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draanapimenta

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06/06/2026

DOENÇA CELÍACA: o menu com alergénios chega para decidir?

Não.

A informação sobre alergénios é importante, mas é apenas o primeiro passo quando comemos num restaurante não certificado.

Neste fim de semana por terras de Viriato, regressámos ao , em Viseu — há muito um dos nossos restaurantes preferidos. 💙

Avisámos antecipadamente que somos celíacos e encontrámos uma equipa atenta, disponível para esclarecer dúvidas e adaptar a preparação da refeição.

Peço para levar o meu próprio pão, por segurança. O grupo do restaurante tem uma padaria artesanal, mas existe possibilidade de contacto cruzado com glúten nas instalações onde é produzido.

À mesa chegaram:

🍅 Bacalhau frito, preparado para nós com farinha de milho, acompanhado por arroz malandrinho de tomate;

🍽️ Bochechas de porco com puré de batata.

Tudo cheio de sabor e acompanhado por uma preocupação real com os detalhes da preparação.

Ainda assim, partilho esta experiência chamando a atenção que: um restaurante com cozinha não exclusiva não oferece uma garantia absoluta.

Por isso, é essencial:

— avisar com antecedência;
— explicar claramente que se trata de doença celíaca;
— perguntar pelos ingredientes e pela preparação; pela gestão de contatos cruzados.
— voltar a confirmar tudo antes de comer.

O menu informa. Os procedimentos protegem.

Comer fora com doença celíaca, com conhecimento, cuidado e prazer, também é qualidade de vida. 💙

Guarda este Reel para a próxima refeição fora e envia-o a alguém que ainda confia apenas na lista de alergénios.

Segue 💙 para informação médica, prática e rigorosa sobre doença celíaca, sensibilidade ao trigo não celíaca e vida sem glúten.

05/06/2026

Doença celíaca na criança: o risco não depende de uma única escolha. 💙

A genética é importante — mas não explica tudo.

A investigação apresentada no DDW 2025 identificou fatores ambientais associados a um maior risco de doença celíaca na infância, incluindo uma maior ingestão diária de glúten nos primeiros dois anos de vida, um padrão alimentar mais ocidentalizado, menor ingestão de fibra entre os 6 e os 12 meses e valores de vitamina D fora do intervalo normal nos primeiros anos de vida.

Mas há uma mensagem essencial: associação não significa culpa.

Estes dados não querem dizer que os pais causaram a doença. A doença celíaca é multifatorial e resulta da interação entre predisposição genética, sistema imunitário, alimentação, microbioma e fatores ambientais.

Também sabemos que o risco não é igual para todos os familiares. Entre familiares de primeiro grau de uma pessoa com doença celíaca, a probabilidade de desenvolver a doença varia entre pais, filhos, irmãos e irmãs.

E esta informação não serve para assustar.

Serve para lembrar que existem pessoas que não devem ficar esquecidas na vigilância.

Não retires glúten da alimentação de uma criança por prevenção sem avaliação médica. Em crianças sem diagnóstico, essa decisão pode dificultar ou atrasar um diagnóstico correto.

Se existem sintomas, dúvidas ou familiares de primeiro grau com doença celíaca, procura orientação médica adequada.

A informação ajuda mais do que o medo.
E o cuidado também se partilha. 💙

Guarda este post e partilha-o com pais, avós, irmãos, educadores e todos aqueles que acompanham crianças no dia a dia.

03/06/2026

Doença celíaca: Maio terminou, mas a missão continua. 💙

Durante o Mês do Celíaco lançámos sementes: de conhecimento, de diagnóstico, de segurança e de comunidade.

Mas a caminhada sem glúten não termina quando acaba Maio.

Continua em cada família que aprende.
Em cada escola que inclui.
Em cada restaurante que escuta.
Em cada pessoa que partilha informação correta.
Em cada diagnóstico que ainda pode acontecer.

A Missão Maio foi: partilhar para diagnosticar.
Agora continuamos o caminho.

Com ciência.
Com empatia.
Com comunidade. 💙

Guarda este post e partilha com alguém que também faz parte desta caminhada.

02/06/2026

O glúten na infância não está só no prato

Migalhas invisíveis podem ser mais perigosas do que parecem.

