Nutricionista Raquel Gonçalves

Nutricionista Raquel Gonçalves Atendimento personalizado On Line ou presencial
Nutrição Clínica e Bariatrica Curso de Extensão em Obesidade com Ênfase em Cirurgia Bariátrica (CIN)

Nutricionista a mais de 20 anos realizando atendimento nutricional e docente de graduação e pós graduação. Graduada em Nutrição pela Pontifícia Universidade de Campinas (PUC)
Especialista em Nutrição Clínica pela Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN)
Pós Graduação em Nutrição Hospitalar pela USP / RP
Mestrado em Ciências Aplicadas à Pediatria pela UNIFESP
Doutora pela Clínica Médica pela UNICAMP.

Hoje é o Dia do Nutricionista, o dia da minha linda profissão, que escolhi há muitos anos e cujo crescimento acompanhei ...
31/08/2026

Hoje é o Dia do Nutricionista, o dia da minha linda profissão, que escolhi há muitos anos e cujo crescimento acompanhei de perto.💕

É muito engraçado lembrar que, na época em que escolhi cursar Nutrição, meus amigos não entendiam exatamente o que eu faria ou em que trabalharia.

Hoje, praticamente o mundo todo sabe o que faz uma nutricionista. Na verdade, acho que ainda não sabem de tudo, porque a nossa profissão é muito bonita e vai muito além do que a maioria das pessoas conhece.

Só tenho a agradecer pela minha trajetória até aqui e por tudo o que essa profissão me trouxe: do reconhecimento profissional aos colegas que se tornaram amigos do coração, dos alunos que se tornaram amigos aos pacientes, que hoje são o que impulsiona a minha atuação.✨

Que a Nutrição continue sendo valorizada de forma séria e responsável.

Parabéns a todos os colegas de profissão que defendem a nossa área e a ética todos os dias.

Gratidão a todos que, direta ou indiretamente, fazem parte da minha vida como nutricionista: meus colegas, meus alunos e meus pacientes.💫

Hoje inicio mais um ciclo de vida e, com ele, a perspectiva de novas experiências, desafios e realizações.✨É um dia para...
28/08/2026

Hoje inicio mais um ciclo de vida e, com ele, a perspectiva de novas experiências, desafios e realizações.✨

É um dia para comemorar todos os anos vividos até o momento e agradecer pela oportunidade de vivenciar e experimentar tantos momentos, tantas alegrias que me foram proporcionadas.

Os obstáculos e as pedras no caminho fazem parte e, muitas vezes, são eles que nos direcionam e impulsionam para conhecer ou viver novas experiências.

Hoje me deparo com uma vida que nunca imaginaria estar vivendo: em outro país, tendo a oportunidade de conhecer tantos lugares lindos (uma das coisas que eu amo é viajar e passear), conhecer novos lugares, fazer novas amizades e ainda exercer a minha profissão com todo o conhecimento e dedicação construídos ao longo desses anos, de uma forma que, há muitos anos, seria inimaginável: trabalhando de forma remota na área da saúde.

Enfim, só tenho a agradecer, olhar para frente e acreditar que ainda muita coisa boa vai chegar.💕

Parabéns pra mim! Que venham os próximos capítulos. 🎉

15/08/2026

Nutricionista vai muito além do consultório!

Quando você pensa no trabalho de um nutricionista, a primeira coisa que vem à cabeça é consulta e plano alimentar, certo?

Mas a nossa atuação vai muito além das quatro paredes do consultório.

Sabe aquele produto artesanal delicioso que você compra com carinho ? Por trás dele tem muito cuidado para garantir que você saiba exatamente o que está levando para a sua mesa e para a sua família.

Uma área que me apaixona e que muitos não conhecem é a rotulagem nutricional, que faz parte da minha vida acadêmica como professora da disciplina de técnica dietética por tantos anos .

Fazer o rótulo não é só colocar uma tabela bonita atrás do pote:

É calcular o valor nutricional o que está ali dentro, respeitando toda as normas de rotulagem.

É detalhar cada ingrediente com clareza para que quem tem alguma alergia ou intolerância possa consumir com total tranquilidade.

É valorizar o trabalho de quem produz com qualidade e proteger a saúde de quem consome.

Alimento bom é aquele feito com sabor, mas também com verdade e transparência na informação.

Da próxima vez que for às compras, vire o pote e dê uma olhadinha no que está escrito atrás.

Você costuma ler a lista de ingredientes com atenção?

