Lcda. Nancy Ortiz - Consultoría & Evaluación Nutricional

27/08/2026

¿Sabías que lo que comes también puede influir en cómo te sientes durante el día? 🥑✨

Muchas veces pensamos en la alimentación solamente como una forma de controlar el peso o cuidar nuestra salud física, pero la realidad es que los alimentos también tienen una relación con nuestro cerebro y nuestro estado de ánimo.

Algunos nutrientes ayudan a que nuestro cuerpo produzca sustancias importantes relacionadas con el bienestar, la energía y la regulación emocional. Por eso, una alimentación variada y balanceada puede ser una aliada para sentirnos mejor.

Esto no significa que exista un alimento “mágico” que cambie nuestras emociones de un día para otro. Se trata de pequeños hábitos constantes: incluir frutas y vegetales, consumir suficiente proteína, elegir grasas saludables, mantenernos hidratados y evitar pasar muchas horas sin comer.

Tu plato también puede ser una forma de cuidar tu mente. 💚

✨ Pregúntate hoy:
¿Estoy alimentando mi cuerpo de una manera que también apoya mi bienestar emocional?

Guarda este post para recordarlo cuando necesites volver a conectar con hábitos que te hacen bien.

24/08/2026

¿Alguna vez has dejado de comer algo porque escuchaste que “era malo”? 👀

En nutrición escuchamos tantos consejos todos los días que a veces es difícil saber qué es cierto y qué es solo una creencia que se ha repetido por años.

La realidad es que comer saludable no significa vivir con miedo a los carbohidratos, eliminar grupos completos de alimentos o seguir la dieta de moda del momento.

Tu cuerpo necesita variedad, balance y alimentos que te aporten los nutrientes que necesita para funcionar bien. 💚

Antes de cambiar tu alimentación, pregúntate:
✨ ¿Esto viene de una fuente confiable?
✨ ¿Es algo que puedo mantener a largo plazo?
✨ ¿Se adapta a mis necesidades?

La mejor alimentación no es la más restrictiva… es la que puedes disfrutar y mantener como parte de tu vida.

Cuéntame 👇 ¿Cuál es el mito de nutrición que más has escuchado?

20/08/2026

¿Dónde guardas los alimentos cocidos cuando llegas del supermercado o terminas de cocinar?

Puede parecer un detalle pequeño, pero la forma en que organizas la nevera también ayuda a proteger tu salud.

Si los jugos de un alimento crudo caen sobre uno ya cocido, este puede contaminarse sin que lo notes.

Un cambio muy sencillo puede marcar la diferencia: guarda los alimentos cocidos en los estantes superiores y los alimentos crudos en la parte inferior, siempre en recipientes bien cerrados.

Son esos pequeños hábitos de todos los días los que ayudan a mantener tus alimentos más seguros.

¿Ya organizabas tu nevera de esta manera o hoy descubriste algo nuevo?

17/08/2026

**Tu intestino también tiene "habitantes"... y comen lo mismo que tú.**

Sí, suena curioso, pero es verdad.

Cada vez que eliges frutas, vegetales, legumbres, avena o alimentos ricos en fibra, estás alimentando a las bacterias que ayudan a mantener tu microbiota en equilibrio.

Cuando, por el contrario, predominan los alimentos ultraprocesados, ellas también cambian.

Tu microbiota está respondiendo a tus hábitos todos los días.

La pregunta es...
**¿qué le diste de comer hoy?**

13/08/2026

¿Te has sentido últimamente con más cansancio de lo normal, más antojos de azúcar o como si tu energía sube y baja sin explicación?

A veces no es “solo estrés” ni “solo la edad”. Hay algo que se llama prediabetes, que básicamente es cuando el cuerpo empieza a decirte en silencio que le está costando manejar el azúcar en la sangre. No duele, no da señales dramáticas, pero sí va dejando pistas pequeñas: hambre frecuente, sueño después de comer, dificultad para bajar de peso aunque “hagas todo bien”.

Y lo más importante aquí no es asustarte, sino darte cuenta de algo: esto puede cambiar. El cuerpo escucha cuando empiezas a cuidarlo con más intención—comida más real, movimiento constante (aunque sea caminar), y pausas para bajar el ritmo del día.

No se trata de perfección. Se trata de atención.

Si esto te hizo pensar en ti o en alguien cercano, vale la pena observarlo con calma y, si puedes, hablarlo con un profesional de salud. Detectarlo a tiempo puede hacer una gran diferencia.

10/08/2026

📏 Seguro has escuchado hablar del IMC... pero ¿sabes realmente qué significa?

