Sabrina Conseillère Nutritionnelle et Thermomix 974

04/09/2026

🌺 7 JOURS, 7 SAVEURS DE LA RÉUNION – JOUR 5 🌺

Aujourd’hui, on met la mangue péi à l’honneur avec une recette sucrée-salée qui change ! 🥭💚

✨ CHUTNEY DE MANGUE AU GINGEMBRE ✨

À déguster avec du poulet, du poisson, du fromage ou tout simplement sur une petite tartine de fromage frais à l’apéritif 😍

🛒 Les ingrédients :
🥭 500 g de mangue
🧅 1 petit oignon rouge
🌿 10 g de gingembre frais
🧄 1 petite gousse d’ail
✨ 60 g de sucre de canne
🍎 80 g de vinaigre de cidre
🌿 ½ c. à café de curcuma
🌶️ Une pointe de piment, facultatif
🧂 Une pincée de sel
🍋‍🟩 Un peu de zeste de citron vert

👩‍🍳 Au Thermomix :

1️⃣ Oignon + ail + gingembre → 5 sec / vitesse 5
2️⃣ Ajouter mangue + sucre + vinaigre + curcuma + sel
3️⃣ Cuire 25 min / 100°C / sens inverse / vitesse mijotage, sans le gobelet doseur et avec le panier cuisson sur le couvercle
4️⃣ Ajouter citron vert + éventuellement une pointe de piment → 10 sec / sens inverse / vitesse 2

Laisser refroidir et votre chutney va naturellement épaissir. 😋

🌿 Ma petite touche naturo : la mangue apporte notamment de la vitamine C et des caroténoïdes, et le gingembre ainsi que les épices donnent beaucoup de caractère à la recette.

💡 Mon idée apéro : pain légèrement grillé + fromage frais + chutney de mangue + quelques herbes fraîches… une petite merveille ! 🥭🌿

Qui testerait cette association ? 😍

03/09/2026

03/09/2026

🌺 7 JOURS, 7 SAVEURS DE LA RÉUNION – JOUR 4 🌺

Aujourd’hui, une recette pleine de soleil et de saveurs 😍

🍗🌿 POULET CRÉMEUX GINGEMBRE, CURCUMA & CITRON VERT

Un poulet tendre dans une sauce crémeuse au lait de coco, délicatement parfumée au gingembre, curcuma et citron vert. Avec un petit riz basmati… un régal ! 😋

🛒 Pour 4 personnes :
🍗 600 g de blanc de poulet
🧅 1 oignon
🧄 2 gousses d’ail
🌿 15 g de gingembre frais
🫒 20 g d’huile d’olive
✨ 1 c. à café de curcuma
🥥 200 g de lait de coco
💧 100 g d’eau
🥄 1 c. à café de bouillon de légumes
🍋‍🟩 ½ citron vert
🌿 Coriandre fraîche
🧂 Sel & poivre

👩‍🍳 Au Thermomix :

1️⃣ Oignon + ail + gingembre → 5 sec / vitesse 5
2️⃣ Huile + curcuma → 3 min / 120°C / vitesse 1
3️⃣ Ajouter le poulet → 5 min / 120°C / sens inverse / vitesse mijotage
4️⃣ Lait de coco + eau + bouillon → 12 à 15 min / 100°C / sens inverse / vitesse mijotage
5️⃣ Ajouter le jus de citron vert → 20 sec / sens inverse / vitesse 1

🌿 Ma petite touche naturo : gingembre, curcuma, citron vert et herbes fraîches apportent beaucoup de parfum et permettent de préparer un plat gourmand sans avoir besoin d’une sauce trop lourde.

🌺 Une recette simple, familiale et pleine de saveurs péi !

Vous le serviriez avec du riz basmati ou plutôt des légumes ? 💚

02/09/2026

🌺 7 JOURS, 7 SAVEURS DE LA RÉUNION – JOUR 3 🌺

Aujourd’hui, place à une petite douceur 😍

🍌🥥🍫 MOELLEUX BANANE, COCO & CHOCOLAT NOIR

Un gâteau ultra moelleux aux saveurs tropicales, parfait pour le goûter des petits comme des grands ! 💚

🛒 Les ingrédients :
🍌 3 bananes bien mûres
🥚 2 œufs
🌾 180 g de farine
🥥 50 g de coco râpée
🥥 100 g de lait de coco
🍫 100 g de chocolat noir
✨ 80 g de sucre de canne
🥄 80 g d’huile de coco ou neutre
🌿 Vanille, levure & une pincée de sel

👩‍🍳 Au Thermomix :

1️⃣ Bananes → 5 sec / vitesse 5
2️⃣ Ajouter œufs + sucre + huile + lait de coco + vanille → 20 sec / vitesse 4
3️⃣ Ajouter farine + coco + levure + sel → 20 sec / vitesse 4
4️⃣ Ajouter le chocolat → 10 sec / sens inverse / vitesse 2
5️⃣ Enfourner 30 à 35 min à 180°C.

