Nutriționist Nadia Eperjessy

25/09/2026

20/09/2026

Feta Dip, dar cu mai mult volum și mai puține calorii per 100 g. 🤌

🌱 Am combinat feta cu legume coapte și iaurt grecesc, ca să obțin un dip mai generos, foarte cremos și cu doar 123 kcal/100 g.

În noul blenderul din gama Healthy Line am pus:
• 150 g feta
• 100 g ardei copt
• 100 g morcov copt
• 70 g iaurt grecesc 2%
• 1–2 căței de usturoi
• oregano, piper + condimente după gust

Eu am pus 2 căței de usturoi, nouă ne place să se simtă bine, dar pentru un gust mai echilibrat recomand 1.

Blenduiești totul până devine super cremos și gata.
123 kcal + 7,6 g proteine/100 g.

Salvează rețeta pentru data viitoare când ai poftă de ceva bun de întins pe pâine/crackers. 🤍

👉 Valorile nutriționale sunt pentru dip, fără toppinguri.

15/09/2026

Stiam functia, dar nu m-am gandit s-o folosesc invers 🫣

Si e genial mai ales cand farfuria acopera cifrele de pe cantar.

Un mic hack + precizia = portia exacta 👌

13/09/2026

Sunday photo dump ✨

Alergare dimineata, apoi interviu si live la stiri. Si mi-am dat seama cat de dor imi era de partea asta.
In ultima perioada n-am mai avut timp sa fiu in fata camerelor, pentru ca am fost mult prea ocupata sa organizez ce se intampla in spatele lor.

Pranz la Mezeya , care ramane clar in top 3 libanez pentru mine 🤤 + bucuria sa vad flyerele Shaorma Fest plecand odata cu comenzile.

A fost o zi buna ❤️

09/09/2026

Primiti cu un carrot cake? 🥕🍰
Asa, de toamna? 🤎

(Ad) Si cu ocazia asta va prezint si noul airfryer de la , care mi se pare foarte practic: are doua vase detasabile din sticla, unul de 4 L si unul de 1,5 L, iar vasele au si capace. Adica poti gati direct in ele, iar apoi le pui in frigider sau iei vasul mic cu tine la birou. Mai putine vase de spalat, ceea ce pentru mine e intotdeauna un plus 🥰

Pentru carrot cake am folosit:
• 150 g morcov ras
• 80 g ovaz
• 50 g nuci maruntite
• 100 g curmale
• 150 g iaurt
• 2 oua
• 1 lingurita praf de copt
• scortisoara
• vanilie
• un praf de sare
Am amestecat totul si l-am copt direct in vasul de sticla al airfryerului.

Pentru crema am mers pe o varianta simpla, din ricotta + iaurt, vanilie si indulcitor pe baza de stevia, iar la final am presarat deasupra putin morcov ras. 🥕

Imi place genul acesta de desert pentru ca, pe langa faptul ca e bun, are si ingrediente care il fac mai satios: ovaz si morcov pentru fibre, nuci pentru grasimi nesaturate, iar ouale, iaurtul si ricotta aduc si proteine. Nu trebuie sa transformam desertul in „mancare de dieta”, dar putem sa-l construim putin mai echilibrat. 🤍

Eu zic ca merge perfect langa o cafea. ☕️ Cine ar manca o felie?

26/08/2026

Pentru tot „tortul” am folosit:
• 70 g seminte de chia
• 200 ml bautura de soia fara zahar (dar puteti folosi orice lapte/ bautura vegetala va place)
• 350 g skyr
• 200 g gem de afine facut de mine, cu indulcitor
• 100 g afine
• coaja rasa + zeama de la 1/2 lime
• 10 g gelatina (eu am folosit instant)
• afine si menta pentru decor

Valori nutritionale aproximative pentru tot tortul:
840 kcal/ 68 g proteine/ 33 g fibre

Daca il tai in 8:
105 kcal / 8,5 g proteine/ 4,2 g fibre / felie

Valorile sunt orientative si pot varia in functie de produsele folosite, mai ales de skyr, bautura de soia si gem. Pentru calcul am considerat gemul facut din afine + indulcitor fara calorii.

PS: Cantarul pe care il vedeti in video este din noua gama Healthy Line de la 🤍
Mi se pare super util mai ales la retetele in care chiar conteaza cantitatile.

23/08/2026

Smochine coapte cu feta, fistic si putina miere
+ o veste buna ❤️
Airfryerul din gama Healthy Line de la ZASS pe care l-am folosit aici este acum in campania Carrefour 🤎 Va las toate detaliile despre oferta in Stories.

• smochine proaspete
• feta
• fistic maruntit
• rucola
• putina miere

Am crestat smochinele, le-am umplut cu feta si fistic si le-am rumenit in airfryerul din noua gama Healthy Line de la ZASS, pe functia Crispy.

La final le-am pus pe rucola si am adaugat putina miere cruda de mana ecologica de la

Simplu, dar combinatia chiar merita incercata cat mai e sezonul smochinelor.

Salveaza reteta pentru mai tarziu. 🤎

20/08/2026

200 kcal/ portie
5–6 g proteine & 6 g fibre 🤎
valorile sunt estimative

Pentru 2 portii:
• 10 smochine mici (aprox 350 g)
• 200 ml lapte de soia fara zahar adaugat
• 10 g fistic maruntit

Tai coditele smochinelor, indepartezi cat poti din coaja, apoi le blenduiesti cu laptele pana obtii o crema fina. Imparti in doua pahare si le lasi la frigider, iar la final presari fisticul deasupra.

Smochinele mele au fost din curtea cuiva drag si au fost foarte coapte si dulci, asa ca n-am simtit deloc nevoia sa adaug altceva 😊

Daca folosesti smochine mai putin dulci, cm sunt uneori cele din supermarket, gusta crema si poti adauga putina miere, daca simti ca are nevoie.

Atat. 3 ingrediente si un desert super cremos. 🤎