O que o ChatGPT sabe sobre mim?  🧠✨Pedi ao ChatGPT para criar uma imagem com base no que ele sabe sobre mim e sobre o me...
09/02/2026

O que o ChatGPT sabe sobre mim? 🧠✨

Pedi ao ChatGPT para criar uma imagem com base no que ele sabe sobre mim e sobre o meu trabalho.
Saiu essa versão profissional, que representa meu cuidado com bariátrica, obesidade, estudo contínuo e atendimento online.

E também pedi uma imagem da minha vida pessoal, porque cuidar das pessoas passa, antes, por saber viver.
Entre consultas, planos alimentares e ciência, também existem rios, natureza, pausas e afeto.

Trabalho e vida não competem. Eles se complementam 💚

Qual das duas imagens mais parece comigo pra você?

⚠️ A OMS publicou ontem a primeira diretriz global que inclui oficialmente o uso de medicamentos GLP-1 como parte do tra...
02/12/2025

⚠️ A OMS publicou ontem a primeira diretriz global que inclui oficialmente o uso de medicamentos GLP-1 como parte do tratamento da obesidade em adultos.

A obesidade é reconhecida como uma doença crônica, complexa e de causa multifatorial, e por isso o tratamento precisa ser contínuo e estruturado.
A recomendação da OMS é clara:

🔹 Os GLP-1 podem ser usados como tratamento a longo prazo (6 meses ou mais)
🔹 Devem ser combinados com terapia comportamental intensiva
🔹 O estilo de vida segue como a base do tratamento
🔹 A pessoa deve estar no centro do cuidado, com acompanhamento profissional contínuo

Esses medicamentos atuam no sistema nervoso central, ajudando a reduzir o apetite e melhorar a saciedade.
Porém ( OMS reforça isso), eles não substituem alimentação adequada, exercício físico, reeducação do comportamento alimentar e apoio emocional.

Como nutricionista que trabalha há mais de 20 anos com obesidade e bariátrica, vejo exatamente o que a ciência mostra:

➡️ Quando a pessoa aposta apenas na ferramenta (medicação ou cirurgia), os resultados não se sustentam.
➡️ Já quando existe uma abordagem multimodal, ou seja, nutrição, prática de exercício físico, mudança de estilo de vida associado medicação, o progresso é mais seguro e com melhores resultados.

A OMS também destaca desafios importantes:
• acesso desigual aos medicamentos
• custo elevado
• necessidade de sistemas de saúde preparados
• acompanhamento contínuo para ajustar dose e monitorar efeitos e principalmente, equidade e cuidado sem estigma

Ou seja: o medicamento é uma parte do tratamento, e não o tratamento inteiro.

✨ O ESTILO DE VIDA CONTINUA SENDO O ALICERCE
✨ A medicação pode ser um apoio valioso para quem realmente precisa.
✨ E o acompanhamento profissional é o que garante segurança e resultados de longo prazo.

👉 Na sua opinião: estamos finalmente avançando no tratamento da obesidade, ou ainda estamos colocando responsabilidade demais no medicamento e de menos no cuidado contínuo?



Quanto mais você emagrece, mais o seu corpo ajusta o ritmo. Isso não é regressão — é simplesmente como o corpo funciona....
29/11/2025

Quanto mais você emagrece, mais o seu corpo ajusta o ritmo. Isso não é regressão — é simplesmente como o corpo funciona.

No pós-bariátrica ou durante o uso de medicação para emagrecimento, é muito comum ver resultados rápidos no início. O corpo responde intensamente nas primeiras semanas.
Depois, ele começa a f**ar mais “económico”, mais cuidadoso, mais estável.
E isso faz o ritmo desacelerar.

💡 Isso não signif**a que algo deu errado.
Signif**a que o seu corpo está a tentar encontrar equilíbrio.

E antes de pensar “o que estou a fazer de errado?”, vale lembrar algo importante:

✨ Além da fisiologia, do metabolismo, existe a sua rotina. A sua vida do dia a dia.

E ela pesa , e muito mais do que as pessoas imaginam.

Horários apertados, responsabilidades, stress, cansaço acumulado, noites mal dormidas, refeições apressadas

A motivação oscila, a energia nem sempre acompanha, e isso mexe diretamente no ritmo do emagrecimento.

E adivinha?
👉 Isso não é falha. É normal.

O erro é esperar que o corpo mantenha a mesma velocidade do começo, quando tudo era novo, a ingestão era pequena e a motivação estava lá no alto.