No universo das crianças, o glúten não vive apenas na comida. Pode estar presente em contextos do dia a dia que, à primeira vista, parecem inofensivos:

Na mesa de atividades, onde se partilham materiais e pequenos lanches.
Nas salas de espera, com superfícies tocadas por muitas mãos.
Em festas de aniversário, entre doces, brindes e decoração.
Nos balneários e espaços comuns, onde tudo se cruza.
Em lancheiras, brinquedos e rotinas de partilha.

Para uma criança com doença celíaca, o objetivo não é viver em alerta constante.
É viver com segurança construída por hábitos simples, consistentes e partilhados por todos.

Educar muda tudo:
Explicar à criança o que pode ou não pode fazer contacto.
Ensinar adultos a higienizar mãos e superfícies.
Evitar partilhas de alimentos e utensílios.
Validar ingredientes e materiais em festas e atividades.
Reconhecer que migalhas também representam risco.

A infância deve manter-se leve, livre e feliz — com proteção adequada à doença celíaca.

💙 Guardar e partilhar este conteúdo pode fazer diferença na vida de uma criança.

01/06/2026

Hoje é Dia da Criança.
E hoje quero falar-vos de uma decisão muito pessoal. 💙

No caso do nosso filho, celíaco, decidimos, em conjunto com a pediatra, que ele entraria na escola apenas aos 3 anos.

Não porque quiséssemos protegê-lo do mundo para sempre.
Mas porque queríamos que ele tivesse tempo para ganhar linguagem, segurança e autonomia antes de estar num ambiente onde a comida circula, onde há festas, lanches, ofertas espontâneas e muita boa intenção… mas nem sempre informação suficiente.

Antes de ir para a escola, havia duas coisas que para nós eram essenciais:

Que ele soubesse dizer “não” quando alguém lhe oferecesse comida.
E que soubesse dizer a palavra “glúten”.

Curiosamente, decidi ensinar-lhe primeiro “glúten” — e não “trigo” ou “farinha”.

Porque “trigo” e “farinha” são palavras que, para muitos adultos, parecem demasiado banais.
Mas quando uma criança pequena diz:

“Não posso. Tem glúten?”

a frase chama a atenção.
Faz o adulto parar.
Faz perguntar.
Faz pensar.

E, muitas vezes, essa pequena pausa é proteção.

Claro que cada família, cada criança e cada contexto escolar são diferentes. Não existe uma fórmula única.

Mas há algo que acredito profundamente:

Uma criança celíaca não precisa de crescer com medo.
Precisa de crescer com palavras.
Com treino.
Com adultos atentos.
Com escola informada.
Com família alinhada.

Ensinar uma criança a dizer “não” também é ensinar saúde.
Ensinar a palavra “glúten” também é ensinar autonomia.
E preparar a escola também é cuidar.

Ser criança e ser celíaco é possível.
Com segurança.
Com leveza.
Com inclusão. 💙

Neste Dia da Criança, guarda este carrossel e partilha com pais, avós, educadores e professores. Pode ajudar uma criança celíaca a estar mais segura.

31/05/2026

Doença celíaca: Maio termina. A missão não. 💙

No dia 16 de maio, Dia do Celíaco, estivemos juntos no almoço organizado pela APC — Associação Portuguesa de Celíacos, no restaurante Rice Me.

Houve partilha, reencontros, conversas, comida segura sem glúten, mensagens de esperança e, acima de tudo, comunidade.

Porque viver com doença celíaca não é apenas retirar o glúten do prato.
É aprender, adaptar, perguntar, confirmar, cuidar — e perceber que ninguém tem de fazer este caminho sozinho.

A Missão Maio: Partilhar para Diagnosticar chega hoje ao seu fecho simbólico.
Mas a missão não termina aqui.

Cada história partilhada pode ajudar alguém a reconhecer sinais.
Cada conversa pode aproximar uma família do diagnóstico.
Cada voz pode fazer diferença.

Maio termina.
A missão continua. 💙

Guarda este vídeo.
Partilha com família e amigos.
Pode ajudar alguém a chegar mais cedo ao diagnóstico.

30/05/2026

Doença celíaca não é alergia.
Não é intolerância.
É autoimune.

