡Aquí estoy para ayudarte!
☎️ 939-289-6665

17/06/2026

Eat all your veggies day 🥗
¿Alguna vez has dicho “no como vegetales porque no sé cómo prepararlo?
En este video te muestro varios métodos.

✅ Vegetales al v***r
✅ Vegetales salteados
✅ Vegetales al horno
✅ Vegetales frescos

Y tu, ¿Cómo disfrutas tus vegetales?

👩🏻‍⚕️Estas recomendaciones, no sustituyen un plan de alimentación ni una evaluación nutricional.
👨🏻‍⚕️Esta información no sustituye una evaluación médica ni reemplazada medicamentos.

16/06/2026

✍🏻 No use agua que no sea segura para:
✅ Consumo
✅ Lavar platos y utensilios de cocina
✅ Cepillarse los dientes
✅ Lavar o preparar los alimentos
✅ Hacer hielo
✅ Preparar fórmulas para bebés

¿Cómo desinfectar el agua?
Hierva el agua: Si no tiene agua embotellada que
sea segura para consumo.

🛑 Si el agua es turbia:
✅ Fíltrela a través de un paño limpio, toalla de
papel o filtro de café.
✅ Hierva el agua clara durante uno a tres minutos.
✅ Deje que el agua hervida se enfríe.

🛑 Si el agua es clara:
✅ Hierva el agua clara durante uno a tres minutos.
✅ Deje que el agua hervida se enfríe.

🛑 Otros métodos
Desinfectantes: si no tiene la disponibilidad de hervir el agua, puede utilizar el blanqueador de cloro de uso doméstico sin aroma, yodo o pastillas de dióxido de cloro.
✅ El cloro viene con diferentes niveles de concentración. Asegúrese de saber el nivel de concentración del cloro antes de usarlo para desinfectar el agua potable.

✍🏻 Cuando use blanqueador de cloro líquido sin aroma de uso doméstico al 6 %:
✅ Añada 8 gotas (aproximadamente 0.5
mililitros) por cada galón de agua clara
✅ Mezcle bien.
✅ Déjela reposar durante al menos 30 minutos
antes de utilizarla.

✍🏻 Cuando use blanqueador de cloro líquido sin aroma de uso doméstico al 8.25 %:
✅ Añada 6 gotas (aproximadamente de 0.5
mililitros) por cada galón de agua clara
✅ Mezcle bien
✅ Déjela reposar durante al menos 30 minutos
antes de utilizarla

✍🏻 ¿Cómo desinfectar el agua con yodo o con tabletas de dióxido de cloro?
✅ Siga las instrucciones del fabricante.

🛑 Guarde el agua desinfectada en recipientes limpios, desinfectados y con tapas. Utilice envases adecuados (cristal, plástico o de fibra de vidrio (fiberglass).No utilice envases de metal, ya que los mismos pueden corroerse.
🛑 NUNCA almacene agua en recipientes que hayan sido usados con sustancias químicas peligrosas.

📚 Fuente de referencia: Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés)

05/06/2026

Ensalada rápida y refrescante. 👩‍🍳
‼️ Hago una corrección en el video dije comedor social y fue en el super solidario 🫣

03/06/2026

Empecé a correr en el 2017 cuando me dio la crisis de los ta’ luego de cumplir mis 30.Esta primera foto fue el primer sábado que me tocó hacer mi “larga” en preparación a mi primer Lola Challenge Weekend y ven una Wanda:
✅ En sobrepeso (aún siendo nutricionista)
✅ Pobre condición física
✅ Pobre tolerancia cardiorespiratoria
✅ Emocionalmente drenada
✅ Inconsistente en los ejercicios y en su alimentación

En el transcurso transformé mi relación con el running. Cada vez que me pongo los tenis y salgo a correr siento libertad, calma, conexión, gratitud con mi cuerpo, con mi mente y con todo lo que somos capaces de lograr.

La vida es como una carrera. Hay momentos en los cuales nos sentimos llenos de fuerzas, energías y en total disfrute (como en la segunda foto). Sin embargo, en el camino podemos desenfocarnos, perder fuerzas, motivación o sentir que ya no podemos más. Se opondrán los pensamientos y todo se torna confuso. Es ahí donde nos permitimos sentir, vivir desde la humanidad y vulnerabilidad y ser sostenidos por otro (foto 3 y 4). Hay otros momentos en los cuales personas importantes, te acompañan, están ahí para sostener o para celebran contigo cada logro, cada paso (foto 5) y también están los que aún en la distancia te hacen sentir el apoyo, el amor y acompañamiento (foto 6). Cada una de estas fotos son de mi último World Major Marathon (Chicago). Lo que hace casi 10años llegó como una “solución a la crisis de los ta’” hoy se ha convertido en una lección de vida. ¡Gracias a todos los que han sido parte!

Con este mensaje no te dijo que tienes que empezar a correr. Simplemente te comparto lo que para mi ha sido. Identifica que es eso que te da ese boost de energía, que te lleva al disfrute a la conexión y al vivir cada momento…y haz más de eso 🩷

01/06/2026

13/05/2026

Hoy celebramos el International Hummus Day

¿Sabías que el hummus puede ayudarte a aumentar tu consumo de:
✅ fibra
✅ proteína vegetal
✅ grasas saludables?
Además de ser delicioso, práctico y nutritivo.

✍🏻Te comparto una receta para que puedas incluirlo en tu alimentación.
1. 16 onzas de garbanzos cocidos (en caso de que sean enlatados prefiere los que sean bajos en sodio).
2. 1-2 cucharadas de jugo de limón.
3. 1/4 taza agua (cantidad depende de la consistencia deseada).
4. 1 cucharadita de ajo en polvo.
5. 1/2 cucharadita de cebolla en polvo.
6. 1/2 cucharadita de paprika ahumada (opcional).
7. 2 cucharadas de crema de ajonjolí (tahini)
8. Pimienta a gusto.
9. * Si deseas un “cheesy flavor” puedes añadirle levadura nutricional, esto es opcional.
10. *Opcional, puede añadirle aceite de oliva extra virgen.

Instrucciones:
1. Coloque los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos. Procese hasta que obtenga una textura cremosa o la textura deseada.
2. Coloque en un envase cerrado y refrigere.

NutriTips:
1. Puedes utilizarlo como complemento de las comidas
2. Alternativa de merienda saludable (dip para vegetales frescos).
3. Consumirlo con pan integral (sandwich), plantillas (wraps) o pan pito integral.
4. Para estos días de playa, es un excelente sustituto de los “spreads” comerciales.

Variantes: Puedes incorporar a la receta otros vegetales como: remolacha, zanahorias, pimientos…y darle ese sabor único y diferente.

¿Cuál es tu forma favorita de comer hummus? 👇

11/03/2026

Hoy Día del Nutricionista/Dietista Registrado, con mucho amor y apertura, les comparto un poquito de mi.