🌿 Ma petite touche naturo : j’utilise des bananes bien mûres, naturellement plus sucrées, et je privilégie un chocolat noir riche en cacao. 🍫

Une recette simple, gourmande et qui sent bon les îles 🌴

Alors… qui en prendrait une petite part ? 😋💚

01/09/2026

🌺 7 JOURS, 7 SAVEURS DE LA RÉUNION – JOUR 2 🌺

Aujourd’hui, on revisite un incontournable de nos jardins péi 💚 :

🌿 RISOTTO CRÉMEUX DE CHOUCHOU AU COMBAVA 🍋

Une recette crémeuse, parfumée et originale, réalisée facilement au Thermomix 😍

🛒 Pour 4 personnes :
🍚 300 g de riz spécial risotto
🌿 350 g de chouchou
🧅 1 oignon
🧄 1 gousse d’ail
🫒 20 g d’huile d’olive
💧 700 g d’eau
🥄 1 c. à café de bouillon de légumes
🥛 80 g de crème légère ou végétale
🧀 40 g de parmesan
🍋 Un peu de zeste de combava
🧂 Sel, poivre & herbes fraîches

👩‍🍳 Au Thermomix :

1️⃣ Oignon + ail → 5 sec / vitesse 5
2️⃣ Ajouter l’huile → 3 min / 120°C / vitesse 1
3️⃣ Ajouter le riz → 3 min / 120°C / sens inverse / vitesse 1
4️⃣ Ajouter chouchou + eau + bouillon → 16 à 18 min / 100°C / sens inverse / vitesse 1
5️⃣ Ajouter crème + parmesan + un peu de combava → 1 min / sens inverse / vitesse 1

🌿 Ma petite touche naturo : le chouchou apporte notamment de l’eau et des fibres. Et quelques zestes de combava suffisent pour donner ce parfum péi incomparable. 🌺

💚 Qui aurait pensé à mettre du chouchou dans un risotto ? Vous testeriez ? 😋

01/09/2026

Retrouvez-moi ce samedi chez STARMIX à Saint-Pierre ! ✨

Je serai présente au magasin pour un atelier Thermomix 👩‍🍳💚

L’occasion de venir découvrir le TM7 en action, de partager un moment convivial, de découvrir de belles recettes et bien sûr de me poser toutes vos questions : utilisation, Cookidoo, tarifs, facilités de paiement, démonstration… 😊

📍 STARMIX – Saint-Pierre
📅 Ce samedi
🍴 Atelier Thermomix

Vous avez déjà un Thermomix ? Venez aussi partager vos astuces et découvrir de nouvelles idées recettes !

Au plaisir de vous retrouver samedi ! 💚

Sabrina
Conseillère Thermomix 974
📞 0693 04 71 77

:🌟 ATELIER THERMOMIX – REPAS ENFANTS 🌟

Parents, vous manquez parfois d’idées pour préparer des repas que vos enfants aiment… sans passer des heures en cuisine ? 😅

Cet atelier est fait pour vous ! 👨‍👩‍👧‍👦

🍝 Des recettes simples et adaptées à toute la famille
⏱️ Des idées pour gagner du temps au quotidien
💰 Des recettes économiques avec des ingrédients faciles à trouver
😋 Et surtout… des recettes qui ont de grandes chances de faire plaisir aux enfants !

L’objectif ? Vous donner des idées concrètes pour les repas de tous les jours et vous montrer comment Thermomix peut vous faciliter la vie, même quand les journées sont bien chargées !

👉 Un atelier réservé aux parents : pas besoin de venir avec les enfants, on se retrouve entre adultes pour cuisiner, découvrir et échanger dans une ambiance conviviale. 🥰

📅 Date : 05 SEPTEMBRE 2026
🕐 Heure : 09H00
📍 Lieu : STE CLOTILDE & ST PIERRE

⚠️ Les places sont limitées !
Pour vous inscrire :
Sainte Clotilde : https://my.weezevent.com/atelier-repas-enfants-sainte-clotilde-1
Saint Pierre : https://my.weezevent.com/atelier-repas-enfants-saint-pierre