29/07/2026
INGREDIENTES (4 porções)
• 2 Cebolas médias
• 1 Tomate médio
• 2 Curgetes
• 2 Aipos
• 3 Dentes de alho
• 1 Colher de chá de gengibre
• 1 Colher de chá de sal
• 2 Colheres de sopa de azeite
PREPARAÇÃO
Numa panela, junte o sal, a cebola e os dentes de alho, tape e deixe em lume brando até a cebola ficar macia.
Adicione a água a ferver e o gengibre, mexa e deixe ferver suavemente até a cebola estar quase desfeita.
Retire os pedúnculos do tomate, abra-os ao meio e retire as sementes. Corte os tomates, as curgetes e os aipos em pedaços e junte tudo na panela.
Adicione as 2 colheres de sopa de azeite e coza por 3 minutos, triture com a varinha magica até obter um creme.
Retifique os temperos se achar necessário.
VALOR NUTRICIONAL
143,7kcal, 4g de proteína, 10,6g de lípidos sendo 1,6g de saturados, 7,6g de hidratos de carbono sendo 4,6g de açúcar e 4,4g de fibra (por porção).
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