El **Índice de Masa Corporal (IMC)** es una herramienta que ayuda a estimar si tu peso es adecuado en relación con tu estatura. Es uno de los indicadores que utilizan los profesionales de la salud para evaluar el riesgo de desarrollar ciertas enfermedades, aunque no cuenta toda la historia.

Si utilizas libras y pulgadas, puedes calcularlo así:

**IMC = (Peso en libras × 703) ÷ Estatura² en pulgadas**

Por ejemplo:

✔️ Peso: **180 libras**

✔️ Estatura: **5'6" (66 pulgadas)**

**(180 × 703) ÷ 66² = IMC de 29.0**

Eso sí, hay algo muy importante que debes saber: el IMC **no mide la cantidad de grasa corporal**, ni toma en cuenta factores como la masa muscular, la edad, el s**o o la distribución de la grasa. Por eso, nunca debe interpretarse de forma aislada.

Una evaluación nutricional completa también considera tu historial médico, hábitos de alimentación, nivel de actividad física, composición corporal y otros aspectos que influyen en tu salud.

💚 Un número puede orientar, pero no define tu estado de salud.

Si quieres conocer qué significan realmente tus resultados y recibir un plan adaptado a tus necesidades, agenda una cita.

06/08/2026

🥗 Cada vez conozco más personas que me dicen: "Estoy pensando en comer menos carne" o "Quiero probar una alimentación vegetariana, pero no sé por dónde empezar".

Y la verdad es que no hace falta hacerlo de un día para otro.

Hay quienes siguen una alimentación vegetariana, donde pueden incluir alimentos como huevos o lácteos. Otras personas prefieren una alimentación vegana y eliminan todos los productos de origen animal. Ninguna es mejor que la otra. Lo importante es que la alimentación se adapte a tus necesidades y que esté bien planificada.

Cuando una dieta vegetariana o vegana incluye una buena variedad de legumbres, granos integrales, frutas, vegetales, frutos secos y semillas, puede aportar muchos nutrientes y ayudar a cuidar la salud del corazón, mejorar la digestión y aumentar el consumo de fibra.

Eso sí, también hay algo que muchas veces se pasa por alto: quitar alimentos no garantiza automáticamente una alimentación saludable. Hoy existen muchos productos veganos ultraprocesados que pueden contener grandes cantidades de sodio, azúcares o grasas. Por eso, siempre vale la pena mirar más allá de la etiqueta "vegano" o "vegetariano".

Además, quienes siguen una alimentación vegana necesitan prestar especial atención a nutrientes como la vitamina B12, hierro, calcio, vitamina D, yodo, zinc y omega-3. En algunos casos puede ser necesario utilizar suplementos, especialmente de vitamina B12, siempre con la orientación de un profesional de la salud.

Al final, no se trata de seguir una moda. Se trata de encontrar una forma de alimentarte que puedas disfrutar, que cubra tus necesidades y que contribuya a tu bienestar a largo plazo.

Y ahora tengo curiosidad... 💚

¿Has pensado en probar una alimentación vegetariana o vegana, o ya forma parte de tu estilo de vida? Cuéntamelo en los comentarios.

03/08/2026

💛 Hay alimentos que nunca decepcionan... y para mí, la batata es uno de ellos.

Lo mejor es que combina con casi todo. Un día la disfrutas al horno con un poquito de aceite de oliva y canela, otro día la añades a una ensalada, la conviertes en puré, la usas en una crema, la rellenas o hasta la preparas como base para un desayuno.

Y, de paso, le estás dando a tu cuerpo fibra, vitamina A (gracias a su alto contenido de betacaroteno), vitamina C, potasio y antioxidantes que ayudan a cuidar la salud de los ojos, el sistema inmunológico y la piel. Además, si la cocinas y la dejas enfriar antes de comerla, parte de su almidón se transforma en almidón resistente, un tipo de fibra que alimenta las bacterias buenas del intestino y puede ayudar a que el azúcar en sangre suba de forma más gradual.

Algo que muchas personas no saben es que no hace falta comerla siempre de la misma manera. También queda deliciosa en tacos, hamburguesas vegetales, bowls, sopas, tortillas o incluso en postres preparados con menos azúcar.

Solo hay un detalle importante: aunque es un alimento muy saludable, quienes tienen antecedentes de piedras en los riñones deben consumirla con moderación, ya que contiene oxalatos. Y, como con cualquier alimento, la clave siempre está en la variedad y el equilibrio.

Ahora cuéntame... 👇

¿Tú eres del equipo que la prefiere en recetas dulces o saladas? 🍠💛

30/07/2026

27/07/2026