Você não precisa acelerar sempre.
Você precisa de ajustes inteligentes, constância possível e respeito pelo seu próprio ritmo , especialmente sendo bariátrico ou fazendo uso de medicação.

Se quiser aprender a cuidar do seu peso com ciência, clareza e sem exageros, me segue por aqui.

Dra. Raquel Gonçalves
👩🏻‍🎓 Especialista Bariátrica e Nutrição Clínica
🍽️ Nutrindo clientes e alunos há mais de 25 anos
Consultas on line (Brasil e mundo afora ou presencial (Braga-PT)

✨Venha comigo fazer parte desta comunidade de clientes especiais, que recebem além da nutrição sob medida, um atendimento baseado em ciência e gentileza.✨

Garanta sua consulta , me chame no direct ou no link da Bio.


31/10/2025

🎀 Outubro Rosa termina no calendário, mas o cuidado continua todos os dias.

Há 15 anos, o câncer de mama cruzou o meu caminho — e, mesmo assim, não impediu que eu realizasse os meus sonhos, os meus projetos e a vida que eu tanto amo viver.

Hoje, morando em Portugal, partilho a minha história não para falar de dor, mas de vida, superação e esperança.

Acredito que a nossa vida é linda demais para ser adiada.

E como nutricionista, reforço: o cuidado com o corpo, a alimentação e o estilo de vida é uma das formas mais poderosas de prevenir e proteger o nosso organismo contra o câncer de mama.

✨ Que este Outubro Rosa nos lembre, todos os meses, que a vida deve ser vista e vivida em tons de cor-de-rosa — com amor, autocuidado e gratidão.

Se a minha história tocar você, partilhe.
Quem sabe ela possa inspirar outra mulher que hoje precisa ouvir que é possível recomeçar, sonhar e florescer outra vez. 💗

31/10/2025

🎀 Outubro Rosa termina no calendário, mas o cuidado continua todos os dias.

Há 15 anos, o câncer de mama cruzou o meu caminho — e, mesmo assim, não impediu que eu realizasse os meus sonhos, os meus projetos e a vida que eu tanto amo viver.

Hoje, morando em Portugal, partilho a minha história não para falar de dor, mas de vida, superação e esperança.

Acredito que a nossa vida é linda demais para ser adiada.
E como nutricionista, reforço: o cuidado com o corpo, a alimentação e o estilo de vida é uma das formas mais poderosas de prevenir e proteger o nosso organismo contra o câncer de mama.

✨ Que este Outubro Rosa nos lembre, todos os meses, que a vida deve ser vista e vivida em tons de cor-de-rosa — com amor, autocuidado e gratidão.

Se a minha história tocar você, partilhe.
Quem sabe ela possa inspirar outra mulher que hoje precisa ouvir que é possível recomeçar, sonhar e florescer outra vez. 💗





Deseja que eu crie uma versão mais curta (por exemplo, para os primeiros segundos da legenda no Instagram, com quebra e botão “mais…”) — mantendo a mesma emoção? Assim ela f**a ainda mais otimizada para o alcance.

🥦 Dia Mundial da Alimentação 2025 🥦Neste ano, celebramos os 80 anos da FAO e o tema “De mãos dadas por uma alimentação m...
16/10/2025

🥦 Dia Mundial da Alimentação 2025 🥦

Neste ano, celebramos os 80 anos da FAO e o tema “De mãos dadas por uma alimentação melhor e um futuro melhor”.
Um lembrete poderoso de que melhorar o mundo começa pelas escolhas que fazemos à mesa. 🌍💚

Mais do que quantidade, precisamos falar sobre qualidade — daquilo que comemos, da nossa relação com a comida e do impacto que isso tem na nossa saúde e no planeta. 🌱

Como nutricionista, acredito que alimentar-se bem é um ato diário de consciência e transformação.
É olhar para o prato com mais atenção, escolher com intenção e lembrar que cada escolha conta — não apenas para o corpo, mas para o nosso futuro. 💫

🍽️ Hoje, o convite é esse:
👉 Reflita sobre o que tem colocado no seu prato.
👉 Escolha mais natural, mais real, mais gentil com o seu corpo e com o mundo.

💬 Me conta nos comentários: o que você tem feito para melhorar a qualidade da sua alimentação no dia a dia?

Dra. Raquel Gonçalves
👩🏻‍🎓 Especialista Bariátrica e Nutrição Clínica
🍽️ Nutrindo clientes e alunos há mais de 25 anos
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