11/01/2019
Cuidado! Alimentos contaminados podem transmitir salmonelose, colibacilose, estafilococose, clostridiose, toxinfecção por bacillus cereus, shigelose, estreptococose, yersiniose, vibriose, listeriose e muitas outras doenças.
Os nomes até podem parecer estranhos e complicados, mas a sua contaminação pode causar dores de cabeça, inflamações, náuseas, vómitos, diarreias, asfixia, dificuldade de deglutir e falar, cólicas, febre, calafrios, visão turva, entre muitas outras...
Para haver segurança numa cozinha de um estabelecimento é preciso ter a certeza de possuir um ambiente limpo, livre de bactérias, fungos e vírus. Daí que empresas que se encarregam da higiene e segurança alimentar sejam de vital importância, pois só assim se poderá antever e resguardar de possíveis contaminações.
Por isso, para um bom aconselhamento e acompanhamento nesta área, consulte a Brito & Macdonald, empresa altamente qualificada para o desenvolvimento de soluções e formações ao nível da Higiene e Segurança Alimentar. Consulte-nos pelo nosso fixo 218 051 250 e/ou o 915 253 474