E por isso, não termina no prato.
Exige diagnóstico, exige rigor, exige segurança — e exige também mais informação.

Maio está quase a terminar.
A missão não.

Se este mês olhaste para a doença celíaca de outra forma, não deixes essa informação parar em ti.

Este carrossel reúne mensagens que não podem ficar só em Maio:
mais literacia, mais respeito, mais segurança e mais diagnóstico.

Guarda este carrossel.
Partilha com família e amigos.
Pode ajudar alguém a chegar ao diagnóstico.

Porque falar de doença celíaca também é cuidar. 💙

Missão Maio: Partilhar para Diagnosticar
DraAnaPimenta💙

29/05/2026

Doença celíaca: considerar haver contacto com glúten não é exagero. É vigilância.

Na doença celíaca, uma exposição acidental ao glúten pode acontecer em contexto de contacto cruzado, cozinha partilhada, buffet, restaurante sem protocolos seguros, utensílios contaminados, molhos, rótulos mal interpretados ou alimentos aparentemente “seguros”.

E nem sempre os sintomas surgem logo.

Podem aparecer em minutos, horas depois ou até nos dias seguintes.
Podem ser digestivos.
Podem ser extraintestinais.
Podem ser intensos.
Podem ser subtis.
E, em algumas pessoas, podem nem sequer ser evidentes.

Mas isto é essencial: ter sintomas não prova, por si só, contacto com glúten.

No entanto, se os sintomas surgem após uma refeição em local de risco — cozinha partilhada, buffet ou restaurante sem protocolos seguros para doença celíaca — essa relação temporal merece ser valorizada.

E o contrário também importa: não ter sintomas não significa que o glúten não causou dano.

Por isso, em vez de culpa, precisamos de estratégia.

Hidratar.
Repousar.
Usar a medicação SOS, se prescrita pelo médico.
Registar o que se comeu, onde se comeu, a que horas, que sintomas surgiram e quanto tempo duraram.
Rever rótulos, utensílios, molhos e possíveis fontes de contacto cruzado.

Na doença celíaca, o objetivo não é viver com medo.

É viver com informação, segurança e estratégia.

Guarda este post para rever quando precisares.

Partilha com alguém celíaco, com familiares ou com quem ainda acha que “um bocadinho de glúten não faz mal”.

💙 Missão Maio: partilhar para diagnosticar.

28/05/2026

Doença celíaca: o que é, afinal? 💙

A doença celíaca não é uma moda, nem uma simples “intolerância ao glúten”.
É uma doença autoimune, desencadeada pela ingestão de glúten em pessoas geneticamente predispostas, que pode causar inflamação e lesão no intestino delgado, com impacto na absorção de nutrientes e na saúde geral.

E não, nem sempre se manifesta apenas com “dor de barriga”.
Pode surgir com diarreia, obstipação, distensão abdominal, fadiga, anemia ferropénica, cefaleias, perda de peso, aftas, alterações cutâneas, dores articulares ou outros sinais.

Nem todas as pessoas têm os mesmos sintomas — e algumas podem ter sintomas pouco evidentes durante muito tempo.

Há grupos com maior risco, como familiares de 1.º grau de pessoas com doença celíaca, pessoas com diabetes tipo 1, doença tiroideia autoimune ou algumas condições genéticas.

Nos familiares de 1.º grau, estima-se que cerca de 1 em cada 14 possa ter doença celíaca, pelo que a vigilância e o rastreio devem ser valorizados.

⚠️ Importante: não retires o glúten antes de fazer os te**es, porque isso pode dificultar ou atrasar o diagnóstico.

O diagnóstico começa habitualmente com análises ao sangue para anticorpos específicos e, em muitos casos, confirma-se com biópsia do intestino delgado.

O tratamento é uma dieta sem glúten rigorosa e para toda a vida — mas com informação certa, apoio e acompanhamento, é possível viver bem.

💙 Guarda este post.
💙 Salva para rever.
💙 Partilha com quem ainda pensa que a doença celíaca é apenas uma “intolerância ao glúten”.📤

Mais informação. Mais diagnóstico. Mais saúde.
Missão Maio: Partilhar para Diagnosticar.🩵

DraAnaPimenta

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